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著蜒與蜜香

lee480318

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1樓大中小發表於 2010-2-10 20:22 只看該作者

著蜒與蜜香

近年來,發酵度較高的茶又慢慢流行起來了tea,t4u% P- `& Y& u9 ^3 O- y, ^$ ]4 S
這種發酵度較高的茶通常都帶有蜜甜味(發酵來的)
這種密甜味與東方美人茶的馨香味很像Tea For You 茶藝論壇4 n. T1 d4 u: G$ o' Y# v
所以很多茶商都標榜他们的茶是有受過小綠葉蟬的青睞,是有著蜒的
而消費者也會當然爾的想.....嗯! 有著蜒,那一定是有機的tea,t4u  e% ^3 X. ^5 p1 c% N* @
於是都願意已較高的價錢購買

但事實上這二者是有同有不同的tea,t4u/ i. O* i2 V8 F- Z$ o' h5 ]
相同的是二者都有蜜甜味www.t4u.com.tw3 M, _( O5 A0 ]  [/ F) n0 r0 z
不同的是..真正有著蜒的會有一種獨特的馨香味
那馨香與蜜甜味混在一起就是著蜒茶的迷人特色

如果口感不敏銳的,這二者之間的差別會很難區分的
最好的辨識辦法就是多喝些有等級的東方美人茶
且要細細的品飲,去明確的感受那種獨特的馨香味
喝多了您就能辨別了
tea,t4u+ c- g  k% w3 R2 f4 f/ X

有用的相關參考資料.........tea,t4u% ^2 |0 `# T1 G  y! n: x- G
http://jft4u.com/chat/viewthread.php?tid=5175&page=1&fromuid=27#pid62513

一片二片三四片, 吃進肚子都不見

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2樓大中小發表於 2010-2-10 20:37 只看該作者

引用:

原帖由 lee480318 於 2010-2-10 20:22 發表
! p) [2 e* I9 _tea,t4u近年來,發酵度較高的茶又慢慢流行起來了
" T, C$ @9 z; L9 dtea,t4u這種發酵度較高的茶通常都帶有蜜甜味(發酵來的)
7 @/ o# Y( T( t, }這種密甜味與東方美人茶的馨香味很像
G% V1 C( B% ltea,t4u所以很多茶商都標榜他们的茶是有受過小綠葉蟬的青睞,是有著蜒的
而消費者也會 ...

Tea For You 茶藝論壇: ~6 ~. M) @- }, m& d# `

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3樓大中小發表於 2010-2-10 20:52 只看該作者

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4樓大中小發表於 2010-2-11 09:53 只看該作者

以前真的不懂，後來搞的朋友二話不說-把茶葉濾乾全倒了出來，指著一枝一枝無彈性茶葉(硬硬的)說這就是-著蜒

本帖最近評分記錄

紙鈔金錢 +40 沒錯40就擺在前眼前 2010-2-11 10:13

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5樓大中小發表於 2010-2-11 10:17 只看該作者

引用:

原帖由阿西於 2010-2-11 09:53 發表
& }6 I7 f# w% L0 lwww.t4u.com.tw以前真的不懂，後來搞的朋友二話不說-把茶葉濾乾全倒了出來，指著一枝一枝無彈性茶葉(硬硬的)說這就是-著蜒

就我喝過的東方美人茶而言,好像茶葉越硬的越馨香tea,t4u& t: a* T3 \, P9 ~6 { f' \
弟曾喝過一款硬到茶葉尖端會刺人的(泡水後的茶捨)
那也是我所喝過最香的東方美人茶

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6樓大中小發表於 2010-2-11 10:39 只看該作者

回復 5樓 lee480318 的帖子

难怪我总觉得这些茶叶为何硬硬

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7樓大中小發表於 2010-2-11 15:55 只看該作者

很久沒喝東方美人茶了,談到這個話題讓弟突然有了想喝的念頭6 I( X/ n0 [: }% G- a |* I+ k
說喝就喝.......

www.t4u.com.tw) O ^" y8 L$ H& K" S

茶是新竹縣北埔鄉九十四年度的參等獎www.t4u.com.tw7 S6 P' B% }- j) I6 {" ~
不是甚麼高檔貨,但至少也是比賽茶,有個標準在
茶具就用白瓷評鑑杯及湯匙www.t4u.com.tw! d* Z. \' t9 l
結果.......還真不錯喝Tea For You 茶藝論壇" [: ?4 q% @3 {2 k( i2 r$ P

如想明確的體會著蜒的馨香味,用這種茶具還真是很好的選擇
邊喝邊聞瓷湯匙的味道,對那種香竄的獨特香氣感受會特別明顯tea for you# v9 N# w- r) i5 {

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8樓大中小發表於 2010-2-11 16:32 只看該作者

引用:

原帖由 lee480318 於 2010-2-10 20:22 發表
近年來,發酵度較高的茶又慢慢流行起來了
1 |9 }& N" \. Ctea,t4u這種發酵度較高的茶通常都帶有蜜甜味(發酵來的)
& @- A9 C! r& } utea,t4u這種密甜味與東方美人茶的馨香味很像
- x7 u, P( B3 S4 q3 ]tea for you所以很多茶商都標榜他们的茶是有受過小綠葉蟬的青睞,是有著蜒的www.t4u.com.tw; Z6 [1 k" e9 E% c! N$ w* f
而消費者也會 ...

tea,t4u# M4 ~" b0 J. E/ ^. H* |0 W, j

二種茶茶湯顏色接近...一是紅水烏龍應沒蜜味有發酵的甜味一是東方美人有帶甜蜜味．馨(辛)香味．熟花香微果香。如東方美人發酵(氧化)過度就有紅茶味了

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9樓大中小發表於 2010-2-11 17:54 只看該作者

回復 8樓夢幻茶的帖子

謝謝分享,這(辛)字用的真好
這是芳香醇在口腔喉間揮發滲透之意
tea,t4u$ `8 L L! |! ]+ n
不過我買過的發酵度較高的烏龍,鐵觀音,佛手
有些都有蜜甜味,而且還比我喝過的東方美人茶重很多
可能是我们喝到的不一樣,所以感覺有所不同吧.

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10樓 大中小發表於 2010-2-11 22:56 只看該作者

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原帖由 lee480318 於 2010-2-11 17:54 發表
# w# I% v& P* x" P, s+ fwww.t4u.com.tw tea,t4u2 @! ^! k/ ]) ]. l! f0 o% F o
謝謝分享,這(辛)字用的真好
( e4 b* E: x3 J, l6 a6 u. Itea,t4u這是芳香醇在口腔喉間揮發滲透之意. |4 k4 e; _- d1 [/ @

/ j! V: H: U( R1 r- d& O5 f8 Q不過我買過的發酵度較高的烏龍,鐵觀音,佛手Tea For You 茶藝論壇" B7 [: x0 ?9 z7 S) P* f8 L, _+ d
有些都有蜜甜味,而且還比我喝過的東方美人茶重很多
5 @0 d u7 m1 C* O3 nwww.t4u.com.tw可能是我&# ...

6 P* U2 B& u7 m& b3 M$ l: P# j) i+ e
不過我買過的發酵度較高的烏龍,鐵觀音,佛手............................沒焙火的茶如何???

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