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唐詩中的茶禪美學演講稿

嗜茶士

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1樓 大 中 小 發表於 2008-6-25 23:19  只看該作者

唐詩中的茶禪美學演講稿

95年度教育部獎勵大學教學卓越計畫
5 s; I: J' y  y0 P. ^# Ftea for you人文教育—提升文史哲素養tea for you' J6 D! N5 ]. L% a9 o

8 Z5 k: B( ^) }% ~  k% Owww.t4u.com.tw分項計畫三︰提昇文學習作課程改進計畫tea,t4u1 i! R8 z$ s8 m. B8 y
系列演講www.t4u.com.tw! A- _2 l3 K. `0 j' l
講稿tea for you4 I0 s  Y" N! c; P+ {  l

主講：蕭麗華教授（台灣大學中文系）


2 u" J# K0 k, p! O9 k+ i% XTea For You 茶藝論壇

講題：唐詩中的茶禪美學演講稿


& c$ k7 ^6 Y" C' F+ ktea,t4u


1 U1 R8 D! r0 O( G: a4 Z+ \2 ywww.t4u.com.tw前言tea,t4u, E$ h8 y! S- Y7 T9 u
tea for you0 |7 A4 G6 J- \" L5 ^) C1 {4 n( u) X
中國茶文化的發展近兩千年，累積古典茶書至少有124種，可以說是結合雅俗，融冶儒道釋文化精髓於一爐的，民族生活與精神思想的表徵。Tea For You 茶藝論壇* m9 I& ?3 C" l' J- z2 H
tea for you2 g" ~& j5 J7 A8 N, I/ C* S% N
茶文化的發展從藥用、飲食，演進到生活藝術與思想表徵，有其漫長的歷史，但茶與思想結合的過程是先道後禪，有其文化演變的軌跡，但究竟茶禪起始於何時何人？是個值得探究的第一個問題。
/ z1 q7 i1 j" ?  }8 G- \+ nTea For You 茶藝論壇Tea For You 茶藝論壇& w  J0 Q8 i' C  G  P% Y7 _
日本文化以武士道、精雅的茶道美學著稱。從精神文明的角度來說，日本茶道保留中國唐宋禪林煎茶、點茶文化而更形清寂，更具儀式化特徵，形成日常性與非日常性的結合，是直接取源於中國唐宋茶禪。中日茶禪共同淵源於禪的美學特徵，是第二個值得探究的重心。
* ?5 |/ K. b! i  T* ]/ |tea,t4u
+ t% u  Q$ u8 s* U  l/ p/ Ctea,t4u中國唐宋兩代可說是茶禪文化的「建立期」與「發展期」。高度的僧俗往來為茶禪文化留下大批的詩文著作，這些作品傳述著茶禪文化美學、茶禪思想境界、茶禪活動實錄、茶禪歷史典故，也增益詩歌文學的內涵與禪宗法門的機趣。唐朝文人創作茶詩高達六、七百首，其中詩僧之作佔半數，可說是茶禪興盛的表徵，重要的茶禪美學都建立在此時期，宋代茶禪進一步發展高度的「茶禪一味」思想美學，這都是未來值得觀察的內涵。
0 I- N4 p" P2 n& ltea,t4uwww.t4u.com.tw$ ^7 P0 E5 Y! ]- O) W: u! R
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2008-6-25 23:19, 下載次數: 56

在茶的領域裡•••
任何人都沒有改變別人喜好的權力
但每個人都被賦予端正視聽的義務
Web shop：http://www.t4u.com.tw/shop/

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joeyhsu36

911 噓 ~

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2樓 大 中 小 發表於 2008-12-6 11:32  只看該作者
題西林寺壁    宋﹒蘇軾
  \- H& a% A3 k. v( o1 L9 D  Y, Ytea for youwww.t4u.com.tw2 I4 J$ W1 k% C' o2 k
橫看成嶺側成峰，遠近高低各不同。
3 I; a: l4 I3 D/ P) V8 Htea,t4u不識廬山真面目，只緣身在此山中。tea,t4u1 J' C' S$ t- j

2 q+ q' Y! Q; b2 N. Otea,t4u閱讀貼文有感  謝謝.

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清涼齋

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3樓 大 中 小 發表於 2008-12-7 02:51  只看該作者
很好的學習題材，老大拜讀了
茶品如人品
品茶如品人

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idiot

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4樓 大 中 小 發表於 2009-6-22 16:20  只看該作者
最近看了忠道大的新書' |7 A/ u* t2 z
感覺裡面講茶也很貼切的一些話
2 k/ M; h3 w1 B& o  l2 W, v* atea,t4u
8 e  A4 @. g( ]; bTea For You 茶藝論壇tea,t4u  R1 @( r- F& P( Q5 e" x% }
P.23「.不僅用他的味蕾做菜，更是少數用腦筋在思考做菜的美食藝術創作者。」tea,t4u" {. m% [: d' N8 B. {$ O9 f

4 a8 ?1 q/ ^  c$ x0 w1 ftea,t4uP.24 「有一種曠林荒野中的奢侈氣派。」4 {9 k% `1 Z" c1 g& R9 E
www.t4u.com.tw- \5 F" Z; V1 g1 B3 _/ _
P.25「玩傳統(食物)的質感」
9 |) ]$ f7 D( T/ u/ |% Z3 J# v. R+ _
( Z5 x( j2 y( K" S: h- Y1 {8 mwww.t4u.com.twP.28 「味道與質感的變化」tea,t4u! b# t8 i% v5 Q8 k% \

% C+ |- o  L5 c/ [: Q3 P P.33 對於環境與氛圍的形容
2 A) M+ F  ~4 L  a3 P5 X; Otea,t4u
! G3 `" C1 y) M3 I. h" E7 ?www.t4u.com.twP.35 「醒在清柔的黑暗」www.t4u.com.tw# e. V" l! j8 @  K: L  [2 s/ |

# `$ }' D& ?' l: \$ SP.38「濃烈不一定強悍，也可以婉柔美麗溫煦。...我喜歡有點想法的，有些創意的，有美感，還有一點土地意念的。那是味覺之外，米其林指南無能置評的區塊」
# K2 ?% T% y$ R( P+ t* {www.t4u.com.tw
5 J+ z0 w$ z! p( H: UP.42 「寧靜與陌生人的親切，才是真正的奢華」
& t  n; k4 U; Q% P9 Y# _www.t4u.com.tw
7 U& ~1 r% [8 N8 i' v' \! vTea For You 茶藝論壇P.49 「我相信，料理，尤其是帶有藝術創作精神的菜餚，是可以表現廚師的個性脾氣的。他對生命的態度，人生的價值，對土地食物的看法，還有他的謙沖傲慢，或細膩粗獷...他的個性和他的作品一樣，似乎裡面藏著一個天真的孩子，隨時會衝出來給你抱個滿懷，單純而動人」

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如蘋

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曼芊語

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5樓 大 中 小 發表於 2009-6-23 08:59  只看該作者
謙沖; X% l: b( t: H
這一項Tea For You 茶藝論壇( a* a1 P# y# y; r( T3 G
已是稀缺資源tea,t4u' a# `( |; V  A; _: s3 C( B, s0 `: o

0 |- E, Z4 ~+ s  v) W0 Ptea for you天真
- m7 r7 W7 x- q, e: y7 {% ^tea,t4u更Tea For You 茶藝論壇: l" w" J, o5 p  C9 @& r) r5 _
不可言說
當下快樂

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lee480318

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6樓 大 中 小 發表於 2009-6-23 16:21  只看該作者
日本武術道的終極奧意
# s% H; O9 I- D8 v# x# _tea,t4u據小弟所知,是讓學習入道者,於...........tea for you* `! x) i( X! R
殺與被殺之間的剎那# b+ w& a+ E( s( k: b
直接面對生與死
3 n8 S3 ~- a- A6 m% m1 |tea,t4u並於生與死的剎那間隙中,體悟生命的本質
( Q' w8 R1 [2 w& A+ n. Dtea,t4u這也是"禪"的一種體現.
一片二片三四片, 吃進肚子都不見

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lee480318

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7樓 大 中 小 發表於 2009-6-23 16:56  只看該作者
"禪" 梵語為 "禪那"(Dhyana),簡稱為"禪"
0 ?* [! I2 y+ `tea,t4u是..寂靜審慮的意思
  ~2 H1 _, [9 ~- e% atea,t4u也是使心靈安住於"定慧"均等的狀態的方法www.t4u.com.tw5 U  G: q6 z2 U( z  U
若能因此進而"體悟生命的本質" 即稱為"悟"www.t4u.com.tw& ]! D1 k( V: z- X1 u3 X: N

% ]8 T4 c4 }: r- Ttea,t4u"茶禪"是藉由行茶事時的各種儀式,tea,t4u: t8 v) ~9 N5 R* Z
使人心靈入於"寂靜並安住於定慧均等的狀態"tea,t4u) M3 ]# ^  a9 H. O9 k
這些儀式可以說是一種引導的方法tea for you$ _8 W: E0 X2 [8 g, c6 O
引導參與者的心靈入於寂靜的一種方法/ U) d+ t9 L, D* I
Tea For You 茶藝論壇- [2 e; Y6 z1 w* t2 E  B
然.....法無定法...........tea for you6 x/ h2 K. ^) {  A9 d( |
茶與禪,這二字之間的是甚麼?
一片二片三四片, 吃進肚子都不見

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lin146

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8樓 大 中 小 發表於 2009-7-2 11:43  只看該作者

茶禪一味 : 世出世法無二無別 .

茶 : 是世間事 指 世間法 . : `5 [$ X( L5 i( ~2 v9 u
禪 : 是 覺心 ( 息緣靜慮 ... 指修練的過程) 專表 出世法 .tea for you1 I/ m# b5 j0 l- h7 e7 F
www.t4u.com.tw( X" P/ Y$ q9 w: k+ h
簡單說 :  做茶 . 品茶不離覺心 . 就是  " 茶禪一味 . tea,t4u8 w- d; F. x6 ]/ h8 I) O

- q, |6 O7 ~2 F  y# w世間法 與 出世間法 無二無別 .  也就是 佛法不離世間覺 .
  C+ K9 x. U9 E  M  cwww.t4u.com.twtea for you2 C/ m- l6 f# w; |3 p
日本過去學了中國許多學術 . 但都落於 " 有禮無體(臺語) " . www.t4u.com.tw" M" @" k# }& g- G6 a" H" u
日本茶道亦然 ... 知其型 . 每個動作清楚明確 .  這僅是覺知的修練相 . 但不知覺悟在心 不在相 .  
  b  _( `) w* J0 `6 ]www.t4u.com.tw
( [8 J# w' U. b6 c# ?tea,t4u中國的哲學與佛學 又稱 " 內學與心法 "  . 精髓在心性 . 所以才能歷久而不墜 . 這是一般譁眾取寵的人所不能窺知的 .
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