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那一年那一天喝下關93松鶴商檢沱

那一年那一天喝下關93松鶴商檢沱

09年元月12日tea,t4u$ _- c$ w; B2 p* o9 \0 @4 K
天氣:晴" J$ h" C. V! ^( G# g9 L! H
氣溫:室內14.2

8 R1 E* p9 E3 }8 ~- \& P8 u5 KTea For You 茶藝論壇茶品:93年下關盒裝商檢沱tea,t4u* r* }. q% A- D5 k! x6 K
壺具:癸亥年(1983)段泥,容量:112CCtea,t4u: t! s: g, W: E( z) \( M

" Z7 M% @: _2 x- v0 {  Z' vtea,t4u93年下關商檢沱,03年買入,tea for you- y8 C( W6 z" E/ E- }" p2 _
據說為下關松鶴標沱茶的第一批,沱面沒有記號,
( _6 A9 u7 f+ D. cTea For You 茶藝論壇一箱有160盒,其中夾雜有幾盒八中商標甲沱,
% L4 b& _( _% R5 S! `7 ?/ dtea,t4u大概是交接期品管的誤差。; E! f" a6 s, M
當年據茶商講,為昆明買進,
7 g! Z1 T( C" T( H' o$ j7 Q( cTea For You 茶藝論壇紙箱裝,用整個不透氣只紙整個包住紙箱,
3 Z( d) E+ s0 b, y& ~tea,t4u03年時,這款93沱沱面跟03年的下關甲沱,tea,t4u. D2 K! x' f/ L
基本上分別不大,喝的感覺,除了茶質有差別外,Tea For You 茶藝論壇. ^- L& d' A. e8 v: _' S9 F( h5 C
陳化感覺的差別也很小,當年10年陳期的茶,喝感簡直跟新茶差不多。tea for you/ ?, E, Y' q  V
不過放在廣東1-2個月,茶面轉紅很快,
+ j) s' j( x/ s) W* V; `. ]tea for you但是茶湯還是很青,跟93年簡直兜不上!!www.t4u.com.tw( V) ^2 D8 E6 y6 k2 L1 [- I$ d

/ f' u. K. A+ VTea For You 茶藝論壇
『翕哱艸堂』讀音:『細博草堂』。
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歡迎參觀指教。

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開泡後還是覺得『青』,
2 P1 D  \1 [% ETea For You 茶藝論壇索性拿03年5月下關特沱比較一下。
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『翕哱艸堂』讀音:『細博草堂』。
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兩泡葉底/湯色簡直一模一樣

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比較!!比較!!
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/ T5 C7 A7 C# T. Utea for you! K( ?3 j- W  S4 B/ B' ?; |  ^

( J2 I0 {  ^# ^Tea For You 茶藝論壇
『翕哱艸堂』讀音:『細博草堂』。
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93年下關松鶴商檢沱喝後tea,t4u% f5 }' `, L9 J4 b5 J3 X% J

) y2 y8 ~/ C, d, utea,t4u香氣不錯,www.t4u.com.tw: D! s  U. W% z9 b$ I) y
有股馨香氣,茶湯還很強勁,
5 g& _4 x+ }7 E. s1 ~/ X% D/ mtea,t4u膠質厚、回甘快、晶甜,花香,tea for you6 s5 @. g& _- A& Y" M, l9 r
標準的下關味。
8 M! w& W5 L; X: `8 t3 [' M( {5 Wtea,t4u
' b% J5 |; w$ S( v4 ytea,t4u15年陳期的茶,在10年乾燥密封儲存下,
; c7 |. a+ k. b4 z2 K再經過5年小弟手上,但也是密封在紙箱裡,Tea For You 茶藝論壇9 p* V) @3 C# A. b! p  Q
轉化很慢,雖然認真尋找,還是可以感受到歲月的痕跡,tea,t4u/ g9 Z5 r3 c; M
但是那種感受是細微的。www.t4u.com.tw4 U" e3 y7 q% f) g7 s
tea,t4u% ]/ u8 W' [, J5 A$ o
在此不禁聯想到,
& \! x( A8 ]2 @: F普洱茶如果故意不讓它後發酵陳化,比如真空包裝放在冰箱裡,www.t4u.com.tw! k/ E  @+ Z( I: s  J
那在長的陳期下,只有細微的變化,Tea For You 茶藝論壇2 x  I/ x: H3 \- O0 I
依然是青BB,那麽這個茶,陳期對它來講有意義嗎???tea,t4u9 E- [9 @. I9 k4 J5 Y2 I
www.t4u.com.tw. c2 d3 S! Z  k) X/ U8 E
很奇怪的是,
0 ?0 V: ]8 P: o3 qTea For You 茶藝論壇現在如果5年的茶,在細心呵護之下,茶湯轉紅,tea for you% w4 A1 W* Q9 ^0 d7 o! v
茶味轉沈、沒有異味,香氣也轉沈,
( d* h5 j8 o$ p) z6 \/ H+ Z有自然10年陳期以上的表現,卻不會受人讚揚,
5 F5 f$ S2 L' W" z4 TTea For You 茶藝論壇反而會被詬病『濕』倉。
$ K- M( O/ L3 f" J, @( M' b+ g
  i5 j/ J: _: L6 k# {+ owww.t4u.com.tw相反的,一款約20年陳期的茶,tea,t4u0 y% u- m" q* T: ?5 r- ^
但是在乾燥低溫之下儲存,
5 D3 ]; s* b+ e8 X9 O1 Ztea for you(小弟喝過88青同期的7542,廣義來講就是88青餅,在加拿大儲存),1 ~5 t: @  o) A2 Y! [5 R
大概只有臺灣或廣東儲存6-7年的變化,雖然覺得茶質很好,揚香氣十足,
8 X9 L8 @4 }: _4 w3 A0 g1 o* T( ~tea,t4u但是沒有看包裝、內飛,根本不會想到是20年的茶,會以為是7-8年的茶,
1 [% Z( o3 m8 v+ n4 ?  x# Uwww.t4u.com.tw但是Tea For You 茶藝論壇7 Y" [7 B2 ]8 q3 P; N" ~+ N
一出現這種『長不老的茶』,大家卻是讚賞有加,很是奇怪喔!!!
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引用:
原帖由 ulumochi 於 2010-6-4 11:00 發表
; B; u, W' l2 k$ ~5 j$ `www.t4u.com.tw兩泡葉底/湯色簡直一模一樣
烏兄
) I9 K+ v1 B( ^& Ttea,t4u相同重量的茶,同一把壺泡,
4 @8 @) R6 `/ a  \5 ?tea for you相差只一點點!!
『翕哱艸堂』讀音:『細博草堂』。
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