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脫光光比較好?<限制級><端午加強版><未成年勿入>

脫光光比較好?<限制級><端午加強版><未成年勿入>

後學目前都將散筒.散餅.散磚.散沱....放置在高低電視櫃內,此櫃已
, f7 y1 `8 h2 I  ftea for you使用15年,前10年都放一些台灣老凍頂.老包.老鐵....等等,近5年才
! I6 R6 t. z7 N  r  o$ B3 WTea For You 茶藝論壇改放普洱,不過生茶.熟茶都分開放,應該是個很成熟的茶倉了.
* p1 c$ b9 p4 h+ L* T3 n/ |. ?tea for youtea,t4u( n+ K) A% P' u( O: i8 s& F, _
話說約莫3個多月前,後學買了一筒98省公司青餅,號稱純乾倉,拆開
+ C( u, x# z& |( U/ Fwww.t4u.com.tw一餅試泡,果然三泡之後就又恢復青BB的青澀模樣,賣茶老闆說醒茶
" T  A" m5 R2 x) h( N+ W# e" Htea,t4u一段時間再喝,才能有老茶的滋味.後學一時心血來潮.福至心靈.靈光www.t4u.com.tw. X! _* n1 C5 V5 A! ~6 K
乍現,想說就用這一筒茶來個"醒茶大實驗",採用下列七種方式來做試tea,t4u( `  g5 ~$ L9 X9 Z6 V% u! B
驗,時間約三個月,分述如下:
: c) ]; [# d6 Vtea,t4u
* y  o7 b2 p9 k1 g9 i& A+ [tea,t4u1.原衣裳不脫衣,置於茶櫃內.Tea For You 茶藝論壇3 H/ O: ]# p' B: a
2.脫光光,但仍置於茶櫃中.
; x' q  T7 e1 \+ a7 f" k1 Rwww.t4u.com.tw3.脫光光,再大卸8塊.16塊.32塊...(以此類推),放在紙盒中,仍置放於茶櫃中.
9 Q" Z5 j% c$ D" S% p# A# cwww.t4u.com.tw4.原衣裳不脫衣,但要帶出場(出櫃?),改放在開放空間(客廳)裡通風醒茶.
: p1 s' C7 P9 ]4 vwww.t4u.com.tw5.脫光光,然後帶出場(出櫃?),放在開放空間中通風醒茶.
$ f3 c/ _, m  x8 Z% r  |6.脫光光帶出場,再大卸8塊.16塊.32塊....後,置於紙盒,放在開放空間裡通風醒茶.
. a/ k" n1 A3 L( v# N0 d  R+ P) ^tea,t4u7.脫光光帶出場,大卸N塊後,改放置紫砂甕裡,擺在開放空間中.tea,t4u# Q. A( o6 v4 P+ R+ }* ?
tea for you! r  m3 p% N: i4 A
醒茶時間長達3個月,這兩天放假就開始開湯試茶:茶壺為4杯矮肚紅土荊溪惠6 Q& ~# ~, _4 M& c0 R- F
+埔里山泉水+置茶量6克,經反覆測試後發現:以第7種方式置於紫砂甕的茶湯
2 {1 D2 x! K* Y) Ztea for you最佳,老味盡顯,耐泡度也夠.第二名則是以第5種方式醒茶,第三名剛好就是以0 `: M3 H2 S5 J6 g: p
第3種方式醒茶.後學發現以脫光光方式醒茶效果比較好.
: ~1 r. ?0 @# y7 ywww.t4u.com.twwww.t4u.com.tw3 j$ _( |$ P8 Z9 `* W6 d8 y& h0 Q
有關醒茶,後學想請教各位賢拜:"脫光光真的比較好?",還是只是個人口感上的tea,t4u# R* b3 P0 Z0 Y, Z% ~% h
差異而已?

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醒茶當然最好的就是把竹殼、外包紙拿掉,如果倉味很重,可以露天通風一段時間,再將茶撥散置於紫砂罐最佳,醒茶幾個月就會有效果,
4 z7 G! j6 N: ^# l$ E) M1 y) Qtea for you這是我的經驗。

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不是賢拜單纯參與討論 tea,t4u4 t1 g  }1 }+ M2 ^: ?) e8 d) y1 z; c
關於醒茶小弟的實驗結果也是以紫砂老甕為佳tea,t4u) o( l% [. |$ z
當然也是脫光光大卸N塊然後再丟進去tea for you% Q# Z9 X. Q% z2 y8 {9 w0 k/ v
至於您的第二種,其實可以把電視櫃看成是一個大砂甕www.t4u.com.tw, a( i& k/ K  m7 P0 T+ K! R( m
當然效果近似
0 g( i! ?* Y' X$ l% s0 `" a其實還有一個方法也不錯,以前買普洱時有的商家會送一個圓型的紙盒
0 ^, u% b# v# L) A* ]" F; Btea for you脫光光整餅放在紙盒內醒茶的效果也是很好的
) Q: ]5 F# f' p/ P+ ~3 R- N. u8 ?$ Q* Itea,t4u這種方法的優點是吃完,短期不吃的可以繼續收進茶倉去放tea for you2 K9 F& ?  [. a  A
重點是不要脫光光帶出場,這樣醒茶後香氣會變淡tea,t4u( z% U" p' O4 H
更忌晦吹風,吹了有時你要的香氣不見,不喜歡的味道卻跑上去
) [! W9 h0 f# P; r5 i! T* j' wTea For You 茶藝論壇紫砂甕雖好缺點是佔空間,用來用去好像那種圓紙盒最好用
: w6 W2 j2 B8 q, P/ @6 Xwww.t4u.com.twtea,t4u  |7 d" A2 w4 L1 d. X
[ 本帖最後由 jihlong 於 2008-6-8 22:17 編輯 ]

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那麼麻煩~tea for you2 h6 d0 M# c7 y( Y8 p
.www.t4u.com.tw  m6 M+ s7 ]+ R8 u& N0 d% F
牛皮紙袋(大信封)就很ok了
借問路旁粗茶客,何如此處學長生

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我以入倉92磚實驗.也是拆散後入未上釉陶甕最佳.入密封瓷缸最差.

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個人感覺茶品如果還沒有要喝,還是不要撥散比較好,緊壓茶的特點就在於茶品外部有接觸空氣及濕度、內部則處於半缺氧狀態,就如同有毛細孔的橡木桶儲酒的原理類似,當然要喝還是得先醒茶為佳,拆散後入紫砂甕是目前大家所認同的好方法,不過就是太占空間了....

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引用:
原帖由 松秀齋 於 2008-6-8 21:30 發表 tea,t4u& A/ T$ x) K% f
後學目前都將散筒.散餅.散磚.散沱....放置在高低電視櫃內,此櫃已
0 z; h+ K, W5 e9 Dtea for you使用15年,前10年都放一些台灣老凍頂.老包.老鐵....等等,近5年才www.t4u.com.tw- l1 R) a+ g% @9 r0 N
改放普洱,不過生茶.熟茶都分開放,應該是個很成熟的茶倉了.tea for you; r6 h+ `$ O3 J0 s4 Y

) L* a9 E1 e; btea,t4u話說約莫3個多月前,後 ...
Tea For You 茶藝論壇$ {) j- m/ L' A2 _6 o9 O
「醒茶」的目的是什麼?
' {- d9 e/ _' Z& aTea For You 茶藝論壇早期是因為茶都來自香港倉,會有倉味,所以要醒茶。
) E" M8 M* X- u4 i3 atea for you如果是乾倉茶,其實是不太需要醒茶的,
3 E" `6 r8 W6 {. E) OTea For You 茶藝論壇所以松秀齋兄的方法應該比較像是在「聚香」,而不是在醒茶,
: \1 J, C2 Q0 [, ?$ t兄得到的應該是聚香效果,而不是醒茶效果。

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醒茶這觀念跟退倉不完全相同,跟烏龍茶的回潤比較類似Tea For You 茶藝論壇6 u- L$ \# m+ t& `
不過因為醒茶這動作通常在拿出茶倉或整筒拆開或整餅拆散時做
9 x% a: c9 c  b1 C" B* g! P5 Atea,t4u所以也可以算退倉的一部分www.t4u.com.tw1 r$ X' o# I* A! a( x9 d' O
退倉的重點在調整氣味,把倉味變淡tea,t4u* E8 q/ Q* e+ j  D9 T
醒茶的重點在在調整口感,把過乾或過濕的茶乾回到適飲範圍
: k5 B$ [* M6 e+ |/ v. ^tea,t4u這是小弟的看法,不知跟各位的看法有無出入

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引用:
原帖由 jihlong 於 2008-6-9 18:45 發表
* o- Y8 x+ a9 Otea,t4u醒茶這觀念跟退倉不完全相同,跟烏龍茶的回潤比較類似
0 _# u8 h& |8 |+ J  F' x* Fwww.t4u.com.tw不過因為醒茶這動作通常在拿出茶倉或整筒拆開或整餅拆散時做tea,t4u: h& u  F4 W  B( v; Q/ |
所以也可以算退倉的一部分
: J" b  Q( R* t2 u# ], _Tea For You 茶藝論壇退倉的重點在調整氣味,把倉味變淡
* w+ u3 F$ G# n4 u8 r! u8 Mtea,t4u醒茶的重點在在調整口感,把過乾或過 ...
6 Y$ A- B- a- |. U: }* G, N' A
醒茶的重點在在調整口感,把過乾或過濕的茶乾回到適飲範圍
* M$ K  S5 W* _. X$ }. iTea For You 茶藝論壇.........................................................................................................tea for you- l# v+ E5 c/ j7 E7 Z
認同
$ U2 h- v/ L, x2 G5 v7 o/ g
! }7 W: y; i1 m: D醒茶.....顧名思義就是本來睡著了,想辦法把它喚醒,借由空氣中的氧與溼度讓它發揮應有的香與韻.
/ [4 a6 Y: c4 s' A0 w& cwww.t4u.com.twtea,t4u* y7 B2 E. Y, Q
好的紫砂罐應是最佳的選擇,但就是很佔空間Tea For You 茶藝論壇8 J% E7 a+ u+ V: v  T7 P7 u: H- {
為節省空間,小弟有定製一些格櫃擺放,但又搞得像靈骨塔,也是很不像話.
: ?7 k: t2 I/ Etea,t4u還真的是很傷腦筋.

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準備幾個老紫砂罐或老瓷罐.美觀又好用.tea,t4u. p% `# g: l* n* w+ p
既可當裝飾又實用.Tea For You 茶藝論壇, R! q" v" A* j5 {; T- P
可一次拆個幾餅慢慢醒茶備用.
; p6 ^6 t! F. T# I' Utea,t4u每當一罐普洱喝到快見底時總是最好喝∼∼
- r& A: h0 }' b* W6 G% F/ T. R6 qtea,t4u至於一般的茶樣用牛皮紙袋裝也就可以了.
! C; b4 ]2 }3 b9 ~tea,t4u比較節省空間.

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