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請問蔘香?

請問蔘香?

小弟是剛喝茶的新手,想請問一下所謂的蔘香  真的像人蔘香嗎?   最近買ㄌ所謂80年代蔘香磚<熟>  但是我怎感覺像木頭味! 又喝過其他約10年熟茶有些也有這個味!難道這就是蔘香?我覺得像棧板味或木箱味,木頭味 我有喝到其他月10年熟茶有些也有一點這味但是輕ㄌ點!我這片味道還真明顯耶  我怕我喝到有問題    我的胃很差但是喝這個不痛喝其他所謂90文革都會胃痛!請前輩開示一下好嗎?我愛喝茶!胃又濫!又窮 能幫我介紹1款茶嗎?感激不盡!痛哭流涕!

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先分清楚"生.熟.老.新"及倉儲差異..再來找茶...tea for you2 h3 ?0 D1 n' I0 L3 u
不然很容易把熟茶或入倉茶當老茶.把濕倉茶當陳茶.把乾倉老茶當新茶
- @- c5 j, e: l3 @/ z' m# xtea for you到後來因便宜買了一堆名牌台地新茶或灌年份熟茶當寶貝......tea,t4u' f+ s  Q0 P, _2 I
蔘.樟.蘭種種香都是類比味....別太在意這一套tea,t4u) ~, n3 Q. M; e0 h+ I- L0 T1 M
以免先入為主..倒果為因tea,t4u& O, A. N$ K5 h) \3 U
建議找個茶學經歷豐富的茶人帶入門....可免很多冤枉路

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引用:
原帖由 茶米茶 於 2009-5-18 23:56 發表
3 Y7 s, i: x8 F9 E) o5 S4 i! y: e小弟是剛喝茶的新手,想請問一下所謂的蔘香  真的像人蔘香嗎?   最近買ㄌ所謂80年代蔘香磚  但是我怎感覺像木頭味! 又喝過其他約10年熟茶有些也有這個味!難道這就是蔘香?我覺得像棧板味或木箱味,木頭味 我有喝到其他 ...
tea,t4u% Q& I4 P& w. K7 H( l/ ^2 j! P
對,正統的蔘香確實是像人蔘味,而且很明顯,原則上只有出現在入倉老熟茶上。Tea For You 茶藝論壇5 E2 X% _+ Y. s4 E- q
木頭香那味我知道,那不是蔘香,大多出在粗枝較多,老葉較多的茶上,廠外茶及散茶十分常見。tea,t4u& z1 O5 a* o( B. J0 g$ b- K
二者是不同的哦∼

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蔘香===>熟茶放出來的$ }# k" e6 A, q
過程===>茶質加入倉狀況(通常較重); T  O. a" {, y* @" r* o
熟茶放倉放的剛好就會有蔘香,有味重有問淡,如有雜味放的好放的久茶湯就清了。tea,t4u( Z: N3 d# A0 l
熟茶也有木質香、棗香依茶青與製造工序與放倉會有不同的表現方式。

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感謝

感謝3.4樓的大哥大姊位我解迷,受教ㄌ,感恩!

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不管
5 |, w# w5 {. n& Wwww.t4u.com.tw時間 + 條件 + 環境 = 自然因素www.t4u.com.tw: g& S; {  ?; ]! y+ o- Q1 W6 T
入倉 + 灑水 + 渥堆 = 人為因素tea,t4u0 R; D  D( M7 T) \/ a
tea for you7 I' r: W! S: S- X9 V8 m' k
受潮
* ?0 e( l5 K$ [" ptea for you熟化Tea For You 茶藝論壇  E$ s2 z) Z5 H% Y+ L( Y% T( Y, @
通風tea,t4u- P: R6 k# y# @
0 O2 _3 `1 P7 a. F" C/ d
運氣好 = 蔘味 = 賺到1 {/ @4 I5 }- _) b) |+ s
運氣差 = 霉味 = 賠死  i! T* Z, R& J& `7 @& K

5 v0 \9 `9 d; v+ I! O$ Fwww.t4u.com.tw茶最是喝新鮮的tea,t4u8 _' s: J9 k9 A5 b$ r2 r
菜最好避醃漬的
6 i$ I1 G2 I& p( }飯最好吃營養的www.t4u.com.tw) X& t1 f. x* X9 q
水最好喝乾淨的; @5 _* V& t  q* V2 o' b
身體比較不會出事
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8 f, d: V/ d- B; s8 n$ Z, a4 Xtea for you心理作用Tea For You 茶藝論壇  `/ ^8 P$ [+ x; e4 d
不會馬上死

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小弟是剛喝茶的新手,想請問一下所謂的蔘香  真的像人蔘香嗎?   最近買ㄌ所謂80年代蔘香磚<熟>  但是我怎感覺像木頭味! ......................................Tea For You 茶藝論壇' }6 \8 g. D7 p) |1 T1 l3 `
& ]# R: ?8 f( @# X
棗香,荷香, 蔘香,沈香均是相似味道的形容詞.
# L6 W5 N3 R( i, [2 `  h# |tea,t4utea for you2 ]9 ~, {# N5 e, ?% z" u' ~
但如果80年代蔘香磚喝起來感覺像木頭味,那一定是茶有問題.
& t6 g  `0 L" q# w: M. D# rtea for you/ h+ ~2 g' L7 d4 W" O
優良存放的茶品那香味是很迷人的.

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我喝下關99年 全紅內飛8653
, G2 e4 x  M: C5 |7 ftea,t4u
3 |4 S8 E; _3 g& ]- |$ I0 u5 i她的味道 我覺得很特殊  我把他歸類為  蔘樟味tea for you* @6 O8 M! s! J3 x" N# H
我是覺得他帶有一點點人蔘味~~~tea for you0 m, w5 b4 d4 o/ X0 J+ |5 v! p- b

% k. Q3 O- f  a# y- x+ D. Ltea,t4u我覺得有別於我喝到的其它下關鐵餅  (我都遇到的是蜜香味)
0 m5 V, s/ ?5 @& s4 T, GTea For You 茶藝論壇tea,t4u  v- |. r+ `2 W: ~2 J  c

- Z* x+ m* X+ C( v& ]) gtea,t4u不知到 各位有喝過的同好感覺如何?

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引用:
原帖由 真柏普洱 於 2009-5-27 22:58 發表 Tea For You 茶藝論壇$ r$ H/ S0 @7 z1 s0 h% Q
我喝下關99年 全紅內飛8653
5 A7 ^& w. {* Y9 B" aTea For You 茶藝論壇tea,t4u+ d/ p4 U' h5 ?; Y
她的味道 我覺得很特殊  我把他歸類為  蔘樟味tea,t4u0 D( {' H& J& h- u: S
我是覺得他帶有一點點人蔘味~~~www.t4u.com.tw' N& S1 ^& E( h
Tea For You 茶藝論壇" [! P, l. g! ~$ c
我覺得有別於我喝到的其它下關鐵餅  (我都遇到的是蜜香味)
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tea,t4u$ _7 i9 l: c1 B, @0 M
不知到 各位有喝過的同好感覺如何?
1 {2 l" t# q! G$ F& uTea For You 茶藝論壇97.98華聯磚也有一種蔘香味.是真正高麗人參的口感.與熟茶轉出來的蔘香不一樣喔!

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對啦!  就是有那嚜一點點點像高麗人蔘的味!   兄形容的很恰當~~tea for you, u. J+ t2 I4 H( b8 y4 `+ l+ i
tea,t4u/ I# \. n$ T' `9 u; X
我推測此味道的出現  是茶菁轉化出的機率  大於 因為陳化存放適宜而轉化出的機率!!
4 J7 M; I* J5 U4 Dtea,t4u
, _% D/ F' u4 W7 Y6 dwww.t4u.com.tw[ 本帖最後由 真柏普洱 於 2009-5-29 13:31 編輯 ]

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