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2010/06/16再飲05年野生型野生茶

2010/06/16再飲05年野生型野生茶

純野生型野生茶,05年開始買了一些,
4 A( G) n2 g8 I8 P8 D& Y9 W1 NTea For You 茶藝論壇因為以前完全沒經驗,
1 |4 v! M/ s: W) ?; l7 B+ q8 rwww.t4u.com.tw所以常常要泡來試喝,觀察其變化。Tea For You 茶藝論壇4 a! E% M; V" u# z- h) y& n

9 j* l/ D% t) `7 V" i# F0 {www.t4u.com.tw6月16日心血來潮,tea,t4u5 q6 `1 ^+ A8 h+ X1 H7 y* U
再泡來喝一次,tea for you& `3 K7 @% w. m: l4 o6 N
因為月初才喝過一次,並沒有覺得跟上個月有何明顯的變化,www.t4u.com.tw) b, x& ]& }3 ]& G! m' L
16日因為天氣放晴,所以興起再泡一次的念頭。
% f5 s9 C9 D4 ]  d: O
/ }; |7 I8 H( `第一道茶湯到出來,
% E+ C' I/ Y7 W! o% {: w9 Q9 utea,t4u所飄出來的香氣,就感覺到有明顯的不同變化,www.t4u.com.tw& H! e+ H/ f, v9 ~$ P) Q' r) b: W9 o
茶湯一喝,更是乖乖的強勁∼∼
2 }. P4 c0 _1 T6 Dwww.t4u.com.tw這款茶,5年來沒有這麼強勁過,tea for you. R" `- Y5 U* a0 `
泡到第5泡,才想到拍照做個記錄。
; ~( s4 P3 j7 r! s( H  f9 C) z* W) zwww.t4u.com.twTea For You 茶藝論壇) X# r1 K7 o! {8 l
6杯請飲,5G茶乾。

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  • 金錢 +5 精品文章 2010-7-6 20:09
『翕哱艸堂』讀音:『細博草堂』。
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6杯請飲用5G的茶泡,
% ~. J( ]# l$ N0 z* G$ rtea for you第5泡的茶湯,跟第一泡,顏色和口感上並沒有太大的差別。Tea For You 茶藝論壇' N: }& a( f% t* V. v  |5 f

0 ]4 b' b# |) ]+ b, |4 Otea for you第10泡茶湯,已經很淡了。

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『翕哱艸堂』讀音:『細博草堂』。
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因為5年來這款茶的表現,沒有這麼強勁過,www.t4u.com.tw. J1 e2 n0 Q3 T% A
有點疑慮,
4 {7 e: l% Z, a; ]* UTea For You 茶藝論壇所以在6月20日再泡過一次,
* k. f2 n9 P  H8 R. y# rtea,t4u這次用80CC60年代紅泥壺,4G茶乾,tea,t4u" ]0 }* y& b: ?: O4 w+ W3 @) H
茶湯整體表現,Tea For You 茶藝論壇3 y$ G; @1 h' o% D7 c+ S! V
跟16日所泡,感覺上是一致的。

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第4泡就把茶底倒出來,
- _' c3 R9 Z! `6 [) ]6 Ltea,t4u檢查一下,Tea For You 茶藝論壇: [% U- H" ?0 F. \
這一款茶,揉捻很到味。

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倒出茶底,
9 x- F3 k7 I0 S8 B! ~浸泡一下,看一下茶葉的舒展度。

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2010年6月喝野生型野生茶喝感:& g8 u5 E/ J# z6 }

: Q+ X) g. `( e) L( D3 wtea,t4u第一泡茶湯倒出,
9 i0 h% b) [; C0 x6 J& ?% i9 cTea For You 茶藝論壇一股馨香氣馬上可以感受得到,
0 M% A3 m8 K0 B/ D2 nwww.t4u.com.tw這茶湯的顏色和稠度,tea for you( i- M8 }% Q$ y" ?- r0 t& p6 p
已經讓艸堂心裡暗暗叫好,Tea For You 茶藝論壇: f' J* Z9 W' M6 Q
茶湯一入口,
5 X! a  x8 ?4 u# W5 y- M% R* zwww.t4u.com.tw一股強勁的感覺有點震撼。
5 F2 H3 u) u4 }% ftea,t4u# F$ \- C6 e1 @( z  y+ ^
茶湯苦、微澀,但苦的很厚實,好像那種山苦瓜的感覺,
, N/ \- {' N. G& X7 }4 c& b/ |tea for you吃入性很深而且到喉,口腔理層次趕的變化很豐富,
' ^; h5 i: L6 }' Ctea,t4u有點果香也帶著野生茶特殊的馨香氣," y2 Y& q2 k& k$ L) B
也有一點像花的味道,尾韻晶甜。tea,t4u/ K9 R8 k  c+ I1 b

8 z, p# p8 T6 m$ Uwww.t4u.com.tw以上這些口感、變化,tea for you9 D; X0 ~5 D& g. G$ y
5年來都有的,Tea For You 茶藝論壇8 D* y, L( ]. V2 Z( Y* |
而且是漸漸變強,漸漸的∼∼漸漸的∼∼
; Z4 i! i( H0 z2 k, a. P9 R但是這兩次泡的,突然變成強勁(不是刺激性),tea for you  g( Y1 N# Q! D2 k) E$ \7 {- e+ L
跟上一次泡(不到半個月)差很大,
2 |6 }* q. I6 `tea for you記得99易昌號,也是在08年,泡出非常強勁力道的茶湯,tea,t4u8 Z7 c& F, E' h2 R. i" r
但是易昌號(栽培野生)是在出廠後7-8年,www.t4u.com.tw1 L! F! [' d* O7 X
才有這一次大躍進。tea for you& ]3 G" _) K' b/ S/ d5 b' w: ^2 K

: l0 {7 H+ t$ v1 G% {$ rtea,t4u這款也生型野生茶,記得05年出廠時,茶湯表現是『隱性』的,
4 c; z  n2 g; P% x' Awww.t4u.com.tw也被有些茶友說成淡而無味,
7 v. W6 |& ]2 ]# g$ C, @! @Tea For You 茶藝論壇5年來,艸堂幾乎一兩個月就會試泡一次,
' g$ ~, D6 _4 n  U1 h5 y6 t5 [% ytea,t4u觀察其變化。
( P( S, ?: s# ^3 W7 wTea For You 茶藝論壇
, P1 R1 e9 Y& I/ Q% A) \7 h8 `tea,t4u基本上符合艸堂先前發表的理論,Tea For You 茶藝論壇# @+ S- \8 u" S
茶湯在革質層隨著時間漸漸分裂破裂,www.t4u.com.tw  }5 {9 q9 _9 u7 [& o
而漸漸顯現出來豐富的變化。
2 Z7 \4 P+ H  P2 j# H; fTea For You 茶藝論壇
5 B  ^, d; O1 m. c9 Vwww.t4u.com.tw但是這一次並不是漸漸的∼∼www.t4u.com.tw9 b: E: O3 T# ?  K
而是一次跳很大的躍進,等於說野生型野生茶的變化,
; Y0 n7 ?& r+ m' u6 W% c- M6 B) s! Etea,t4u應該三不五時會讓人有所驚奇的。. O" H. Q! g5 g& o/ n& e% Z

. G; k+ ?# V  b3 ?9 ]; V# Ftea,t4u只是這也是艸堂第一次遇到,
  m1 S9 |9 w  [+ n" j以後這款茶的變化,還有待觀察紀錄。
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16日喝這一款05年原生型野生茶的同時,
7 s0 k$ x  C. t9 j' K4 a再比較手中的另一款08年原生型野生茶,0 K, [& S% V! O; x0 P
08年原生型野生茶,差10多天出廠滿兩年,
1 _% t, t5 n" X' T- d+ h本來是穿透力強、口感豐富(幾位茶友喝後的評語),
5 Z8 ~0 H$ j& l! z) twww.t4u.com.tw現在卻變成甜水,口感卻只有很輕的感受,
# s  k0 h% l1 h& z& b% q. Vtea for you跟剛出廠時差不多的茶質被包覆的感受。# M6 x2 L( ~, }3 S" r& h" p

8 \: U9 u: H+ U7 V" Vtea for you以前99易昌號(00年5月買到的栽培型野生),
6 |$ d4 m: w6 e9 w2 n' tTea For You 茶藝論壇第3年也變成幾乎是有色無味,第3到第7年,又重複一次前3年的變化,
  R) d5 b1 L3 N' Z% ]: ^0 R! j; c. Rtea,t4u第8年到現在都還很強勁。tea,t4u% _. T' G3 k( I5 g! i0 ]# n: A% b
tea,t4u. B, y1 g: a( _9 J0 p% u* h/ k- ]' j9 O+ Z
那麼野生型野生茶,tea for you; {+ S& Q+ H# R% J# W+ M2 J
第二年是第一次變化(或許是週期,要等第二次變化才敢確定),tea,t4u/ t4 ?/ ]6 H' b) V( _
第五年是第一次強勁,都比栽培型野生茶的週期性變化要快。
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認同與佩服艸堂兄....長期追蹤...觀察野生茶變化的精神!!
6 G  Y9 R' o& ]; YTea For You 茶藝論壇
' W+ ~( u, ^8 Q. o2 _" G9 `. }0 ntea,t4u更可喜可賀的是~~破除迷失與謠言
7 n# `; f- |) @7 N& gtea,t4utea,t4u+ L( z' E/ o6 A7 l' a
原來.....野生型野生茶 & 栽培型野生茶都會轉化www.t4u.com.tw' S) t1 U& I! U# Q

$ n# f) @& G8 Z/ ?. `& J! b+ Z5 ^, H% z# `tea,t4u而且....過几年..還會來個大躍進()Tea For You 茶藝論壇, L3 |' w5 m- S; }( b3 S3 B: f

3 q: f) M8 ?! G: Mtea for you不用耽心淡而無味.....變成....淡淡麵
借問路旁粗茶客,何如此處學長生

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今日下午再次泡了這款05年茶王餅,感覺茶湯膠質重,茶香也揚,飲了幾杯還覺得OK,5年的轉化還符合預期,tea,t4u* ~% d( L" d4 d" \  R' |
不像有些茶已經無滋無味,真得淡淡無味了,個人認為,轉化不在茶菁的關係,而是工序和製程,不能久存的茶還是趁新鮮喝掉,tea for you- j9 h" r5 T9 m+ ?+ G  X; o& E
趕快把手裡的茶通通再喝一遍,檢驗檢驗是不是變質了,和幾年前是不是有很大的落差,才是最重要的。

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引用:
原帖由 翕哱艸堂 於 2010-6-20 12:11 發表
; q0 [0 }0 i5 y" owww.t4u.com.tw2010年6月喝野生型野生茶喝感:
  V7 `8 A' v4 I+ M2 [tea,t4u. m& \- h! B0 [, g# h' d3 X! O: |: K1 A
第一泡茶湯倒出,Tea For You 茶藝論壇5 @  q/ x  b# P8 I
一股馨香氣馬上可以感受得到,tea,t4u' F* U, k% p- |# O9 d
這茶湯的顏色和稠度,
4 H1 v* I; a/ p* W9 U( Dtea,t4u已經讓艸堂心裡暗暗叫好,
& R, v4 c0 z, atea,t4u茶湯一入口,
# D2 T7 G( {+ q. ]. w* z0 M  w+ j& {tea,t4u一股強勁的感覺有點震撼。tea for you- p; n: \5 x: f" x% G) u! m! _
tea,t4u, I+ h7 e' ]9 Y4 s; ?# U
茶湯苦、微澀,但苦的很厚實,好 ...
6 c  m( w$ }) P1 P1 ^tea,t4utea,t4u" z8 F+ \* D! p2 [5 L
野生茶的革質真的好厚。一直認為我收藏的野生茶,tea for you5 g7 b' T, S4 X3 {. D5 t+ n
其革質可以轉化成膠質。tea,t4u( D) _. k/ Y7 O
草堂兄的經驗讓我更加有信心了。

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