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那一年那一天喝下關93松鶴商檢沱

那一年那一天喝下關93松鶴商檢沱

09年元月12日
& `1 s9 d* u& j2 v, m; LTea For You 茶藝論壇天氣:晴
7 i8 U* S1 z' }$ L5 i, Y氣溫:室內14.2
tea,t4u! w* g7 ^1 q) L. i
茶品:93年下關盒裝商檢沱www.t4u.com.tw: E5 W2 e1 ]4 [# C% F' S8 U
壺具:癸亥年(1983)段泥,容量:112CCTea For You 茶藝論壇9 H. j! W, x9 a; Z4 j6 i& B) J) I+ `

2 D6 T6 _4 y8 D$ D* h" ]. stea,t4u93年下關商檢沱,03年買入,Tea For You 茶藝論壇; m8 V9 u$ j+ _; p* k' ?6 G! w0 d. |# {
據說為下關松鶴標沱茶的第一批,沱面沒有記號,
6 W1 |# i! v% _/ D- y5 t9 P9 F+ b' `Tea For You 茶藝論壇一箱有160盒,其中夾雜有幾盒八中商標甲沱,www.t4u.com.tw( s5 h! W) m  n* E- v& X
大概是交接期品管的誤差。
, j$ u+ e( b1 s. p' s* b8 {+ Etea for you當年據茶商講,為昆明買進,Tea For You 茶藝論壇+ R! p* T! w# Z- s, n) ]7 n+ P
紙箱裝,用整個不透氣只紙整個包住紙箱,Tea For You 茶藝論壇8 Q! r: l% J6 P
03年時,這款93沱沱面跟03年的下關甲沱,www.t4u.com.tw$ l2 a" M9 Y6 ~3 H( [3 N
基本上分別不大,喝的感覺,除了茶質有差別外,tea for you. n* V# ]3 A" o4 |1 ^8 R1 }. \
陳化感覺的差別也很小,當年10年陳期的茶,喝感簡直跟新茶差不多。
- L5 B+ J- k8 u6 w不過放在廣東1-2個月,茶面轉紅很快,# x# x; ]0 n1 m' j
但是茶湯還是很青,跟93年簡直兜不上!!
" J! a, D9 K- S$ | www.t4u.com.tw. c  `! A# d) q3 ]0 p, @" w3 `
『翕哱艸堂』讀音:『細博草堂』。
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開泡後還是覺得『青』,tea for you1 O9 L$ Y) M  I+ {
索性拿03年5月下關特沱比較一下。www.t4u.com.tw, ~! K$ U( d% N
Tea For You 茶藝論壇4 }1 H0 V. [2 L+ {$ a' f

& j) a' t# }$ d2 W) \/ Itea,t4utea for you3 T9 \5 Q8 M$ k

9 e' \4 C7 X, l1 @  M  ztea,t4uTea For You 茶藝論壇/ O- N0 G, E8 s' B5 j

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兩泡葉底/湯色簡直一模一樣

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比較!!比較!!
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( C7 }7 v# v: r% Vtea,t4utea for you& K5 L' o* ~1 V
Tea For You 茶藝論壇/ q" O6 b( d. D- s/ }% Y
『翕哱艸堂』讀音:『細博草堂』。
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93年下關松鶴商檢沱喝後
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香氣不錯,
, Q7 d$ _  p2 ~) ctea for you有股馨香氣,茶湯還很強勁,
7 {8 p3 \/ ?; o( g5 r膠質厚、回甘快、晶甜,花香,Tea For You 茶藝論壇. W4 Q) W" d8 Y+ _* o
標準的下關味。
2 ?$ i( k7 ?/ B. r8 G! O( `tea,t4u
7 ?1 @9 x# ~6 [6 stea for you15年陳期的茶,在10年乾燥密封儲存下,tea,t4u- R0 n  c# i& W% ]6 u/ X5 E/ R
再經過5年小弟手上,但也是密封在紙箱裡,5 d4 l2 b% S2 u8 Q! @" T
轉化很慢,雖然認真尋找,還是可以感受到歲月的痕跡,
1 B- k* p0 R7 Q% E# Wtea,t4u但是那種感受是細微的。tea,t4u$ t7 y  }3 f  n$ X) Z4 r
tea,t4u4 B! U' J% C- y1 j. m) B
在此不禁聯想到,www.t4u.com.tw3 S. n' j) M# R4 X. @% P, f
普洱茶如果故意不讓它後發酵陳化,比如真空包裝放在冰箱裡,Tea For You 茶藝論壇* ]% o( W8 X; S  p
那在長的陳期下,只有細微的變化,tea for you% D" O' H  @3 `( X5 R  v4 I( y
依然是青BB,那麽這個茶,陳期對它來講有意義嗎???
5 n$ ]5 i" X. c' mwww.t4u.com.twTea For You 茶藝論壇8 K! b' c6 y5 J% w* F
很奇怪的是,tea for you; m% J% I( V; S$ Q' M/ k) e% E
現在如果5年的茶,在細心呵護之下,茶湯轉紅,
( E% I( L( _- ETea For You 茶藝論壇茶味轉沈、沒有異味,香氣也轉沈,
$ j3 d/ X7 u$ a! i6 N  f2 ]. z. ~/ Dwww.t4u.com.tw有自然10年陳期以上的表現,卻不會受人讚揚,www.t4u.com.tw) C3 x5 V+ k4 b; Y0 n' \; q
反而會被詬病『濕』倉。tea,t4u; o. g/ A% ^1 T; p! f2 H; q

/ ~( D% \' o. s# ]tea,t4u相反的,一款約20年陳期的茶,7 l! ~" ]- [3 T( s& S. N! N% R
但是在乾燥低溫之下儲存,tea,t4u2 r0 `8 }4 O' N+ i8 J
(小弟喝過88青同期的7542,廣義來講就是88青餅,在加拿大儲存),tea for you* m2 E1 A1 W9 ~7 }% A3 b6 }
大概只有臺灣或廣東儲存6-7年的變化,雖然覺得茶質很好,揚香氣十足,
7 Y3 P( T& O9 e/ c3 {) o" lwww.t4u.com.tw但是沒有看包裝、內飛,根本不會想到是20年的茶,會以為是7-8年的茶,
" Z2 H. _2 H! V: y5 g& Xwww.t4u.com.tw但是
7 h+ ?; Y  }8 N# RTea For You 茶藝論壇一出現這種『長不老的茶』,大家卻是讚賞有加,很是奇怪喔!!!
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引用:
原帖由 ulumochi 於 2010-6-4 11:00 發表 tea,t4u0 z& x) }% p4 _9 A; {2 d
兩泡葉底/湯色簡直一模一樣
烏兄tea,t4u0 t7 `3 b  J- E2 ~! n. b& ]
相同重量的茶,同一把壺泡,
% {3 B- f8 _. @/ Dwww.t4u.com.tw相差只一點點!!
『翕哱艸堂』讀音:『細博草堂』。
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