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1樓
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小 發表於 2009-2-5 14:54 只看該作者
觀茶－－ 感通茶香 不可不飲
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這個春節過的緊湊。Tea For You 茶藝論壇: Y- E* o5 k* L6 P" R6 \
探親--遊春--訪友--打道回府,春風撩得馬蹄急乎？
% o) _# V. e( b6 K; F: n) _. u 未曾相約歸期,友們竟都絡繹而返。
- k$ e6 ] i9 @+ t “寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅。尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。”$ q* j$ c# V g( W5 n$ o5 d( k
句中景色，樣樣齊備。Tea For You 茶藝論壇; O: F! ~, A$ t0 m% [: Z; {' ^
李寧兄從千家寨汲來山泉，德天居士捎來了感通茶，迎新案前綠萼宮粉開得歡喜，Tea For You 茶藝論壇& h- i; _8 K2 I: s' [
暗香盈袖，春意喧喧。
7 K9 R, J, s: H2 M 慧覺具足，因緣殊勝。Tea For You 茶藝論壇$ i" t! J# N1 {; _
無需燃香賞器，爐熱情暖。
6 N; R5 t3 w5 n% k, W. otea for you 山泉甘活靈透，感通茶樸實溫潤。Tea For You 茶藝論壇6 n* a* o- [! g p
茶水入喉，清氣朗朗，如見千家寨春山旖旎，感通寺閑庭落花。 tea,t4u# }4 I+ B, U" _
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. o2 }# C$ S- y" I) b, V$ jtea,t4u感通茶因產於感通寺而得名。感通寺始建於南詔初年（即公元九世紀初），# P4 D M6 w+ T: u' H
是雲南比較早的地方名茶。《明一統治》：“感通茶，感通寺出，味勝他處產者。”tea,t4u7 {1 u) J+ \0 H: Y
明代李元陽在《大理府志》記載“感通茶，性味不減陽羨（江蘇宜興），
! `/ d* m/ e7 E: F: y藏之年久，味愈勝也。”Tea For You 茶藝論壇 Y4 O# [. x4 C7 H
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感通茶芬芳席間，眾人爭相賞鑒。
* O' r6 c4 `0 c e+ O" o5 LTea For You 茶藝論壇 其茶條索疏散，色呈燥米黃綠，幹聞有淡淡青葉香。沸水輕注，果味甜香溢出，湯色明黃；葉片漸展有輕微發酵，口感平和；葉底完整柔軟，無芽頭，采的是三葉對開的成熟葉片。tea,t4u+ G6 ~+ J0 R) U/ ?) ^& e" c( u. E
此茶乃感通寺方丈躬親采制。是否因其采制沿襲傳統，成茶像極了傳統曬青，故有“藏之年久，味愈勝”之說呢？品茶是需要想象力的，或謂之“性靈”。感官之體驗終會麻木，茶味不過苦澀回甘。Tea For You 茶藝論壇' m! f" B6 E6 O: ~* h0 s' ]: f! Z
多年後暗昧的記憶深處，溫暖映像的不是哪一種味道，哪一種茶，而是一個人，一個地方，一種情懷·····tea,t4u3 z' f% g9 j8 `6 C1 ?/ E; C
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