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會想開此題原因有幾個 ...
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1 . 前兩天泡了上2個月 香港 華生兄贈送的乾倉88青餅 被其 " 苦 . 澀 又 猛烈的茶氣 " 震撼到 . 雖說回甘回韻皆令人欣賞 但實自感愧疚竟喝不下幾杯這樣的陳年好茶 . 反觀同年的有入倉的88青就顯得柔順可口並有另一種沉韻令人有一喝再喝的意願(衝動)
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2. 2-3年前進了一款入倉的熟茶 因為退倉僅一年 有朋友在品飲時 感覺腹部不舒服 ... 今年同一款茶確令許多茶界朋友十分讚賞 .
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3. 最近在試幾種茶後 忽感渾身不自在 便泡上一款陳期7-8年的大樹茶 結果此不舒服的情況就壓了下來
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; t. l- N9 F& O/ q$ S. ~4 V4 G1 Etea for you4 . 這兩天有茶友問到 某某茶已到適飲期了嗎 ? 小弟當下的回覆是 每個人對於 " 適飲期 " 的認定不一 就我來看 如果茶品的轉化使茶湯已再 不傷胃 ( 不刺激銳利 ) 就可以說是適飲期 .....
9 N' {+ b# A) R* {# Y4 |+ P4 K! h9 J6 Etea,t4u事實上之後又想到一 兩點 但相信網上的前輩們應該也各有各的主張與見解 所以開此題求教十方
