"翻倉"?
前幾天在其他主題上看到"翻倉"兩個字也提起小弟多年的疑問.tea for you T l: C3 U: `1 S5 P
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首先感謝下港人兄,寶哥,及Harrison兄的寶貴資料提供,今天正好有空
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下午就去弄了一本茶藝第18期來看看,準備一解多年的疑惑.
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整篇文章主文從98頁至102頁小弟詳細看了一便,果然很清楚.......
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- F1 y7 w' B! A- i1 jwww.t4u.com.tw"翻倉"兩個字寫的很清楚其餘的都沒有,小弟以為可以一窺詳細過程,想不到也只是口頭交代而已.www.t4u.com.tw9 v0 a$ L1 y/ ? T4 E, {
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但還是要再次感謝各位大哥資料提供.以下是提及"翻倉"之相關文句.(茶藝第18期p100)tea for you0 S5 {" b# O# D7 b
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7 V% Y4 m. C3 A4 W5 R+ p..........曾志揮先生還打趣的說,如果買了這些散茶茶青,原封不動地一包包運回澳門倉庫,肯定會被伙計www.t4u.com.tw8 E: M7 m! P& b9 P, K8 O, n
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們暗地裏咒罵,大家都知道青普洱茶茶青最少要放上十幾年才可以賣錢.這次的茶青數量龐大,所以tea,t4u5 T: b& j* M7 S6 W2 R- Y3 E, C `
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不可能在一二年內賣光,也就是說那些伙計們必須每半年至一年就得翻倉一次,每次翻動35噸茶青,
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: T( Z* E# [5 v費時耗力那絕不是開玩笑的.
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以上是全文中所提到的翻倉資料(想去買的朋友勸你們就別再多花錢了),但對小弟想了解的是不夠的.
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接觸普洱的初期就有聽聞"翻倉"這一回事,但一些問題卻無法得到合理解釋所以我持懷疑的看法.Tea For You 茶藝論壇5 g* o+ e6 W/ r* p9 o
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小弟現就將問題提出,各位茶友們大家來討論討論,或許可解開這個謎.tea,t4u! a. \9 W$ N. z+ B m
! o( H7 V G. Gtea,t4u一. 因為茶倉每個地方溼度有差對茶的影響不同,而產生"翻倉"的需求那為什麼同一批從茶倉出倉的茶品tea,t4u+ x& O& X: ^- _, u7 Q# m" n5 W/ |
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會在品相及口感上有很大的差別,照理而言"翻倉"是為了要使每一支茶的品質一致至少屈於一致,但所Tea For You 茶藝論壇2 s# [ P* g% x. ^+ z g, q' ?
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看到並非如此.Tea For You 茶藝論壇# Y2 i, q* x. V) k/ r
' s4 n6 O& R( S/ Ttea,t4u二.每次翻倉半年至一年一次(我所聽到也差不多這樣),試想以一款70年初期的茶品而言,假設它95年被台灣
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買走,那表示這款茶會被"翻倉"約25-50次,每次"翻倉"還要經多次的翻動及碰撞,也就是說這款茶在出倉前
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會歷經數百次大小不一的外力撞擊,再給茶友們一個現實的觀念,當時對茶的態度和現在可不一樣,現在當寶
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) h, C( {* X( Q G! _# uTea For You 茶藝論壇 捧在手心,當年搬茶是用摔的,尤其每支茶外面包的可是會刺人的竹編,
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1 g G: [; e qtea,t4u 若真這樣摔下來,我很難想像會有什麼完整品相的茶品,那就更惶論更老的那些茶品了.tea,t4u5 {% |- P) Z% r% J5 R1 _" Q u
3 Q' ]3 X; q4 atea for you三.就如文中所提,翻動35噸的茶費時耗力那絕不是開玩笑的.但35噸也才是一款茶的數量,一個專業大茶倉
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7 H, o* c# c2 u6 q. D1 ]4 Xtea,t4u 新舊茶品加一加數十款以上的茶品應是正常,總數量我看35噸的好幾倍是不為過,而且還要空出相對以上的tea,t4u5 l3 D( P0 L$ J2 k$ x( S' k
1 c8 l& Q5 G/ ytea for you 大空間,那樣所耗的人力物力及時間成本我想是很難計算的.tea,t4u3 A; X& ]6 N! c8 \
- N; e }3 Z4 Q9 { h3 h7 M: m. n* Ctea,t4u四.這一點是我看了上文時所發現的,受訪的曾先生說的是茶青要"翻倉",好像壓成磚後就沒這問題了.5 z0 i; L4 V! q) h7 s# k6 Q$ Y/ c
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不然他的伙計們應該不管他買什麼樣的茶都會咒罵他才對.1 o1 N9 D8 ^' F) G3 `; L
; n" P4 G& | s3 W9 ^tea,t4u以上幾個問題歡迎茶友們來討論,看能不能有個合理的答案.
