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普洱專家的省思

晉合茶道

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1樓大中小發表於 2009-7-22 08:45 只看該作者

普洱專家的省思

在法國當一位品酒師或品酒專家，在報章雜誌發表出其所推崇的葡萄酒，價格則馬上漲起來，因為建構在專業知識的判斷，這其中也帶有自由心證的主觀，所以一般人會受到影響，進而追捧。事實上，真正適合自己嗎？每個人的感官大都不同，有人嗅覺靈敏，有人視覺靈敏，有人口感靈敏，有人聽覺靈敏，這代表著形形色色的人，大都會有自己主觀的認知及知覺。
所謂的普洱專家是哪方面的專家，好像目前無任何的定義，譬如有人說他喝了很多年的，就自認是專家，有的去了幾趟茶山，也自認自己是專家，有的因過去有幾個錢買了很多，自認是專家，有的因具有寫作介紹的能力，也成為專家，有的開了一家茶藝館，也可以自認為專家，這麼多的專家，到底如何界定呢？
茶友之間每個人的喜好及習慣不同，如果以自己的認知去引導他人，受影響的人無明辨省思的能力，恐怕會讓人陷入不明的領域，結果會讓人對於普洱茶產生一些錯誤的觀念，如普洱茶很貴、普洱茶是臭曝茶、普洱茶的學問很深，進入門檻很難......等。
其實每個人都是專家，因為忠於自己的人很少，會受到左右擺佈，以至於以他人馬首是瞻，卻忘了喝不喝都在於自己，那麼什麼茶種（野生茶、大樹茶、台地茶）最好，什麼年份最好，什麼倉儲最好，那都沒關係，只要自己喜歡那有什麼不可以，所以也不要勉強自己去喝自己不喜歡的茶，畢竟自己喜愛才是真正的自我。法國人的個性是個體中的團體，而中國人則是團體中的個體，應該很容易清楚明白才對，可惜這個體往往會迷失自己，不清楚自己在做什麼，希望普洱茶建立在每位都是菩薩，每位都是專家，這樣的普洱世界就無分別心了…….

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來自高雄威望 +10 我很贊同 2009-7-23 00:25
andy 威望 +10 我很贊同 2009-7-22 20:19

飲九州名茶養天地正氣

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liang252507

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2樓大中小發表於 2009-7-24 23:49 只看該作者

觀自在菩薩,行深波若波羅密多時,照見Tea For You 茶藝論壇5 Y" W% }( h6 y1 x8 B/ h  D  y

新生茶;熟茶;10年陳茶;20年陳茶;紫芽;野茶;班章;純料批配;低價茶;高價茶.............烏龍茶;金萱...........tea,t4u" V# i- n8 U3 ^6 N  O$ s' H8 m
tea for you0 g  D0 _. A8 `6 L6 \
鍾於自己的身體與感受,有人喜歡清粥小菜,有人喜歡大魚大肉,比如像高山茶,我就是喜歡金萱,可以清泡也可以重泡,又較便宜
而"低價"的景谷月光白,喉韻雖淡但不苦澀,且花香果香蘭香氣噴鼻,我也是喝的很爽,專家言新茶要苦澀厚重,給我班章我可是會喝不下www.t4u.com.tw; [# F& m( @, y4 n; Y9 |  i' B" t
4 p, Y* @+ _# [
專家建言可以參考但不必然需照單收,需鍾於自己感受

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來自高雄

~ 分泉落月 ~

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3樓大中小發表於 2009-7-25 09:26 只看該作者

個個做茶葉的人都認為自己是專家...- d6 S9 Q$ W$ G1 |7 }; C% o
包刮小弟也是

不過...是建議消費者, 不必陷入專家與名山的迷失..........

tea for you( _0 Q9 K/ {7 W& c% J) v; a9 f# Q0 V

喝茶是件很輕鬆愉快的事...喝茶..除了自己合口味外..長期使用也在自己經濟tea,t4u B& C4 \% R \$ P; \6 G( i
許可範圍內即可...輕鬆怡然

幾萬塊..大家都有..Tea For You 茶藝論壇8 ?9 l0 n6 p% G3 O3 k# k2 W
幾萬塊買一片茶喝的人當然也有..但能喝幾片?

同行非敵國:船大不爭海
QQ: 431565364

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lee480318

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4樓大中小發表於 2009-7-25 10:24 只看該作者

是不是需要專家? 小弟露三點來論.......
Tea For You 茶藝論壇9 C1 y1 B+ x0 t" b3 r; N
1.只想買來現喝現飲,那只要自己喜歡就好了,管他甚麼屁專家
2.想要收藏,希望收藏的東西越來越好,而且自己又夠內行,那也不需要專家.
3.想要收藏,希望收藏的東西越來越好,而且自己又不夠內行,那只好求助專家Tea For You 茶藝論壇$ y+ O; \6 z- X' F* P
但套句股市名言...好的老師讓你上天堂,壞的老師讓你住套房.........要小心!

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andy 威望 +10 說的好!! 2009-7-25 10:41

一片二片三四片, 吃進肚子都不見

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ccr

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5樓大中小發表於 2009-7-26 00:02 只看該作者

親眼見到友人將號級茶與紅印從保險櫃拿出.展示後....又放回去
而泡給我們喝的是一般品質的熟茶www.t4u.com.tw2 q, u: u. e( T+ S. s) j- y9 C) N
後再展示他收藏的新茶大廠貨5支
我看看都是台地新茶
.....真話常會得罪人....所以當晚我是完全無言...........

心裡也是想.又不是我出的錢...只要他自己喜歡就好了

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自在喝茶

莉森。茶包

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6樓大中小發表於 2009-7-26 00:29 只看該作者

專家這名詞還好，自封老師才嚴重。

歡迎加入「自在茶館」粉絲團，好康放送速度最快！！

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冷水舖

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7樓大中小發表於 2009-7-26 01:12 只看該作者

普洱茶沒有專家，如果真有>專家<Tea For You 茶藝論壇- E& ]& R# W' S
就是專門在欺騙人家~俗稱"老王"
多喝、多聞、多問~人人都是專家。

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chen6955

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8樓大中小發表於 2009-7-26 11:14 只看該作者

引用:

原帖由 冷水舖 於 2009-7-26 01:12 發表 $ Q5 U" Z% H! c( m3 J$ P
普洱茶沒有專家，如果真有>專家<
就是專門在欺騙人家~俗稱"老王"
" y( @; y) F2 ywww.t4u.com.tw多喝、多聞、多問~人人都是專家。

$ S. H* e6 l% ]: X. U
我認為任何事物都有專家。
不是所有專家都是騙子。
普洱茶因為目前缺乏系統性的研究，tea,t4u. o6 |0 I0 `7 p8 i
所以人言人殊。Tea For You 茶藝論壇$ h6 C# u& ~" w2 S+ T
不過隨著歲月的試驗累積，Tea For You 茶藝論壇& V; }& Y8 |5 r9 ^
我相信將來一定會有大家公認的原理。
屆時就可以區分誰是真專家，誰是假專家。

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冷水舖

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9樓大中小發表於 2009-7-27 00:37 只看該作者

引用:

原帖由 chen6955 於 2009-7-26 11:14 發表
www.t4u.com.tw: a8 d0 J8 i, x9 _
www.t4u.com.tw2 C" D$ i6 l& N# X/ {: g; R

) d* ^* t7 Q1 ?9 G7 atea,t4u我認為任何事物都有專家。
# `: k& p& u6 I: p; `; utea,t4u不是所有專家都是騙子。tea,t4u/ p9 o/ Q) v/ V/ r$ V
普洱茶因為目前缺乏系統性的研究，
4 H: X: \ Q) d0 }1 n所以人言人殊。Tea For You 茶藝論壇* n e( Q! p2 i8 Q+ h* o
不過隨著歲月的試驗累積，tea for you6 l \: c* b( Q# U* p
我lee480318相信將來一定會有大家公認的原理。0 B& p. _# p+ V. W' J$ g
屆時就可以區分誰是真專家，誰是假 ...

Tea For You 茶藝論壇7 f8 [) a" P" n9 T
任何事物都有專家，小弟絕對認同0 S+ O3 ]( Z' d
但是普洱茶的學問很深奧並非短時間能釐清tea for you+ Z% I2 P& {- x+ w. y% g
生茶、熟茶、野生茶、、、如此多的茶種，有人能樣樣專精嗎?
說到茶區就更複雜多變，加上氣候變化，還有蒸壓時的用水都是學問tea,t4u0 P0 J. Z. v$ c+ O+ Q0 G
除非縮小範圍，鎖定單一、二個茶區作長期觀察>記錄>試喝比對
花費10年或許會有成就，普洱茶的香味是有變化，同一茶區每年做的茶
味道也不一樣，如果加上不同茶區~排列組合可能上萬種
普洱茶大家公認的原理只有一個~保持純乾倉tea,t4u& D }: L+ q' p/ O
必須靠"後發酵"才有豐富的口感(非人為能操弄)
如果真有一個大家公認的原理~大家都是專家就不需要專家了!Tea For You 茶藝論壇: A' J3 d2 P0 q2 |3 I3 n
普洱茶要親身體驗才知其中奧妙，人言:參考而已!

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冷水舖

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10樓 大中小發表於 2009-7-27 01:05 只看該作者

ulumochi 與 Iee480318兩位前輩對於普洱研究的精神tea,t4u. }( C9 c( @# U& R: P9 D6 ^
小弟十分讚賞，雖然部分觀點有出入Tea For You 茶藝論壇) p5 i! D% u# S1 P/ G$ M: c% n# y" y
圖文並茂的解說，一系列的試驗心得分享，實屬難得!
兩位對於普洱的態度、熱忱，實為普洱人的風範!!!tea,t4u: Y& [6 ~; G1 y9 K
chen6955如果要找專家，這兩位前輩是最佳人選!!!!!!

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吳阿舍威望 +10 我很贊同 2009-7-27 06:42

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