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請問蔘香?

茶米茶

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1樓大中小發表於 2009-5-18 23:56 只看該作者

請問蔘香?

小弟是剛喝茶的新手,想請問一下所謂的蔘香真的像人蔘香嗎? 最近買ㄌ所謂80年代蔘香磚<熟> 但是我怎感覺像木頭味! 又喝過其他約10年熟茶有些也有這個味!難道這就是蔘香?我覺得像棧板味或木箱味,木頭味

我有喝到其他月10年熟茶有些也有一點這味但是輕ㄌ點!我這片味道還真明顯耶我怕我喝到有問題

我的胃很差但是喝這個不痛喝其他所謂90文革都會胃痛!請前輩開示一下好嗎?我愛喝茶!胃又濫!又窮

能幫我介紹1款茶嗎?感激不盡!痛哭流涕!

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ccr

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2樓大中小發表於 2009-5-19 01:48 只看該作者

先分清楚"生.熟.老.新"及倉儲差異..再來找茶...
不然很容易把熟茶或入倉茶當老茶.把濕倉茶當陳茶.把乾倉老茶當新茶
到後來因便宜買了一堆名牌台地新茶或灌年份熟茶當寶貝......
蔘.樟.蘭種種香都是類比味....別太在意這一套tea,t4u* B, x8 ?5 `6 @3 s3 z+ i! A" _" Q
以免先入為主..倒果為因
建議找個茶學經歷豐富的茶人帶入門....可免很多冤枉路

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3樓大中小發表於 2009-5-19 10:11 只看該作者

引用:

原帖由 茶米茶 於 2009-5-18 23:56 發表 tea,t4u# @$ f8 Q+ d7 M6 P2 b
小弟是剛喝茶的新手,想請問一下所謂的蔘香真的像人蔘香嗎? 最近買ㄌ所謂80年代蔘香磚但是我怎感覺像木頭味! 又喝過其他約10年熟茶有些也有這個味!難道這就是蔘香?我覺得像棧板味或木箱味,木頭味我有喝到其他 ...

www.t4u.com.tw/ C4 E9 e" R5 M. q
對，正統的蔘香確實是像人蔘味，而且很明顯，原則上只有出現在入倉老熟茶上。
木頭香那味我知道，那不是蔘香，大多出在粗枝較多，老葉較多的茶上，廠外茶及散茶十分常見。tea,t4u. q5 S5 e* A/ x$ p
二者是不同的哦～

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茶痴

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隨緣派

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4樓大中小發表於 2009-5-19 14:15 只看該作者

蔘香===>熟茶放出來的tea,t4u5 D; _/ E0 t9 A4 O
過程===>茶質加入倉狀況（通常較重）
熟茶放倉放的剛好就會有蔘香，有味重有問淡，如有雜味放的好放的久茶湯就清了。
熟茶也有木質香、棗香依茶青與製造工序與放倉會有不同的表現方式。

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茶米茶

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5樓大中小發表於 2009-5-25 12:28 只看該作者

感謝

感謝3.4樓的大哥大姊位我解迷,受教ㄌ,感恩!

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6樓大中小發表於 2009-5-27 04:01 只看該作者

不管www.t4u.com.tw6 ~- L) |. ~' j  n( Z7 ^7 \, y
時間 + 條件 + 環境 = 自然因素tea,t4u, _2 y1 u9 d' S0 s
入倉 + 灑水 + 渥堆 = 人為因素tea,t4u3 T5 u- d' ^/ N+ m4 t9 f: H- g
tea,t4u) ~# }; _' J3 z8 _) R
受潮tea,t4u  G. ]0 S* R  |' s
熟化www.t4u.com.tw  L) f' _8 W" n! y, T; j. L
通風tea,t4u. r& j& `! u4 T& e. r4 a0 v, c" b

運氣好 = 蔘味 = 賺到
運氣差 = 霉味 = 賠死
tea,t4u( ?. i' _1 W4 L0 z, D9 O( D, C
茶最是喝新鮮的tea for you8 x1 ^# E5 {7 N1 T6 h7 {
菜最好避醃漬的
飯最好吃營養的www.t4u.com.tw/ ]" f  f- N& m, K
水最好喝乾淨的tea for you4 E3 ?. |- B& g5 }5 c9 J7 y
身體比較不會出事
不然Tea For You 茶藝論壇+ Q( |7 D- H+ F) J9 I
就跟吸毒一樣tea for you. R$ q5 e; a) ^8 ~
感覺很爽Tea For You 茶藝論壇# U+ B& o' t9 Q% u- L) Q4 ~
心理作用tea,t4u: [$ h! H; Z6 _1 q/ L% S
不會馬上死

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7樓大中小發表於 2009-5-27 22:10 只看該作者

小弟是剛喝茶的新手,想請問一下所謂的蔘香真的像人蔘香嗎? 最近買ㄌ所謂80年代蔘香磚<熟> 但是我怎感覺像木頭味! ......................................
tea for you+ |3 }: p2 j% v# c
棗香,荷香, 蔘香,沈香均是相似味道的形容詞.tea,t4u1 r% w; l6 K+ U

但如果80年代蔘香磚喝起來感覺像木頭味,那一定是茶有問題.tea for you( V) I5 V3 L. t3 T' @
0 f. A; m& G/ C _6 k
優良存放的茶品那香味是很迷人的.

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真柏普洱

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8樓大中小發表於 2009-5-27 22:58 只看該作者

我喝下關99年全紅內飛8653tea for you% G9 D0 b5 a  {% Y  x6 R0 r' a
tea,t4u" B* M1 E7 A5 ?
她的味道我覺得很特殊  我把他歸類為  蔘樟味tea,t4u; Y3 K  Y; q; f* A1 o
我是覺得他帶有一點點人蔘味~~~tea,t4u2 g  A$ g1 V! {- o6 `# S  \3 d
Tea For You 茶藝論壇7 j% t& l  z, _$ y/ x
我覺得有別於我喝到的其它下關鐵餅  (我都遇到的是蜜香味)2 i7 z) Z& r! W* s) C- X" j

0 u) o  W! W+ c) q+ J
不知到各位有喝過的同好感覺如何?

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andy

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9樓大中小發表於 2009-5-29 13:02 只看該作者

引用:

原帖由 真柏普洱 於 2009-5-27 22:58 發表 tea,t4u8 N  N$ U5 H: H
我喝下關99年全紅內飛8653Tea For You 茶藝論壇/ W; |# Z5 C5 \) p
' \0 N7 Y5 \+ p5 y
她的味道我覺得很特殊  我把他歸類為  蔘樟味
我是覺得他帶有一點點人蔘味~~~

) x! W  C+ I+ O4 n# w: itea for you我覺得有別於我喝到的其它下關鐵餅  (我都遇到的是蜜香味)tea,t4u4 H; |# z$ o' G/ Q
tea,t4u* m& z8 {0 ~8 \( A/ {* ?

不知到各位有喝過的同好感覺如何?

97.98華聯磚也有一種蔘香味.是真正高麗人參的口感.與熟茶轉出來的蔘香不一樣喔!

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10樓 大中小發表於 2009-5-29 13:29 只看該作者

對啦! 就是有那嚜一點點點像高麗人蔘的味! 兄形容的很恰當~~+ ~+ O" O+ h, v K% d/ W
tea,t4u- ?" u3 W, l, V- ?. F) ~* p
我推測此味道的出現是茶菁轉化出的機率大於因為陳化存放適宜而轉化出的機率!!
Tea For You 茶藝論壇/ B: [6 y, h7 ]4 F5 c
[ 本帖最後由真柏普洱於 2009-5-29 13:31 編輯 ]

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