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脫光光比較好?<限制級><端午加強版><未成年勿入>

脫光光比較好?<限制級><端午加強版><未成年勿入>

後學目前都將散筒.散餅.散磚.散沱....放置在高低電視櫃內,此櫃已tea,t4u7 N- S& U3 M3 V) Z  l; X! d
使用15年,前10年都放一些台灣老凍頂.老包.老鐵....等等,近5年才www.t4u.com.tw3 J7 Z. e& ^5 K* O7 q: D9 N: M0 m
改放普洱,不過生茶.熟茶都分開放,應該是個很成熟的茶倉了.
  L) g. f. i$ R5 s. a( ]" e. B6 }' }+ B+ x$ y2 L0 n; q9 I  M
話說約莫3個多月前,後學買了一筒98省公司青餅,號稱純乾倉,拆開www.t4u.com.tw) M1 F8 H8 p- {7 n/ m7 K7 i
一餅試泡,果然三泡之後就又恢復青BB的青澀模樣,賣茶老闆說醒茶tea for you% z! q# M' |1 @0 a
一段時間再喝,才能有老茶的滋味.後學一時心血來潮.福至心靈.靈光
, z0 q4 u3 _  G" O. gwww.t4u.com.tw乍現,想說就用這一筒茶來個"醒茶大實驗",採用下列七種方式來做試
1 N9 h$ n- X( B1 g# s+ R+ ~www.t4u.com.tw驗,時間約三個月,分述如下:
) [* |# U9 w+ D, r8 J& V" Ztea,t4u6 d4 n, k4 x: g  A( i
1.原衣裳不脫衣,置於茶櫃內.
- i+ C& v4 R  {+ j4 R2.脫光光,但仍置於茶櫃中.tea for you) i# [* S4 P" z1 ^  B3 a7 k
3.脫光光,再大卸8塊.16塊.32塊...(以此類推),放在紙盒中,仍置放於茶櫃中.
8 P" F2 ^) R  r9 }, d( R; cTea For You 茶藝論壇4.原衣裳不脫衣,但要帶出場(出櫃?),改放在開放空間(客廳)裡通風醒茶.Tea For You 茶藝論壇/ s, V% J3 d5 _. K: x! B
5.脫光光,然後帶出場(出櫃?),放在開放空間中通風醒茶.
! I& s3 u6 q: N( @2 Z$ hTea For You 茶藝論壇6.脫光光帶出場,再大卸8塊.16塊.32塊....後,置於紙盒,放在開放空間裡通風醒茶.Tea For You 茶藝論壇! |) T. d  e7 W" p5 d& j* b
7.脫光光帶出場,大卸N塊後,改放置紫砂甕裡,擺在開放空間中.www.t4u.com.tw! {+ E0 Z4 N6 H$ O9 w  B

" G0 Y( d" t( p$ O4 n7 h: w醒茶時間長達3個月,這兩天放假就開始開湯試茶:茶壺為4杯矮肚紅土荊溪惠2 O2 b2 }) `8 O8 J( u
+埔里山泉水+置茶量6克,經反覆測試後發現:以第7種方式置於紫砂甕的茶湯tea for you0 O2 i) Y1 _  N4 z9 t
最佳,老味盡顯,耐泡度也夠.第二名則是以第5種方式醒茶,第三名剛好就是以
3 F; T+ v7 G6 \7 ?3 Xtea,t4u第3種方式醒茶.後學發現以脫光光方式醒茶效果比較好.
8 f, k$ ^8 M# K3 f( m% rTea For You 茶藝論壇
; r" s# s1 K% h' F' u, s有關醒茶,後學想請教各位賢拜:"脫光光真的比較好?",還是只是個人口感上的
8 P, P- y& V. K) \! k! Z0 `  {! B差異而已?

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醒茶當然最好的就是把竹殼、外包紙拿掉,如果倉味很重,可以露天通風一段時間,再將茶撥散置於紫砂罐最佳,醒茶幾個月就會有效果,
# t; U0 Y( w/ G. Owww.t4u.com.tw這是我的經驗。

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不是賢拜單纯參與討論 8 b: d: v/ {; e7 K
關於醒茶小弟的實驗結果也是以紫砂老甕為佳
+ W* M, q9 x" ^& K0 Gwww.t4u.com.tw當然也是脫光光大卸N塊然後再丟進去www.t4u.com.tw7 e3 S& d# |4 \1 v0 }4 _
至於您的第二種,其實可以把電視櫃看成是一個大砂甕tea for you* q% }  D; {4 K! C5 ]9 W
當然效果近似
, E. m% H. Q- ?* d9 Htea,t4u其實還有一個方法也不錯,以前買普洱時有的商家會送一個圓型的紙盒
1 \/ a4 ]3 x  @! ]& G; U' iwww.t4u.com.tw脫光光整餅放在紙盒內醒茶的效果也是很好的
8 n- U+ E/ V( ?: `3 htea,t4u這種方法的優點是吃完,短期不吃的可以繼續收進茶倉去放
: r' v7 J% d7 A# O0 u: j2 Z/ \3 Wwww.t4u.com.tw重點是不要脫光光帶出場,這樣醒茶後香氣會變淡
/ Y/ j4 s) o3 G( n. Xtea,t4u更忌晦吹風,吹了有時你要的香氣不見,不喜歡的味道卻跑上去Tea For You 茶藝論壇3 e6 B: j) D+ q
紫砂甕雖好缺點是佔空間,用來用去好像那種圓紙盒最好用
: ~6 S$ T5 |: Z( i, v- I% \4 Etea,t4u
* \' p$ o! d0 g2 r; `- L4 j* p[ 本帖最後由 jihlong 於 2008-6-8 22:17 編輯 ]

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那麼麻煩~+ r- S3 F, y, U5 G  _
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+ M9 N8 B5 p; R. Ctea,t4u牛皮紙袋(大信封)就很ok了
借問路旁粗茶客,何如此處學長生

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我以入倉92磚實驗.也是拆散後入未上釉陶甕最佳.入密封瓷缸最差.

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個人感覺茶品如果還沒有要喝,還是不要撥散比較好,緊壓茶的特點就在於茶品外部有接觸空氣及濕度、內部則處於半缺氧狀態,就如同有毛細孔的橡木桶儲酒的原理類似,當然要喝還是得先醒茶為佳,拆散後入紫砂甕是目前大家所認同的好方法,不過就是太占空間了....

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引用:
原帖由 松秀齋 於 2008-6-8 21:30 發表
6 w6 T# K) o0 a- Ttea,t4u後學目前都將散筒.散餅.散磚.散沱....放置在高低電視櫃內,此櫃已# R  m% {8 T3 _, c2 \0 O" _+ x* C
使用15年,前10年都放一些台灣老凍頂.老包.老鐵....等等,近5年才
+ q% ~' @; M0 Dtea for you改放普洱,不過生茶.熟茶都分開放,應該是個很成熟的茶倉了.
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話說約莫3個多月前,後 ...
7 ]0 o# ]; w! B; G2 K「醒茶」的目的是什麼?tea,t4u" T7 s/ Y' Z1 R$ P5 i" F( y
早期是因為茶都來自香港倉,會有倉味,所以要醒茶。www.t4u.com.tw& @/ j: q0 m2 W
如果是乾倉茶,其實是不太需要醒茶的,tea for you8 L3 U3 P" k6 i: s
所以松秀齋兄的方法應該比較像是在「聚香」,而不是在醒茶,
5 s  Q: X) l4 f. O0 x) `tea,t4u兄得到的應該是聚香效果,而不是醒茶效果。

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醒茶這觀念跟退倉不完全相同,跟烏龍茶的回潤比較類似
& }7 }' Q+ O* b6 ltea for you不過因為醒茶這動作通常在拿出茶倉或整筒拆開或整餅拆散時做/ A$ l# ~6 L# l* V  c
所以也可以算退倉的一部分
( }0 C# X  x; r+ f* h退倉的重點在調整氣味,把倉味變淡
4 Q* B( X' [, X/ l' X* cTea For You 茶藝論壇醒茶的重點在在調整口感,把過乾或過濕的茶乾回到適飲範圍8 `, I/ o" H$ s# ^* R
這是小弟的看法,不知跟各位的看法有無出入

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引用:
原帖由 jihlong 於 2008-6-9 18:45 發表 . K! u' m6 y5 ~9 R  A& G8 M" V
醒茶這觀念跟退倉不完全相同,跟烏龍茶的回潤比較類似Tea For You 茶藝論壇0 k! |0 R  R' C# W
不過因為醒茶這動作通常在拿出茶倉或整筒拆開或整餅拆散時做+ h  u. }) }: R, T( d$ k
所以也可以算退倉的一部分& v! \# v, B# ^+ E( T
退倉的重點在調整氣味,把倉味變淡Tea For You 茶藝論壇  i7 n) Y3 G6 `6 ^
醒茶的重點在在調整口感,把過乾或過 ...
8 Y0 V7 a; y2 |4 q0 }( f! zTea For You 茶藝論壇醒茶的重點在在調整口感,把過乾或過濕的茶乾回到適飲範圍
7 s& ?/ F, C  s, W.........................................................................................................
+ c3 s' c4 Z+ _9 o- I' `; Kwww.t4u.com.tw認同
4 v& T1 B1 b. D2 ?9 Ywww.t4u.com.tw
9 l0 u( I; r* Y( d9 ^/ a醒茶.....顧名思義就是本來睡著了,想辦法把它喚醒,借由空氣中的氧與溼度讓它發揮應有的香與韻.
) Y: C  S8 j4 A# I. Y6 mwww.t4u.com.tw! q+ n" x; Z# U6 ~$ K( y" U" i
好的紫砂罐應是最佳的選擇,但就是很佔空間www.t4u.com.tw. A/ v" ]7 ]: j  B. n1 z
為節省空間,小弟有定製一些格櫃擺放,但又搞得像靈骨塔,也是很不像話.
0 r: e4 O2 |8 }/ ]8 a( z  L' v2 _tea,t4u還真的是很傷腦筋.

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準備幾個老紫砂罐或老瓷罐.美觀又好用.Tea For You 茶藝論壇! y9 P% E- R, E4 E: I
既可當裝飾又實用.Tea For You 茶藝論壇8 }( Q. \% @, B( Z+ N% F7 h( w9 l
可一次拆個幾餅慢慢醒茶備用.tea for you! D$ w0 I8 Z# E: D
每當一罐普洱喝到快見底時總是最好喝∼∼Tea For You 茶藝論壇! `8 N. u( l5 ~- P+ D+ Y8 z  E% l% S6 C
至於一般的茶樣用牛皮紙袋裝也就可以了." h" A' q5 C: h  L+ E5 C. y
比較節省空間.

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