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激情過後VS過後激情

羽身

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41樓 大中小發表於 2008-11-11 08:55 只看該作者

誰能客觀公正的說話誰能無私的評論利字當頭 www.t4u.com.tw- G9 l5 d9 _7 j7 y6 M5 u
非一人能為更何況誰願意做商業行為本是如此又何必太在意呢
苦口婆心還是有人相信天下之大無奇不有

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茶海

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42樓 大中小發表於 2008-11-11 11:40 只看該作者

不是說各人口感差異多樣．．這好喝＆茶質不知如何定義

連雜誌社几位先輩對於同１款茶的描述都是天南地北

這有什麼值得．．．．苦口婆心！！
tea for you! }8 @0 R: k) E' U5 w, i+ W9 S
管它什麼大廠小坊常規茶，嘜號或山頭純料
www.t4u.com.tw! ?0 z; _, P) N }# g/ m! e, j3 }
喜歡就先買２餅來玩玩．．．況且現在茶價可便宜多了tea for you* @) L2 `$ `5 c

輕鬆喝茶．．喝茶本該輕鬆點

借問路旁粗茶客，何如此處學長生

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43樓 大中小發表於 2008-11-11 13:09 只看該作者

因為定義不明，再加上有口感感受的差異，www.t4u.com.tw7 O9 b: v5 @$ j+ x0 }2 t, ]
所以才有討論的空間和必要！！
* W0 G7 O5 _ p* g5 P1 m' C
一直以來想說一句話，
有些茶友強調，自己喜歡就好，
其他一概不用管，Tea For You 茶藝論壇) ]* l: c0 q0 z7 f/ b$ q
如此思維之下，所有的討論網，
應該都沒有存在的必要！！

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44樓 大中小發表於 2008-11-11 13:23 只看該作者

引用:

原帖由 平常心 於 2008-11-11 02:03 發表 www.t4u.com.tw3 f  ^! t; Z  r+ W! @* s
不管普洱烏龍都一樣tea for you5 O5 r# l2 K+ @7 {# h2 m0 k9 K
7 t8 S' Q! s( ]2 A& |/ A: S' M! P, w要
( }, r- @0 ?/ Y; `www.t4u.com.tw3 p5 M6 E$ I0 J  K打破山頭的迷失
, y! K3 d, }' M8 X6 `; Awww.t4u.com.tw: ]' V2 g  R0 ^5 }5 t$ Q或$ G. a) }* w  ?& a' j  T) T) dtea,t4u; x2 Q9 L  N! R1 L2 P
茶質勝過名氣
' \! r* V% K  h5 O其實很簡單
. B: B9 Z7 s6 M$ {( F; ]www.t4u.com.tw6 \  S) A' k8 A6 j但商業掛帥的社會
1 C( M2 N, ?( n! {& e- d我看不會有太多人想做www.t4u.com.tw7 Z* C; A+ Y  g0 F' R
/ i; J% n, r; {. a0 L1 _. m ...

您說的有理，
是不會有太多人做的，tea,t4u! v' Y" y! p5 e2 |) r3 p
小弟也認識幾個這樣做的茶農，
說實話，tea,t4u7 W- @. x) V# e& l0 p8 S2 G( w
他們做得很辛苦。

商人以營利為目的，tea,t4u: @$ X2 n0 w3 h8 W
雖然有堅持，也不能完全不顧市場傾向，
而主導市場的，往往是那些聲音夠宏亮，tea for you$ ~6 x. n7 ~- J* g0 v. K
臉不紅氣不喘的人。

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45樓 大中小發表於 2008-11-11 14:23 只看該作者

引用:

原帖由 翕哱艸堂 於 2008-11-11 13:23 發表
您說的有理，Tea For You 茶藝論壇& i/ V; O# K0 w; W* F
是不會有太多人做的，
6 J: A6 Q" |3 x/ X% Jtea,t4u小弟也認識幾個這樣做的茶農，
& m7 p. y7 u. `4 ]+ d3 _tea,t4u說實話，
他們做得很辛苦。tea,t4u. C* g% |! \2 S+ F( z! z+ X
www.t4u.com.tw$ y) ^/ p$ R3 f$ s4 E9 D$ B
商人以營利為目的，
2 ]9 M D% ?- w4 d; wtea,t4u雖然有堅持，也不能完全不顧市場傾向，tea for you6 A/ r' v0 O+ I) E; O6 `
而主導市場的，往往是那些聲音夠宏亮，tea for you t1 d% V- @2 S! p. `. @! y
臉不紅氣 ...

艸堂兄.......言之有物喔Tea For You 茶藝論壇 Z1 {; O" _" T* I
tea,t4u$ x* C4 T) Q8 f3 z" t) d& A- F
那請教.....老哥所認識做得很辛苦的幾個茶農，www.t4u.com.tw* L9 v" S3 c/ M) [' Y/ g
www.t4u.com.tw- w$ T* B2 u! C' d% V+ I
/ V$ a! o8 M0 I V8 g
" J8 T2 k6 j/ ?. u* a/ Wtea for you' ^$ p( P! k$ ^3 u. S
他們所辛苦堅守的是什麼??www.t4u.com.tw/ O4 V& `( h! i3 e5 ]5 U5 H$ m6 p

是作山頭純料壓製或只是採茶交售毛料。

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46樓 大中小發表於 2008-11-11 14:41 只看該作者

引用:

原帖由茶海於 2008-11-11 14:23 發表 tea,t4u$ {& u- H, E6 M' ?# M
tea,t4u( W6 W; j5 E1 ]6 Z; _- _/ Q

艸堂兄.......言之有物喔
& J* {$ M' E- X& Y# P
那請教.....老哥所認識做得很辛苦的幾個茶農，
5 ^6 ]" B" M6 c3 ]tea,t4u
0 D$ B# W) \/ }/ L2 X5 C# @/ V$ a! o8 M0 I V8 gtea for you% c5 Z- I4 C* i5 X" A2 X- i
" J8 T2 k6 j/ ?. u* a/ W7 s) S- w: B9 k" m
他們所辛苦堅守的是什麼??www.t4u.com.tw/ g) p5 K9 e+ ]" a ~) S% K/ \

- N1 c3 h8 Y3 g1 ]5 K! ewww.t4u.com.tw是作山頭純料壓製或只是採茶交售毛料。

幾個低海拔(以前8-900算不錯的海拔，現在不到1000叫低海拔）
台灣茶的茶農，專作傳統中發酵烏龍茶。4 {9 p8 U! g# ^# j7 y6 ~9 `
/ O4 j( a" |" S2 L- |4 i" J
[ 本帖最後由翕哱艸堂於 2008-11-11 14:48 編輯 ]

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47樓 大中小發表於 2008-11-11 14:46 只看該作者

引用:

原帖由茶海於 2008-11-11 14:23 發表
: E# U7 g) A2 I* W$ \$ J8 f
tea,t4u/ n! p9 X! T0 H  t# G
艸堂兄.......言之有物喔
* ]$ ?: e" V6 f$ [$ b! k& c
那請教.....老哥所認識做得很辛苦的幾個茶農，9 s" ~# T, k$ I
tea for you& z2 @! ~6 M; C* e9 W
/ V$ a! o8 M0 I  V8 g
" J8 T2 k6 j/ ?. u* a/ Wtea,t4u- X$ D" l$ C" k2 N: o- ?
他們所辛苦堅守的是什麼??tea for you% [; C" Y( W# w- H, h/ L# J4 Y+ }. Z
Tea For You 茶藝論壇  t5 l4 A" _8 z8 t9 a2 I
是作山頭純料壓製或只是採茶交售毛料。

tea,t4u- Y! B: O, k+ v( N+ c# o% F
小弟也請教茶海大，
什麼叫純料？？

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48樓 大中小發表於 2008-11-11 14:59 只看該作者

引用:

原帖由 翕哱艸堂 於 2008-11-11 14:41 發表 www.t4u.com.tw5 m( v" u6 }/ m+ L* u0 h

1 l6 l: I1 m+ h" s* ^9 C b% C幾個低海拔(以前8-900算不錯的海拔，現在不到1000叫低海拔）tea,t4u" b& V L5 g( d
台灣茶的茶農，專作傳統中發酵烏龍茶。

9 F) |, M+ K/ p5 @! n0 u7 d& z
嚇自己一跳......是我看錯主題了......還是?tea,t4u1 q: }3 F6 Y M" H
( w5 z1 C" c* [9 W* n
原來是說烏龍茶喔!!!8 \9 h' q% {8 v+ A, B. L

不過烏龍茶好像比較沒激情演出.....

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49樓 大中小發表於 2008-11-11 15:06 只看該作者

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原帖由 翕哱艸堂 於 2008-11-11 14:46 發表
6 A9 S! E R/ i$ Z' dtea,t4uTea For You 茶藝論壇4 s9 H) |& {- y
小弟也請教茶海大，tea,t4u5 g) N( J* D0 K$ i5 q7 ^6 H. |
什麼叫純料？？

' G+ F }, K* k% A1 d

這個是純料!!!
6 q3 }7 ~; f1 y; A; }* z( ^ v1 x
由同1片山坵林子...採摘....可喝到山頭原野香氣

附件

6.jpg (50.98 KB)

2008-11-11 15:06

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50樓 大中小發表於 2008-11-11 17:22 只看該作者

除非是自己當天採的
否則我不太相信有什麼"純料"!!
Tea For You 茶藝論壇8 d  Z7 t5 A+ j- E+ s. ^
雲南採茶和台灣不同+ k: K6 p: k9 R
tea,t4u3 e3 z( w; ?% [2 I; C: }/ g
在台灣Tea For You 茶藝論壇( b: y; r7 v8 U, F
一大片茶園一次請數十個歐巴桑再一兩天內全部採掉
然後製茶師夜以繼日一次把整批茶做好tea,t4u! }. V  S$ t/ R$ X& A0 F3 `
這種製茶法肯定有純料---只要你從頭監製到尾Tea For You 茶藝論壇% A2 Z7 I( l  q9 c: ?# T5 V" z
" U. b: n3 K$ Z9 q' c+ ?
但是雲南不是這樣
他們不會一次請幾十個歐巴桑採茶(大樹茶)
通常是一家人今天採一點.晚上做成毛茶.隔天晒乾
明天採一點.晚上做成毛茶.隔天晒乾...
全部採完可能花上一個月或更久
然後累積成數十個布袋的毛茶

然後等茶商去收購7 o0 p4 ]7 E- H- ?) h& X

在採茶這一兩個月期間tea,t4u  X$ m) S# m* W: D1 s
有太多可以作手腳的空間www.t4u.com.tw3 a. \- V8 K( z$ @8 J7 c2 y" A! G4 H
尤其是高價的熱門茶區

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