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激情過後VS過後激情

羽身

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41樓 大中小發表於 2008-11-11 08:55 只看該作者

誰能客觀公正的說話誰能無私的評論利字當頭 tea,t4u$ n; A l9 ]! y
非一人能為更何況誰願意做商業行為本是如此又何必太在意呢tea for you6 ?2 f, h7 I9 b+ o% q1 X
苦口婆心還是有人相信天下之大無奇不有

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茶海

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42樓 大中小發表於 2008-11-11 11:40 只看該作者

不是說各人口感差異多樣．．這好喝＆茶質不知如何定義tea for you6 o( ]" i b+ U

連雜誌社几位先輩對於同１款茶的描述都是天南地北Tea For You 茶藝論壇7 n- h7 e+ M) d0 ]; w
tea,t4u! G1 f7 s& ]1 I+ `0 F) [
這有什麼值得．．．．苦口婆心！！

管它什麼大廠小坊常規茶，嘜號或山頭純料
tea,t4u8 K' N7 O% p( V5 W9 \+ F
喜歡就先買２餅來玩玩．．．況且現在茶價可便宜多了Tea For You 茶藝論壇" ~- r9 ?# L4 {/ M. |8 r* N
tea,t4u3 N2 E& q& A" D% a: o! N3 K
輕鬆喝茶．．喝茶本該輕鬆點

借問路旁粗茶客，何如此處學長生

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43樓 大中小發表於 2008-11-11 13:09 只看該作者

因為定義不明，再加上有口感感受的差異，Tea For You 茶藝論壇2 u- f$ Z% a; x" O2 L8 i& I/ @
所以才有討論的空間和必要！！tea,t4u8 s7 i9 D, n Q" F9 ~

一直以來想說一句話，Tea For You 茶藝論壇0 z" K6 j; K# {9 [% Y/ T. d0 _
有些茶友強調，自己喜歡就好，
其他一概不用管，
如此思維之下，所有的討論網，Tea For You 茶藝論壇. b. |+ ]5 R" L1 ]
應該都沒有存在的必要！！

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44樓 大中小發表於 2008-11-11 13:23 只看該作者

引用:

原帖由 平常心 於 2008-11-11 02:03 發表 www.t4u.com.tw8 Y( h( i' d" F' F% [3 X( h
不管普洱烏龍都一樣
" b* c+ ?: l9 @) X8 ptea,t4u7 t8 S' Q! s( ]2 A& |/ A: S' M! P, w要Tea For You 茶藝論壇4 L2 \+ c9 ]$ R0 |  J; [) o
3 p5 M6 E$ I0 J  K打破山頭的迷失
: ]' V2 g  R0 ^5 }5 t$ Q或$ G. a) }* w  ?& a' j  T) T) d4 i6 d& l, T- x$ D) I: _
茶質勝過名氣
5 q0 r* E3 o; ~$ j# Iwww.t4u.com.tw' \! r* V% K  h5 O其實很簡單' ]0 B& f+ t  T( `$ A
6 \  S) A' k8 A6 j但商業掛帥的社會
1 C( M2 N, ?( n! {& e- d我看不會有太多人想做
8 @0 H3 j5 Y3 b6 @/ i; J% n, r; {. a0 L1 _. m ...

您說的有理，tea,t4u) C% x6 V" B' Y! h4 G* p F# B0 K( ^* f
是不會有太多人做的，
小弟也認識幾個這樣做的茶農，tea,t4u. l' K2 U# l; N5 e# E2 N7 w3 D+ L
說實話，
他們做得很辛苦。
tea,t4u7 c" o( X/ m; a+ X
商人以營利為目的，tea,t4u- R' s% U$ _- I) `5 U
雖然有堅持，也不能完全不顧市場傾向，tea,t4u7 C1 N0 B g9 R7 c6 n* Z
而主導市場的，往往是那些聲音夠宏亮，
臉不紅氣不喘的人。

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茶海

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45樓 大中小發表於 2008-11-11 14:23 只看該作者

引用:

原帖由 翕哱艸堂 於 2008-11-11 13:23 發表
您說的有理，
是不會有太多人做的，
7 P H. _$ A0 ~: t% c7 Q, itea,t4u小弟也認識幾個這樣做的茶農，
3 m1 F* g- e$ t1 k1 c- j$ {說實話，
他們做得很辛苦。
5 V7 b% J+ S+ `6 G* btea for you
9 c: Z$ ]% v- ]' ?tea for you商人以營利為目的，
雖然有堅持，也不能完全不顧市場傾向，
; y1 w S( y; G! Fwww.t4u.com.tw而主導市場的，往往是那些聲音夠宏亮，( L: r F3 j% W1 o" ^
臉不紅氣 ...

艸堂兄.......言之有物喔
tea,t4u1 _% J" S) c5 Z  N! w; k4 r2 Q# o
那請教.....老哥所認識做得很辛苦的幾個茶農，
tea for you' K" z- q# V' M- s; E  A
/ V$ a! o8 M0 I  V8 g
" J8 T2 k6 j/ ?. u* a/ W
他們所辛苦堅守的是什麼??
tea,t4u7 q' E% W# ^, J2 K. p1 Q7 [2 `; W
是作山頭純料壓製或只是採茶交售毛料。

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46樓 大中小發表於 2008-11-11 14:41 只看該作者

引用:

原帖由茶海於 2008-11-11 14:23 發表 tea,t4u" Y* O& ]' M% H1 n, E
tea,t4u1 _( H+ S1 C  P
8 u/ R7 C0 g3 j) q, g) k; l, J
艸堂兄.......言之有物喔
tea,t4u3 f4 J9 I2 f5 P0 b' D2 f2 _
那請教.....老哥所認識做得很辛苦的幾個茶農，tea for you) ]  N- N0 n8 U$ V: `2 G

/ V$ a! o8 M0 I  V8 g
( }# ?- b- ?+ ctea,t4u" J8 T2 k6 j/ ?. u* a/ Wtea,t4u' {, }& v- {6 r% O
他們所辛苦堅守的是什麼??
tea,t4u: O/ Y7 V/ j- n
是作山頭純料壓製或只是採茶交售毛料。

幾個低海拔(以前8-900算不錯的海拔，現在不到1000叫低海拔）
台灣茶的茶農，專作傳統中發酵烏龍茶。www.t4u.com.tw/ m5 P/ {1 h; f( I# _3 S5 t
tea,t4u# w' E `! [; z; s4 _
[ 本帖最後由翕哱艸堂於 2008-11-11 14:48 編輯 ]

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47樓 大中小發表於 2008-11-11 14:46 只看該作者

引用:

原帖由茶海於 2008-11-11 14:23 發表
. b5 V5 O' l! V4 Ewww.t4u.com.tw
/ U  |6 D9 f. ?$ z) a- `! X
5 h. q: O; w% _" L8 Ltea,t4u艸堂兄.......言之有物喔
* }7 Y% P& o: O6 S5 wwww.t4u.com.twTea For You 茶藝論壇) Q  s# f% S5 U* T
那請教.....老哥所認識做得很辛苦的幾個茶農，
% |8 P. l2 x, Z0 f$ ^
% |# j( B$ Q2 D9 j# otea,t4u/ V$ a! o8 M0 I  V8 g
" J8 T2 k6 j/ ?. u* a/ W+ ?! u7 f- @0 a: n7 K
他們所辛苦堅守的是什麼??
' }; Q# L5 a" U' x: Stea,t4utea for you$ s& M1 [( W! h0 f  f3 ]) u5 [
是作山頭純料壓製或只是採茶交售毛料。

tea,t4u- r6 G9 `5 n @: |
小弟也請教茶海大，tea for you: e! b/ H! [3 V2 ] t9 Q, B
什麼叫純料？？

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48樓 大中小發表於 2008-11-11 14:59 只看該作者

引用:

原帖由 翕哱艸堂 於 2008-11-11 14:41 發表
) @5 p9 Z5 W. Q% x% r) p Stea,t4u
幾個低海拔(以前8-900算不錯的海拔，現在不到1000叫低海拔）tea for you$ f) B1 M; W! p ~8 o) T* V% l3 C3 c
台灣茶的茶農，專作傳統中發酵烏龍茶。

tea,t4u4 J- i, W" C1 c

嚇自己一跳......是我看錯主題了......還是?
Tea For You 茶藝論壇3 N1 b2 m, _* \$ P4 u/ ?
原來是說烏龍茶喔!!!tea,t4u% A+ G. l( {( h

不過烏龍茶好像比較沒激情演出.....

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49樓 大中小發表於 2008-11-11 15:06 只看該作者

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原帖由 翕哱艸堂 於 2008-11-11 14:46 發表 www.t4u.com.tw/ j* z. O$ P1 E( C6 r! e" `

: x# m( R. U* V" a% `' c" qtea,t4u小弟也請教茶海大，
9 l2 X; C& ^" `! `# n. hwww.t4u.com.tw什麼叫純料？？

tea,t4u8 [2 d- d) e6 L+ ]9 L) P

這個是純料!!!& ]9 A4 H0 m% A, h3 N& _
Tea For You 茶藝論壇2 K: } G* t! h/ D) s. N
由同1片山坵林子...採摘....可喝到山頭原野香氣

附件

6.jpg (50.98 KB)

2008-11-11 15:06

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50樓 大中小發表於 2008-11-11 17:22 只看該作者

除非是自己當天採的
否則我不太相信有什麼"純料"!!. u+ x. e3 G) c; E% f9 B

雲南採茶和台灣不同
0 j  E3 ^* f& v" Q* Y
在台灣tea,t4u/ Y3 |. t6 C8 ^6 R  F1 L6 r$ j
一大片茶園一次請數十個歐巴桑再一兩天內全部採掉
然後製茶師夜以繼日一次把整批茶做好
這種製茶法肯定有純料---只要你從頭監製到尾Tea For You 茶藝論壇* h3 W; x* T- f7 K# z4 z

但是雲南不是這樣
他們不會一次請幾十個歐巴桑採茶(大樹茶)tea,t4u* M( K6 K  }" Y- ?1 Y
通常是一家人今天採一點.晚上做成毛茶.隔天晒乾
明天採一點.晚上做成毛茶.隔天晒乾...www.t4u.com.tw" }7 x9 [2 E7 n/ C# P
全部採完可能花上一個月或更久www.t4u.com.tw7 Q, f# S, F$ }7 H. B3 ?
然後累積成數十個布袋的毛茶www.t4u.com.tw# A6 D: @! S1 L3 o
Tea For You 茶藝論壇6 y+ [- X& n1 R! v
然後等茶商去收購www.t4u.com.tw4 k3 ?4 U5 {6 A
3 k3 l, V9 o* w# E
在採茶這一兩個月期間www.t4u.com.tw/ D6 r" s4 I& n8 p% G" f
有太多可以作手腳的空間tea,t4u) L4 X  ~8 l& n2 ~
尤其是高價的熱門茶區

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