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新茶好喝的感官感受？？』

翕哱艸堂

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21樓 大中小發表於 2008-6-6 09:24 只看該作者

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原帖由 jihlong 於 2008-6-5 19:09 發表
1 P3 `# X# w: Q# H9 j9 e1 Wtea for you可是他的韻味真的值得細細品嘗,我不敢多買,因為怕儲存不當把那韻味破壞掉
, a6 h/ Q% L4 E6 | @我每一片都仔細的用密封袋封好,絕不讓他感染任何雜氣
: H; Y3 V( {# z5 \tea,t4u我也不想讓他繼續陳化,因為他是那麼香甜有致令人讚賞www.t4u.com.tw" v. b" W6 }/ w2 e! f# O+ B
...

兄如此藏普法，
顛覆所有長久以來對普洱茶儲存的思維模式，
但如此藏茶法，對綠化嚴重的台茶儲存，
卻是不陌生，如果以台茶來說，
密封脫氧保存香氣常溫約可保持2年，$ @; u6 {4 \! O" j7 Z- h7 |
低溫冷藏可延長其香氣期限，
兄有否試過低溫冷藏保存這些茶？？Tea For You 茶藝論壇3 k4 ~6 c% @" z# [

[ 本帖最後由翕哱艸堂於 2008-6-6 09:26 編輯 ]

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ulumochi

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22樓 大中小發表於 2008-6-6 10:36 只看該作者

引用:

原帖由 jihlong 於 2008-6-5 19:09 發表 tea,t4u- `" B! V, S5 ?3 o0 R
之前小弟也只喝老茶的,濕倉只要不是太離譜也沒關係tea for you! |% z8 p/ i) B7 G2 y+ X, O- ?
一直受不了新茶那感覺
$ a. n3 f; n" t, Xwww.t4u.com.tw2006那時適逢七款近年野生茶的品飲,才改變了對新茶的看法www.t4u.com.tw9 w" }& n: _+ c) z& u( }" M- s
那七款茶各有其個性,很難獨斷哪款較優tea for you+ g8 z2 u* |3 l- c) Z. P+ h% @& U
有輕入倉的,也有完全不入倉的tea for you$ t$ I/ e. [7 L h# @( l) {
不過那時 ...我每一片都仔細的用密封袋封好,絕不讓他感染任何雜氣 r' _& t1 J& {1 X* z/ W# [
我也不想讓他繼續陳化,因為他是那麼香甜有致令人讚賞( n1 p( ]. w# k. f# S- S

認同兄的作法
因為我也是這樣做!!

新茶的優點就是香/甜tea,t4u6 e3 Z7 l% i9 ?3 e) i
他既沒有苦澀可以轉變
為何要通風?
通風之後會如何??
草堂兄手上有許多台灣名人做的茶
您認為他是越來越好喝還是越來越淡薄?www.t4u.com.tw% i2 Q, `' o9 Z6 S! R
至少...是越來越不香!!!(新茶的最大優點)---或者你要說越來越陳香也可以啦.但陳香好像不是新茶的優點...

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天夜

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23樓 大中小發表於 2008-6-6 10:58 只看該作者

看了各位的心得,我真是淺了,要學習的還很多很多, 真是受教了.我喝新茶除了覺香以外,就是覺刮胃及有點脹氣,實在沒法再試下去!!

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耕心人

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24樓 大中小發表於 2008-6-6 11:04 只看該作者

引用:

原帖由 翕哱艸堂 於 2008-6-6 09:08 發表 tea,t4u- x0 e4 [& I9 h# X1 Z7 e+ s

4 e& A; Y5 V) z4 {tea for you2005怒江春尖，小弟無緣接觸，
' n; ?9 i( m) h }3 n& j1 ~請問耕大：Tea For You 茶藝論壇% `% z5 p5 N9 C4 Y8 K e0 |0 N: ?( y
您確定後來那兩筒，跟第一次買那6筒，
, D! L7 O% m4 c5 o6 s' j+ y- m是同一款茶嗎？？
) ~1 ~* e6 j! q7 [. c現在那兩筒和那6筒比較之下如何？？

tea,t4u f" Q# r" L* `! m; z9 J7 f
tea for you, K* d+ C' k9 W
艸堂兄~拙樓上就說了結果論..
6+1+1桶~~並非6桶+1+1支.tea,t4u4 t% K( s0 ]% {3 F3 B
tea for you7 h" R& r+ `9 `- q6 D
普洱專業茶人--或許看餅包...茶索就可論輸贏.
[拙在宜壺上也9成可以]www.t4u.com.tw4 w8 d' W, g/ K; F
普洱雖非拙強項...拙也不愛用拿自己已購的茶去找店家對餅包.
買桶拆餅...回家比最快哩!
9 k7 I$ C: p9 h
因茶質這東西除了喜惡外~~www.t4u.com.tw1 N) F. O8 h5 D# Q% |; T K7 a
畢竟喝到嘴裡~有時候共通性還蠻高的哩!

www.t4u.com.tw6 ]" }/ K; ]. f: |- ?6 s
但喝了觀了比了10年~~也認真喝茶4-5年.tea,t4u5 U# ~& n& s+ n) y B! z( p
茶質的好壞~~有時候不需要再半年後拿出來比較.
tea,t4u6 D% K: v/ t3 p: U3 F5 W! k1 X8 q4 }
看似一樣的東西...
不論是繁鐵...7581磚...92方磚...或這些新普洱.tea for you$ ]/ g3 x- I5 u- w) q; z4 o9 x9 b
有時候不一樣就是不一樣.tea,t4u6 ^2 d* f% u4 {
只是這質上的不一樣(專業上)...您可否接受價的差別.
茶如此~~壺也如此哩.

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緣投明

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25樓 大中小發表於 2008-6-6 12:18 只看該作者

普洱真是難老茶難新茶難儲存難要得到一款好普洱真是不容易.有人中途棄守但有更多人前撲後繼,因為它擁有無限的想像空間,8 z, \& B3 I# ~5 n; Q
接觸普洱之前覺得喝茶是多麼簡單的事,好喝不好喝愛喝不愛喝,接觸普洱後才知道茶也會變,現在不好喝並不代表以後不好喝現在好喝也不代表以後會好喝,如何判斷真是百家爭鳴但也因為如此台灣茶文化也碰出了燦爛的火花成為世界注目的交點,創造另一項台灣奇蹟.在此向所有參與的前輩及所有打死不退的t4u茶友们致敬.

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翕哱艸堂

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26樓 大中小發表於 2008-6-6 12:34 只看該作者

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原帖由 ulumochi 於 2008-6-6 10:36 發表 tea for you1 |3 P& ]/ a# I, C6 ~
草堂兄手上有許多台灣名人做的茶Tea For You 茶藝論壇+ ~1 x# l" b. F. ]! O; S D# M: u
您認為他是越來越好喝還是越來越淡薄?tea,t4u. X; L8 d. e, ]" d4 l8 n' l) z
至少...是越來越不香!!!(新茶的最大優點)---或者你要說越來越陳香也可以啦.但陳香好像不是新茶的優點... ...

烏魯兄誤會了tea,t4u/ q' {) N" y$ y5 ^: Q! _
這3-5年的新茶，
小弟手上除了自己進大陸挑的大廠茶，tea for you5 i: g; Q5 ?, k$ A* r
和自己訂做的以外，
並沒有台灣名人做的茶，
甚至連別人的訂做茶都沒有。9 S$ U% r( ~0 E& A1 W! y

要嚴格講起來，只有3片完整同業送的，
到現在還沒開泡，Tea For You 茶藝論壇. d9 i, Y8 T6 _
還有就是許多樣『名牌』台灣名人茶茶樣，tea for you. f% I4 L ~# M# e
大約都只有幾十克，
這些茶樣，大部分是茶友寄給小弟，tea,t4u9 _* x' p, D' @) |! x3 G
讓小弟心得報告的，3 A; r4 q" i- p
小部分是小弟向茶友要的。
但是有一樣相同的結論，tea,t4u3 C/ T; U# t1 J. e3 E! w" X- Z
就是小部分幾樣小弟喝了，; ?" C/ H* i1 _2 _6 q" a
大部分都沒有喝，Tea For You 茶藝論壇8 B" {) r" E8 u/ |1 o& q
而茶友也從來沒有收到小弟的心得報告，
因為這些茶，網上前輩評論不少，
所以還輪不到小弟說話。
小弟在此向提供茶樣的茶友致上歉意並感恩賜茶。

基於以上原因，
兄問的『您認為他是越來越好喝還是越來越淡薄?』Tea For You 茶藝論壇, S7 ]# e- S; w' {9 ^6 ?' U1 a: i
小弟無法回答，請兄見諒！！

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27樓 大中小發表於 2008-6-6 13:28 只看該作者

最近一位大大有名的名人周X(我很尊敬他)出了紅,藍印餅各一,不知有人知道在哪買或有人喝過?口感如何?可以買來收藏嗎?

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柱子

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28樓 大中小發表於 2008-6-6 13:31 只看該作者

也許..
由幾位" 茶友 " ..比如 : 茶人豐兄..小胖兄..草堂兄..頑童兄..阿牛兄 ......各提供一款心中的好茶
當然..還有一些先進..族繁不及備載..多多益善..tea,t4u) g6 p# {& p7 ~
tea,t4u) H4 R! w7 a! i+ W1 Z( }
可比照2005年七款野生茶模式..再辦一次付費的線上瓜分討論會
如此..才能明白彼此的同與不同 ~
tea,t4u6 _$ x, W' k# ]' n0 m. j; G
我可當義工www.t4u.com.tw$ J) g8 z- c/ K* R0 |; x+ R
在 [ 福利社 ]瓜分..在普茶版討論..應是可行
( 在論壇做眾人之事還有點怕怕..可沒時間按部就班徵詢處理和進行與後續 )Tea For You 茶藝論壇" e& D; G, h1 ? j/ [ G
此舉若有人覺得不妥..請告之..會立即停止 ~

若有網友願提供茶品可短訊連絡我並報價tea for you( g5 k3 ~8 [: s/ D
活動一貫以編號討論..事後公告茶品資料..個別茶品價格不公佈..提供人資料保留自行選擇tea,t4u4 V: O( Y; f" G* l7 A
tea,t4u& l; W1 u, Q9 e! N" u
[ 本帖最後由柱子於 2008-6-6 13:48 編輯 ]

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29樓 大中小發表於 2008-6-6 13:48 只看該作者

引用:

原帖由柱子於 2008-6-6 13:31 發表
也許..
# f' X, w3 @; `$ ~; \tea,t4u由幾位" 茶友 " ..比如 : 茶人豐兄..小胖兄..草堂兄..頑童兄..阿牛兄 ......各提供一款心中的好茶
9 T' U' }$ p) O5 v0 u0 q/ c當然..還有一些先進..族繁不及備載..多多益善..tea,t4u2 Y- a/ r5 V7 v3 {5 h5 n* l
tea for you: _) e0 O4 O# Z, [# |+ N' t
可比照2005年七款野生茶模式..再辦一次付費的線上瓜分討 ...

tea,t4u2 Y& V+ c6 `3 M3 | {

小弟贊同柱子兄提議...且願意當活動義工全力配合....

追求極致、選珍精藏。

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30樓 大中小發表於 2008-6-6 13:52 只看該作者

引用:

原帖由頑童於 2008-6-6 13:48 發表
! H0 W% l2 v& r1 s7 G& A# Ctea,t4utea for you: v4 r: A' s% W8 w6 N

* Y! A5 ?+ w K6 Z8 c3 N, otea,t4u
! L( {% ?2 n" |! Y5 S4 a小弟贊同柱子兄提議...且願意當活動義工全力配合....

tea,t4u; _- @0 F) i0 a" J( g

義工..偶一個就夠夠了tea,t4u' ]5 i# c# r/ ^% s, }) s* K/ c+ r

茶品倒還沒半個 ~tea for you( k) G q% g8 b" ~' _' V
tea,t4u. J( t" Y7 |5 K3 I( h2 K0 S
頑童兄不如提供一款 " 心中的好茶 " 倒是真的..數量等實際報名人數才能確定..也就幾片茶就夠了 ~

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