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新茶好喝的感官感受？？』

柱子

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31樓 大中小發表於 2008-6-6 13:56 只看該作者

我的想法
茶品以8種為上限.年份以2003年以後為主
瓜分以一餅茶4-8人為範圍.. ( 考慮價格因素 )! C1 ~. @$ d }5 S2 y

[ 本帖最後由柱子於 2008-6-6 13:59 編輯 ]

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idiot

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32樓 大中小發表於 2008-6-6 14:33 只看該作者

引用:

原帖由柱子於 2008-6-6 13:56 發表
0 V3 d' r, y, W$ O0 @我的想法
4 S3 r4 D6 E p/ q7 Etea,t4u茶品以8種為上限.年份以2003年以後為主www.t4u.com.tw: Q* v8 M+ q8 E* P6 }/ d+ m
瓜分以一餅茶4-8人為範圍.. ( 考慮價格因素 )

tea,t4u: g# [4 n' x! Q5 M5 S! r5 J
一餅十人應該都夠吧....
35g 說多不多說少不少了

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lee480318

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33樓 大中小發表於 2008-6-6 14:55 只看該作者

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原帖由 翕哱艸堂 於 2008-6-6 09:16 發表
" G$ j+ @; ]7 Vtea,t4u兄好www.t4u.com.tw) t9 s4 ]% m+ R2 x) {) t+ ^& ~
這種買法，實在是很另類，
同一款茶，先買4筒，
3 z- h! Q- ^& w# M) S! Z+ e; Ntea,t4u過一兩年再買幾筒， ^8 Y; F; N; D
這跟先多買幾筒放他一兩年，www.t4u.com.tw ?8 o; N8 U( s: ?$ j* m; Q
對茶變化來說，應該沒有差別吧？？Tea For You 茶藝論壇( N8 x) l0 o5 c: _0 {
tea,t4u5 W; Z& e6 O! o1 j; A
如果是相同表現係類的茶，tea,t4u# H9 E2 p! [! }& B) j9 q. `" |: O
那就另當別論囉！！

Tea For You 茶藝論壇1 ?1 ^/ z7 D- l$ A+ r/ M# q! v1 j" D
是很"另類"沒錯
因為"另類"的茶得用"另類"的觀念,買法及收藏法tea for you0 H+ s! J$ Z! {6 [% o8 s
Tea For You 茶藝論壇9 [8 B: ~' {$ u) R# ]
會這樣的買法是因為大部份是想要現喝的,喝得差不多了再買幾筒當年份的繼續喝www.t4u.com.tw) [( U8 H9 ~0 m) O/ `4 s% F
這樣的新茶我不見得會喜愛它的陳韻,所以會以現喝為考量
這與1990年代購買新茶的觀點不同.
不過還是會留幾片當資料學習比對

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lee480318

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34樓 大中小發表於 2008-6-6 14:56 只看該作者

引用:

原帖由柱子於 2008-6-6 13:31 發表 " M) y& y/ x/ @! [7 {$ P
也許..tea,t4u& E+ K8 E/ E. D! Q7 U2 }! s8 g3 {
由幾位" 茶友 " ..比如 : 茶人豐兄..小胖兄..草堂兄..頑童兄..阿牛兄 ......各提供一款心中的好茶
2 {- x- c) d1 v, f6 q- Atea,t4u當然..還有一些先進..族繁不及備載..多多益善..

; Z( X" R7 l e9 d2 [1 `! Q6 Q可比照2005年七款野生茶模式..再辦一次付費的線上瓜分討 ...

贊同! 期待!

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柱子

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35樓 大中小發表於 2008-6-6 15:15 只看該作者

引用:

原帖由 idiot 於 2008-6-6 14:33 發表
; s+ ?, F1 p1 c# X- A/ W" f$ Itea,t4uTea For You 茶藝論壇7 k6 t1 Y' u6 M& R& t
tea for you2 C8 D" W, x$ U
一餅十人應該都夠吧....www.t4u.com.tw! n3 Q4 S# K! E8 c
35g 說多不多說少不少了

一種茶.. 我現在至少要喝上3次才算有很基本的認識
在我剛學喝茶時..可以說前半斤都在抓茶性... 也許我比較笨 ~tea,t4u) Z! d, C6 \8 R4 C, z7 u6 W Z

活動..主要是要有所得..在適當的花費下
若只想淺嚐..到市面去討茶喝..可試的茶會更多..何必來這花錢ㄋ( {+ e$ r3 e& E
tea,t4u" k) V! i5 s4 K# b5 s
我是覺得 : 半餅到一餅..對不是很熟悉普茶的人才能稍知茶性 ~ 別太高估自己 ! ?tea,t4u" J" d4 f. C, v' Y0 j

我會視價格調整數量... 原則上以金額3000元 / 份..為上限

[ 本帖最後由柱子於 2008-6-6 15:19 編輯 ]

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lee480318

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36樓 大中小發表於 2008-6-6 15:19 只看該作者

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原帖由 ulumochi 於 2008-6-6 10:36 發表
, l! T/ X' x& C( C- A, Utea,t4u% g4 K/ n4 Y; Q+ `* V2 R/ d7 V
認同兄的作法tea for you# j* N0 ], E" p5 k- ?. r( q
因為我也是這樣做!!
Tea For You 茶藝論壇3 I; i# e* ]" B; ~( F. D
新茶的優點就是香/甜
0 H6 L% }. d; X( `5 {tea,t4u他既沒有苦澀可以轉變tea for you. i8 h/ Z$ ?8 v( `& L
為何要通風?
通風之後會如何??tea for you8 N( }) C! H `/ p8 m! C2 A
草堂兄手上有許多台灣名人做的茶
8 A; K5 Y) P6 L3 v: C5 L2 wtea,t4u您認為他是越來越好喝還是越來越淡薄?
至少...是越來越不香 ...

新茶的優點就是香/甜www.t4u.com.tw- [6 X$ H$ q) q6 Z
他既沒有苦澀可以轉變
為何要通風?
通風之後會如何??
...........................................
認同tea,t4u" X+ r( Q0 s& Q
近年的新茶也要有新的倉儲觀念tea,t4u$ h2 K1 W2 a3 w. b" Y, u( Z4 Y
不苦不澀的茶要陳化的是甚麼?tea,t4u+ R" J% ]$ q# I9 I# m/ \5 \# [# {
要保留的是甚麼?

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ulumochi

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37樓 大中小發表於 2008-6-6 16:13 只看該作者

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原帖由 lee480318 於 2008-6-6 15:19 發表 Tea For You 茶藝論壇6 F( i# }8 X/ a( g3 v; F
www.t4u.com.tw" r+ z5 r# ^" b* O" p
www.t4u.com.tw/ n6 y' k+ n' [/ ~
新茶的優點就是香/甜www.t4u.com.tw0 d5 b+ K4 y& r1 n
他既沒有苦澀可以轉變
! L2 w' X* t. `8 c6 Btea,t4u為何要通風?
% {1 y9 ~2 [0 M. u; P4 ]通風之後會如何??
' Q4 f: S$ x* o7 atea for you...........................................tea for you$ W" |+ Z" b% e! f9 U1 j
認同+ O2 A1 ]% k5 \% }9 U* A
近年的新茶也要有新的倉儲觀念tea,t4u2 S/ p# G7 j, x/ N
不苦不澀的茶要陳化的是甚麼?Tea For You 茶藝論壇) q8 E% E2 Z: M; r
要保留的是甚 ...

tea,t4u7 B& ~1 ]$ g9 H! T/ x6 Q! h& Z
現在的精緻普洱茶已經很好喝
尤其最近喝到一些純料的/ f5 R# b8 m# s1 L: F2 \) k6 N; m
我認為不輸台灣高山茶
甚至比高山茶還有韻味tea for you1 i, X/ h' @+ K6 S( s X
甘甜水厚
這樣的茶我傾向買散料來喝www.t4u.com.tw; y2 E% A$ n; p
方便又漂亮!!

回頭說說tea,t4u/ X" M3 K2 L6 U* J0 S& g* F
大樹純料茶既然比一般高山茶還好喝tea,t4u |4 ?$ ?, u+ _
而高山茶講究密封保鮮) U3 @3 ]6 a. E( s; M
那麼這些茶應該如何對待?

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38樓 大中小發表於 2008-6-6 16:32 只看該作者

引用:

原帖由 ulumochi 於 2008-6-6 16:13 發表
' Q, {- B' Y9 C& \8 stea,t4u
.大樹純料茶既然比一般高山茶還好喝
+ ?5 _9 C+ p2 b8 w- t( v: Dtea,t4u而高山茶講究密封保鮮
那麼這些茶應該如何對待?..

----------------------------------------------------------------------------tea for you% ]- \& P3 b0 Q
05怒江野茶,觀察三年,就ㄧ般存放在紙箱...還不錯tea for you. D) F+ I e5 L( R
07落水洞,觀察一年,也是存放紙箱...也不錯
Tea For You 茶藝論壇1 ]1 i( K0 V0 ]% M
翻到一片景邁可能有七年左右,一般存放 ...也不差

黃山毛峰密封,放冰箱20年,有點變味,有點怪怪的

tea,t4u" N8 u9 U( ]' _- f: r5 p0 P
西湖龍井,碧螺春密封存放冰箱20年左右,不太敢喝...
Tea For You 茶藝論壇3 a. ]% Q8 D) d& N, s
雀舌放冰箱20年左右,拿出來5年左右,....很棒
! C" h' ~& ~% F$ f% O+ g
鐵觀音存放冰箱20年,拿出來喝以為壞掉(酸酸的)送人後才後悔