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新茶好喝的感官感受？？』

柱子

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31樓 大中小發表於 2008-6-6 13:56 只看該作者

我的想法
茶品以8種為上限.年份以2003年以後為主tea for you5 S# C; w x( U9 n7 N' K; D% R
瓜分以一餅茶4-8人為範圍.. ( 考慮價格因素 )tea,t4u y7 R/ Z+ G6 M; \

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idiot

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32樓 大中小發表於 2008-6-6 14:33 只看該作者

引用:

原帖由柱子於 2008-6-6 13:56 發表
& B* H# ^' k5 ?" ?tea,t4u我的想法Tea For You 茶藝論壇8 g4 a/ Q4 O* Z9 B6 ?0 `6 |
茶品以8種為上限.年份以2003年以後為主! J" ]! i: S8 N R$ B
瓜分以一餅茶4-8人為範圍.. ( 考慮價格因素 )

一餅十人應該都夠吧....) s! P& X' D4 B; R
35g 說多不多說少不少了

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lee480318

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33樓 大中小發表於 2008-6-6 14:55 只看該作者

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原帖由 翕哱艸堂 於 2008-6-6 09:16 發表
4 c- G, f" Y5 z* utea,t4u兄好Tea For You 茶藝論壇8 `/ Q/ x, T5 b6 N1 v4 m
這種買法，實在是很另類，
. z) `; H2 z/ C3 x' Stea,t4u同一款茶，先買4筒，
/ r$ [: Y) V- q& N. y( i' _過一兩年再買幾筒，
6 g" L( H8 l$ h: Zwww.t4u.com.tw這跟先多買幾筒放他一兩年，
對茶變化來說，應該沒有差別吧？？tea for you4 o" U+ p, e4 e/ _) F+ `" `7 N6 X: N

如果是相同表現係類的茶，tea,t4u$ B/ [% D2 r4 ~+ m; z8 G
那就另當別論囉！！

www.t4u.com.tw! M. ^7 Y( F6 D8 B6 A7 v
Tea For You 茶藝論壇" l: Y; Q( P2 _, ]6 |7 y [* [
是很"另類"沒錯
因為"另類"的茶得用"另類"的觀念,買法及收藏法Tea For You 茶藝論壇* `( M5 X3 ~$ ^' p5 V8 i( ?9 O8 p: G

會這樣的買法是因為大部份是想要現喝的,喝得差不多了再買幾筒當年份的繼續喝www.t4u.com.tw" X! k% `8 j2 O( q; E
這樣的新茶我不見得會喜愛它的陳韻,所以會以現喝為考量www.t4u.com.tw7 v# y1 R% a# Y
這與1990年代購買新茶的觀點不同.
不過還是會留幾片當資料學習比對

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lee480318

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34樓 大中小發表於 2008-6-6 14:56 只看該作者

引用:

原帖由柱子於 2008-6-6 13:31 發表 www.t4u.com.tw5 Y: _$ y$ ]; H! U; ~+ Q% ?
也許..+ `! ]- ~* V. w1 t$ |+ ~4 r; C
由幾位" 茶友 " ..比如 : 茶人豐兄..小胖兄..草堂兄..頑童兄..阿牛兄 ......各提供一款心中的好茶www.t4u.com.tw% l; v5 i: A3 }, Q
當然..還有一些先進..族繁不及備載..多多益善..

7 i' {) w& @2 H4 }+ wtea for you可比照2005年七款野生茶模式..再辦一次付費的線上瓜分討 ...

www.t4u.com.tw/ }/ n& }( ^' X; a
贊同! 期待!

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柱子

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35樓 大中小發表於 2008-6-6 15:15 只看該作者

引用:

原帖由 idiot 於 2008-6-6 14:33 發表 ' i ^9 D$ |1 ^5 x
5 {% b1 G* C9 b1 @# [6 N# B

1 u( \+ _5 L( T+ I% f" S3 R3 M一餅十人應該都夠吧....tea for you9 v% P& t$ y! s4 u s7 i9 z
35g 說多不多說少不少了

tea,t4u& T% l1 i+ C9 ]8 B9 i4 @* k3 O% q
一種茶.. 我現在至少要喝上3次才算有很基本的認識
在我剛學喝茶時..可以說前半斤都在抓茶性... 也許我比較笨 ~
tea,t4u$ ~/ m' M- v7 E; }8 \4 [/ u- j
活動..主要是要有所得..在適當的花費下
若只想淺嚐..到市面去討茶喝..可試的茶會更多..何必來這花錢ㄋ
tea,t4u# R# E& Y/ {8 x; p& P8 t4 G$ F
我是覺得 : 半餅到一餅..對不是很熟悉普茶的人才能稍知茶性 ~ 別太高估自己 ! ?tea,t4u8 ]; X4 \8 {( o4 q$ b2 E& Z( r& l3 g

我會視價格調整數量... 原則上以金額3000元 / 份..為上限

[ 本帖最後由柱子於 2008-6-6 15:19 編輯 ]

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lee480318

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36樓 大中小發表於 2008-6-6 15:19 只看該作者

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原帖由 ulumochi 於 2008-6-6 10:36 發表   F+ |2 W8 a- U7 b7 z

+ e8 m/ [8 ]9 ntea for you認同兄的作法Tea For You 茶藝論壇+ Z0 k5 [& P& P
因為我也是這樣做!!tea,t4u4 H6 o1 P; s; ~
tea for you: Y, F6 A: @: Z  _, q3 e2 p
新茶的優點就是香/甜www.t4u.com.tw* }: N, I% b6 ~  h  E& L4 Z
他既沒有苦澀可以轉變
; t! o9 X# m3 _; L+ Htea,t4u為何要通風?. e% S1 S- b( B0 e: {2 \+ M
通風之後會如何??www.t4u.com.tw& N0 }- P0 A/ s; _2 e
草堂兄手上有許多台灣名人做的茶www.t4u.com.tw; H8 G2 l* f0 `
您認為他是越來越好喝還是越來越淡薄?
至少...是越來越不香 ...

tea,t4u2 ~% J# g% G- ^
新茶的優點就是香/甜tea,t4u5 U2 K( z; |! a2 s1 j
他既沒有苦澀可以轉變
為何要通風?tea,t4u6 Y& k" {9 K6 Y' q$ k2 R/ K5 O! E
通風之後會如何??tea for you$ ]# F" X0 I6 N8 s; M( l3 P
...........................................
認同
近年的新茶也要有新的倉儲觀念www.t4u.com.tw9 j0 l8 O8 w: j2 U
不苦不澀的茶要陳化的是甚麼?/ M; P6 u" g g; z# V
要保留的是甚麼?

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ulumochi

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37樓 大中小發表於 2008-6-6 16:13 只看該作者

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原帖由 lee480318 於 2008-6-6 15:19 發表 + O2 x, [) X* @" ~. c( i
, c0 x; j; ^, n' G$ K

4 s& j9 i# `* ^ {8 N9 a新茶的優點就是香/甜
他既沒有苦澀可以轉變
% Y2 |( W" c% b8 ?: o6 t6 `tea,t4u為何要通風?
4 r8 v; M! v! I+ r( }www.t4u.com.tw通風之後會如何??
& p0 I3 _& d2 C4 w...........................................Tea For You 茶藝論壇1 c* L+ v# x% `. i
認同
# j; \9 z9 i; u+ mwww.t4u.com.tw近年的新茶也要有新的倉儲觀念tea for you- m- _( f% [$ Z5 X( ` n- h
不苦不澀的茶要陳化的是甚麼?6 h. c5 g# b- k& s5 R
要保留的是甚 ...

現在的精緻普洱茶已經很好喝www.t4u.com.tw1 m7 x( N. X. N0 X6 b& I8 j
尤其最近喝到一些純料的4 @! j$ C5 ?' K) \2 X5 t0 k1 |; ~: t
我認為不輸台灣高山茶
甚至比高山茶還有韻味tea for you h3 W( H7 C9 Q
甘甜水厚tea for you- M2 `7 o, C! w7 e6 _$ D* b* }
這樣的茶我傾向買散料來喝
方便又漂亮!!Tea For You 茶藝論壇' i- h" h+ a; S
www.t4u.com.tw8 P$ `- L7 D W7 G
回頭說說
大樹純料茶既然比一般高山茶還好喝0 y: ?1 Q+ O+ \" o& f3 j" K* z
而高山茶講究密封保鮮Tea For You 茶藝論壇* L& j: A& o; ], N; @. [) l
那麼這些茶應該如何對待?

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38樓 大中小發表於 2008-6-6 16:32 只看該作者

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原帖由 ulumochi 於 2008-6-6 16:13 發表 www.t4u.com.tw0 e; S# U, |, F; D% T( i, E/ Z
tea,t4u% @# T3 Q0 D# o0 z0 {* T# Y
.大樹純料茶既然比一般高山茶還好喝
. o: x! }( M2 |0 p) Ctea for you而高山茶講究密封保鮮
0 [0 u! e# ]/ E9 s) e/ Ztea,t4u那麼這些茶應該如何對待?..

----------------------------------------------------------------------------
05怒江野茶,觀察三年,就ㄧ般存放在紙箱...還不錯Tea For You 茶藝論壇* B4 {+ a! H. o' H5 H- i" l
07落水洞,觀察一年,也是存放紙箱...也不錯Tea For You 茶藝論壇7 @+ ^2 l1 B) c: D

翻到一片景邁可能有七年左右,一般存放 ...也不差

黃山毛峰密封,放冰箱20年,有點變味,有點怪怪的

西湖龍井,碧螺春密封存放冰箱20年左右,不太敢喝...
! L- Q7 B# S9 V' U0 r! c9 Q/ ]
雀舌放冰箱20年左右,拿出來5年左右,....很棒
tea for you5 E+ c: S& \ y1 \" D, W
鐵觀音存放冰箱20年,拿出來喝以為壞掉(酸酸的)送人後才後悔

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joeyhsu36

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39樓 大中小發表於 2008-6-6 16:54 只看該作者

弟建議是否就辦一次茶會(一處一時) - \% ?7 \, K, l  E/ f3 E
2 h0 P# f( g* n" L& D% A
如此不可控制的變因減少
) g3 l" ^& W$ S
較能達成共識和分享茶識.
tea,t4u9 e# ?# w0 M  f; N1 i0 e
謝謝.

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idiot

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40樓 大中小發表於 2008-6-6 17:05 只看該作者

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原帖由 joeyhsu36 於 2008-6-6 16:54 發表
6 p4 u/ h- P/ ?" W8 I1 n' y# p弟建議是否就辦一次茶會(一處一時) Tea For You 茶藝論壇8 b. l; K/ L6 R, N& w
如此不可控制的變因減少
較能達成共識和分享茶識.
謝謝.

tea,t4u4 q9 c& u5 N2 S
這樣和柱子大的想法距離可能不小tea,t4u' o; L4 I! h/ ]+ k
在家裡慢慢喝慢慢體會下可以學的可能更多

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