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脫光光比較好?<限制級><端午加強版><未成年勿入>

脫光光比較好?<限制級><端午加強版><未成年勿入>

後學目前都將散筒.散餅.散磚.散沱....放置在高低電視櫃內,此櫃已: c; Q* T- A( D; w+ F5 z5 f, s, o
使用15年,前10年都放一些台灣老凍頂.老包.老鐵....等等,近5年才
  H0 A: N7 L. ?, q9 Z2 G5 Ftea for you改放普洱,不過生茶.熟茶都分開放,應該是個很成熟的茶倉了.
7 d( [7 n/ H- @7 l! W8 jtea,t4u3 V5 m4 V, K& W$ p) ^$ f7 R4 R* m! J
話說約莫3個多月前,後學買了一筒98省公司青餅,號稱純乾倉,拆開
" I3 E, ^2 ?0 g7 Pwww.t4u.com.tw一餅試泡,果然三泡之後就又恢復青BB的青澀模樣,賣茶老闆說醒茶
7 M# D5 V, G4 gtea,t4u一段時間再喝,才能有老茶的滋味.後學一時心血來潮.福至心靈.靈光
  q" y8 u6 j0 {" c% g6 O" _  X乍現,想說就用這一筒茶來個"醒茶大實驗",採用下列七種方式來做試
* C( U) p* c7 M. |Tea For You 茶藝論壇驗,時間約三個月,分述如下:
! M7 T7 S" k/ |" [tea for you6 r+ s; {$ g* A; |' T' n
1.原衣裳不脫衣,置於茶櫃內.tea,t4u/ p+ \: r/ C) q/ _
2.脫光光,但仍置於茶櫃中.# q% ?) L2 r9 {6 w" H
3.脫光光,再大卸8塊.16塊.32塊...(以此類推),放在紙盒中,仍置放於茶櫃中.
& |- u' {- B. b5 f. P4 Ctea,t4u4.原衣裳不脫衣,但要帶出場(出櫃?),改放在開放空間(客廳)裡通風醒茶.tea for you& s4 k$ G$ B* U& v  u
5.脫光光,然後帶出場(出櫃?),放在開放空間中通風醒茶.
1 s" M: ?. @; }, i* Ltea,t4u6.脫光光帶出場,再大卸8塊.16塊.32塊....後,置於紙盒,放在開放空間裡通風醒茶.
3 {$ X2 q: R/ X! ~tea for you7.脫光光帶出場,大卸N塊後,改放置紫砂甕裡,擺在開放空間中.
  S3 u* ~: p+ f% }tea,t4u
; n" V% ^5 [7 g( Z, J8 Ewww.t4u.com.tw醒茶時間長達3個月,這兩天放假就開始開湯試茶:茶壺為4杯矮肚紅土荊溪惠
3 f) K3 e# V( y7 u) n# ytea,t4u+埔里山泉水+置茶量6克,經反覆測試後發現:以第7種方式置於紫砂甕的茶湯
+ o+ {$ {; I/ ?- ]+ A; L: `tea,t4u最佳,老味盡顯,耐泡度也夠.第二名則是以第5種方式醒茶,第三名剛好就是以
3 _1 d) }$ d( z9 `tea for you第3種方式醒茶.後學發現以脫光光方式醒茶效果比較好.
" F% X4 r' {2 Z. x0 U/ mwww.t4u.com.twtea for you  i6 i# o5 D: G7 m/ L% P: \
有關醒茶,後學想請教各位賢拜:"脫光光真的比較好?",還是只是個人口感上的tea,t4u* I/ V" v- m8 C( \* s
差異而已?

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醒茶當然最好的就是把竹殼、外包紙拿掉,如果倉味很重,可以露天通風一段時間,再將茶撥散置於紫砂罐最佳,醒茶幾個月就會有效果,
. T* `0 n1 D( j/ I( {* gwww.t4u.com.tw這是我的經驗。

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不是賢拜單纯參與討論 3 K. a; ^. k2 n6 a  k! x3 R
關於醒茶小弟的實驗結果也是以紫砂老甕為佳- z! S" ~2 w) V: e7 ?, s: h
當然也是脫光光大卸N塊然後再丟進去
9 g: F$ n$ I" W' s; c: Otea for you至於您的第二種,其實可以把電視櫃看成是一個大砂甕
; B4 `6 ?; l7 o: q9 Q' ?1 {tea,t4u當然效果近似
7 \/ ~4 Q4 x! u& X# F" J* R0 v6 gtea,t4u其實還有一個方法也不錯,以前買普洱時有的商家會送一個圓型的紙盒
& e  u4 j; }2 B# w1 V8 c: ~# S) gTea For You 茶藝論壇脫光光整餅放在紙盒內醒茶的效果也是很好的tea for you- D- C2 E: Y5 `9 ^( C
這種方法的優點是吃完,短期不吃的可以繼續收進茶倉去放tea,t4u( [3 {( q' G$ E3 \1 K
重點是不要脫光光帶出場,這樣醒茶後香氣會變淡tea,t4u; N, x0 c0 v. t1 J' W8 H1 D! t
更忌晦吹風,吹了有時你要的香氣不見,不喜歡的味道卻跑上去www.t4u.com.tw! f1 ]8 r& l' k) B( ~/ N1 n
紫砂甕雖好缺點是佔空間,用來用去好像那種圓紙盒最好用tea,t4u. `4 f' S% q8 S" G; D, n5 w+ |& u
tea,t4u( v, j0 E; Y4 }) N2 ~% ~
[ 本帖最後由 jihlong 於 2008-6-8 22:17 編輯 ]

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那麼麻煩~tea,t4u5 ?1 Z  M2 a4 {6 O* i, L, `
.tea,t4u# z' r& P! w* @' _
牛皮紙袋(大信封)就很ok了
借問路旁粗茶客,何如此處學長生

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我以入倉92磚實驗.也是拆散後入未上釉陶甕最佳.入密封瓷缸最差.

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個人感覺茶品如果還沒有要喝,還是不要撥散比較好,緊壓茶的特點就在於茶品外部有接觸空氣及濕度、內部則處於半缺氧狀態,就如同有毛細孔的橡木桶儲酒的原理類似,當然要喝還是得先醒茶為佳,拆散後入紫砂甕是目前大家所認同的好方法,不過就是太占空間了....

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引用:
原帖由 松秀齋 於 2008-6-8 21:30 發表
2 q  h% w8 }+ X4 j' l8 |, rwww.t4u.com.tw後學目前都將散筒.散餅.散磚.散沱....放置在高低電視櫃內,此櫃已tea,t4u  q9 s: {$ V# Z% O( i$ w/ }6 g# ]
使用15年,前10年都放一些台灣老凍頂.老包.老鐵....等等,近5年才tea,t4u' `4 [% j. M- h1 |* {. U
改放普洱,不過生茶.熟茶都分開放,應該是個很成熟的茶倉了.
; I" V5 E$ i5 B! otea,t4u
0 F; g- t* e" v: [9 C/ Q1 Qtea,t4u話說約莫3個多月前,後 ...
% d. Y: h/ b/ J9 x0 d9 ^- `tea,t4u「醒茶」的目的是什麼?Tea For You 茶藝論壇$ n) z9 t% \( g# ?2 ?9 z  f
早期是因為茶都來自香港倉,會有倉味,所以要醒茶。tea,t4u# V% s1 v! \+ A8 h2 n. m
如果是乾倉茶,其實是不太需要醒茶的,tea,t4u( I: {) w; n8 v8 O
所以松秀齋兄的方法應該比較像是在「聚香」,而不是在醒茶,tea,t4u' v7 I% d  `4 v0 a1 W3 I7 q6 x
兄得到的應該是聚香效果,而不是醒茶效果。

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醒茶這觀念跟退倉不完全相同,跟烏龍茶的回潤比較類似
8 Z8 Y. l, u8 e) E$ D6 y. PTea For You 茶藝論壇不過因為醒茶這動作通常在拿出茶倉或整筒拆開或整餅拆散時做www.t4u.com.tw  _) |) Z! \9 \: h1 m! M$ ?
所以也可以算退倉的一部分3 N- ^2 o4 c4 r1 l' T' d* P! p* i
退倉的重點在調整氣味,把倉味變淡
# i+ J4 A1 Z- S: @tea for you醒茶的重點在在調整口感,把過乾或過濕的茶乾回到適飲範圍tea for you: u& c0 R6 p3 Q& R0 i5 _
這是小弟的看法,不知跟各位的看法有無出入

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引用:
原帖由 jihlong 於 2008-6-9 18:45 發表 tea,t4u+ D' q. c( ^0 u2 f
醒茶這觀念跟退倉不完全相同,跟烏龍茶的回潤比較類似
( S% s: P1 q- l1 z  D4 ]Tea For You 茶藝論壇不過因為醒茶這動作通常在拿出茶倉或整筒拆開或整餅拆散時做tea,t4u+ f; d3 n# |* L% B3 W
所以也可以算退倉的一部分
) o! {. F6 V( c5 d3 N/ Uwww.t4u.com.tw退倉的重點在調整氣味,把倉味變淡tea,t4u, H9 c4 X+ r5 ]2 P8 Z, _  u) G
醒茶的重點在在調整口感,把過乾或過 ...
Tea For You 茶藝論壇7 ^7 Y$ K3 G2 C& S
醒茶的重點在在調整口感,把過乾或過濕的茶乾回到適飲範圍www.t4u.com.tw+ {* f+ `  ]2 B) w9 {
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6 C* b& d$ Z7 l3 X  @1 zwww.t4u.com.tw認同
7 b" T' g" y+ d" u1 z) owww.t4u.com.twtea,t4u' b# {. I3 A$ v& u5 `( G9 ]
醒茶.....顧名思義就是本來睡著了,想辦法把它喚醒,借由空氣中的氧與溼度讓它發揮應有的香與韻.
, T9 W2 M) i0 X8 ?; Wtea,t4u: h# g* ^& Z& k% b4 E) x
好的紫砂罐應是最佳的選擇,但就是很佔空間
! J1 b+ `  G2 h為節省空間,小弟有定製一些格櫃擺放,但又搞得像靈骨塔,也是很不像話.tea for you( r( B% d( O4 d2 U* X8 q& e. x
還真的是很傷腦筋.

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準備幾個老紫砂罐或老瓷罐.美觀又好用.Tea For You 茶藝論壇7 o* V! v" R- b4 p  d; l6 q
既可當裝飾又實用.tea,t4u8 h* l9 x8 _, m, N9 O+ U
可一次拆個幾餅慢慢醒茶備用.
3 u1 L. g6 ?+ B每當一罐普洱喝到快見底時總是最好喝∼∼
, a8 L. S) Z) y3 B$ o6 o至於一般的茶樣用牛皮紙袋裝也就可以了.7 N" w" |$ J- r' S' F, n
比較節省空間.

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