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脫光光比較好?<限制級><端午加強版><未成年勿入>

脫光光比較好?<限制級><端午加強版><未成年勿入>

後學目前都將散筒.散餅.散磚.散沱....放置在高低電視櫃內,此櫃已
1 |5 z( ?7 j4 A* [) Dtea for you使用15年,前10年都放一些台灣老凍頂.老包.老鐵....等等,近5年才
8 M. k" G. h3 ytea for you改放普洱,不過生茶.熟茶都分開放,應該是個很成熟的茶倉了.
5 _! a  K/ _' M6 g0 Stea,t4uTea For You 茶藝論壇7 R% |6 B  U2 j) F* @& ^
話說約莫3個多月前,後學買了一筒98省公司青餅,號稱純乾倉,拆開5 p' O" X" p3 w* x
一餅試泡,果然三泡之後就又恢復青BB的青澀模樣,賣茶老闆說醒茶tea,t4u' C. p( t' v# z* S  v
一段時間再喝,才能有老茶的滋味.後學一時心血來潮.福至心靈.靈光Tea For You 茶藝論壇+ P# |  X- ^6 V2 F
乍現,想說就用這一筒茶來個"醒茶大實驗",採用下列七種方式來做試www.t4u.com.tw) ^9 r% O3 l) E. P
驗,時間約三個月,分述如下:
  W* f5 {8 Q$ Jtea for you
$ h) n- k3 i, a1 T5 {1.原衣裳不脫衣,置於茶櫃內.
# @$ b( ~1 a+ ]5 {' {$ `" o0 JTea For You 茶藝論壇2.脫光光,但仍置於茶櫃中.tea,t4u" p; C/ F$ p& s
3.脫光光,再大卸8塊.16塊.32塊...(以此類推),放在紙盒中,仍置放於茶櫃中.www.t4u.com.tw) @3 m' N8 l- @& ^# k9 f1 J: {
4.原衣裳不脫衣,但要帶出場(出櫃?),改放在開放空間(客廳)裡通風醒茶.tea,t4u0 C& u$ |, D. c- g3 m
5.脫光光,然後帶出場(出櫃?),放在開放空間中通風醒茶.www.t4u.com.tw' ~. t+ ?7 i! z8 B# p% W' [& R
6.脫光光帶出場,再大卸8塊.16塊.32塊....後,置於紙盒,放在開放空間裡通風醒茶.tea,t4u0 K' G) A3 d6 B2 B- ~5 A4 U
7.脫光光帶出場,大卸N塊後,改放置紫砂甕裡,擺在開放空間中.Tea For You 茶藝論壇! d' M* [  j# C; n+ R2 h  E
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醒茶時間長達3個月,這兩天放假就開始開湯試茶:茶壺為4杯矮肚紅土荊溪惠
, r& a& ?2 i/ ^9 l0 S; \tea,t4u+埔里山泉水+置茶量6克,經反覆測試後發現:以第7種方式置於紫砂甕的茶湯
" ~, X' a+ d% T1 g1 J: [最佳,老味盡顯,耐泡度也夠.第二名則是以第5種方式醒茶,第三名剛好就是以tea,t4u( h0 f0 |0 G6 D4 ^
第3種方式醒茶.後學發現以脫光光方式醒茶效果比較好.1 o, h" _; _) _( W8 {: W$ B) v
tea for you; r' m" ^. I' a/ o4 n
有關醒茶,後學想請教各位賢拜:"脫光光真的比較好?",還是只是個人口感上的
( n: E" F* y( p( D9 q# Rwww.t4u.com.tw差異而已?

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醒茶當然最好的就是把竹殼、外包紙拿掉,如果倉味很重,可以露天通風一段時間,再將茶撥散置於紫砂罐最佳,醒茶幾個月就會有效果,
6 \, I. @: f0 n3 O7 a這是我的經驗。

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不是賢拜單纯參與討論
# r; ], d; a1 N/ X, }9 @$ d. jtea for you關於醒茶小弟的實驗結果也是以紫砂老甕為佳Tea For You 茶藝論壇8 ~/ \; B2 o( X3 d+ _
當然也是脫光光大卸N塊然後再丟進去+ z) G& F0 a6 V' ]; `1 s7 p" B( \
至於您的第二種,其實可以把電視櫃看成是一個大砂甕
* B$ |8 j( a$ i& X7 T% g* ^  Mwww.t4u.com.tw當然效果近似
4 L$ [7 n8 A0 a2 c" x其實還有一個方法也不錯,以前買普洱時有的商家會送一個圓型的紙盒
$ ]' [9 A  w, }! s( E* J1 Otea,t4u脫光光整餅放在紙盒內醒茶的效果也是很好的3 }3 u' l; ?* O# R6 V  K' k
這種方法的優點是吃完,短期不吃的可以繼續收進茶倉去放
1 X: o2 k1 N" S1 k5 c' a# s5 Jtea,t4u重點是不要脫光光帶出場,這樣醒茶後香氣會變淡
' ~. V( {* H- p* X( l% X/ @tea,t4u更忌晦吹風,吹了有時你要的香氣不見,不喜歡的味道卻跑上去
' w3 V2 w2 Y9 g8 T+ X4 Z- j! Mtea,t4u紫砂甕雖好缺點是佔空間,用來用去好像那種圓紙盒最好用
1 p+ W, M$ X6 A" i3 ^) ptea for you$ b4 p- u; e6 |/ y
[ 本帖最後由 jihlong 於 2008-6-8 22:17 編輯 ]

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那麼麻煩~
$ ]& ]; E* E5 z" Etea for you.
, f* C% a& N- P3 v4 p1 rwww.t4u.com.tw牛皮紙袋(大信封)就很ok了
借問路旁粗茶客,何如此處學長生

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我以入倉92磚實驗.也是拆散後入未上釉陶甕最佳.入密封瓷缸最差.

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個人感覺茶品如果還沒有要喝,還是不要撥散比較好,緊壓茶的特點就在於茶品外部有接觸空氣及濕度、內部則處於半缺氧狀態,就如同有毛細孔的橡木桶儲酒的原理類似,當然要喝還是得先醒茶為佳,拆散後入紫砂甕是目前大家所認同的好方法,不過就是太占空間了....

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引用:
原帖由 松秀齋 於 2008-6-8 21:30 發表 1 ]- p4 c/ S$ r; Q" s# c
後學目前都將散筒.散餅.散磚.散沱....放置在高低電視櫃內,此櫃已www.t4u.com.tw* m4 [% z5 r$ _
使用15年,前10年都放一些台灣老凍頂.老包.老鐵....等等,近5年才tea,t4u1 o) I( R" v2 K2 w1 G! L  p4 q
改放普洱,不過生茶.熟茶都分開放,應該是個很成熟的茶倉了.
, d6 }. J4 u7 W7 Q' ?4 W* e- y: u0 tTea For You 茶藝論壇tea,t4u1 V! |7 h& i3 V0 M
話說約莫3個多月前,後 ...
! e7 _6 C6 F1 B- ?# @; itea for you「醒茶」的目的是什麼?tea,t4u3 j! \" W4 J; p* M( r
早期是因為茶都來自香港倉,會有倉味,所以要醒茶。tea for you. v' m' i% Z3 t1 k" A
如果是乾倉茶,其實是不太需要醒茶的,
5 o8 J1 I$ Y4 L9 I) ctea,t4u所以松秀齋兄的方法應該比較像是在「聚香」,而不是在醒茶,
; l7 p8 E2 u% C5 Jwww.t4u.com.tw兄得到的應該是聚香效果,而不是醒茶效果。

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醒茶這觀念跟退倉不完全相同,跟烏龍茶的回潤比較類似tea for you: E( K% R* C; s8 X, j
不過因為醒茶這動作通常在拿出茶倉或整筒拆開或整餅拆散時做Tea For You 茶藝論壇: G+ Z1 U) U9 y2 F* j9 d! [
所以也可以算退倉的一部分
& K$ o& l# w  K" k! P3 Utea,t4u退倉的重點在調整氣味,把倉味變淡tea,t4u% b7 s* n. T2 Y7 Q# |" @! h
醒茶的重點在在調整口感,把過乾或過濕的茶乾回到適飲範圍tea,t4u8 k" |# |! p# }7 Z/ o( ], d- E. T5 |
這是小弟的看法,不知跟各位的看法有無出入

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引用:
原帖由 jihlong 於 2008-6-9 18:45 發表
8 ]: w& J; G$ R5 [  ?7 [tea,t4u醒茶這觀念跟退倉不完全相同,跟烏龍茶的回潤比較類似
& l( m4 A! g! d" e* N/ Ttea,t4u不過因為醒茶這動作通常在拿出茶倉或整筒拆開或整餅拆散時做tea for you) E- m7 O" n, @1 U4 @
所以也可以算退倉的一部分
) @2 s8 D1 T" s* H退倉的重點在調整氣味,把倉味變淡
& U; Q1 ~- \. ]1 |tea for you醒茶的重點在在調整口感,把過乾或過 ...
. v+ d; b& V+ S% D1 w: xtea,t4u醒茶的重點在在調整口感,把過乾或過濕的茶乾回到適飲範圍tea,t4u$ {5 e- i+ p' p! Z% P% ?
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/ y4 K/ s6 ~: \( X" FTea For You 茶藝論壇認同
$ X1 D2 j! |6 |0 F7 mtea,t4u
( b1 `: {) O- ytea,t4u醒茶.....顧名思義就是本來睡著了,想辦法把它喚醒,借由空氣中的氧與溼度讓它發揮應有的香與韻.
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" T* O2 ~% x' N& [, y' d( F! eTea For You 茶藝論壇好的紫砂罐應是最佳的選擇,但就是很佔空間
0 V$ Y+ m4 C# _) ]3 d. Fwww.t4u.com.tw為節省空間,小弟有定製一些格櫃擺放,但又搞得像靈骨塔,也是很不像話.
: H4 r. r; ^: F9 ?7 c" J) GTea For You 茶藝論壇還真的是很傷腦筋.

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準備幾個老紫砂罐或老瓷罐.美觀又好用.Tea For You 茶藝論壇" N% i! d8 ]+ A
既可當裝飾又實用.Tea For You 茶藝論壇5 O; e7 d! K2 O& D' A- o7 p
可一次拆個幾餅慢慢醒茶備用.tea,t4u5 o/ }0 s: f: m' d5 j
每當一罐普洱喝到快見底時總是最好喝∼∼
6 W. x9 A7 R$ b% Cwww.t4u.com.tw至於一般的茶樣用牛皮紙袋裝也就可以了.
! K# n$ o: n- _7 |8 S7 l1 V9 Dtea,t4u比較節省空間.

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