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大家對純料與拼配的看法?

石昆牧

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71樓 大中小發表於 2009-3-4 18:15 只看該作者

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原帖由羽身於 2009-3-4 17:10 發表
# |& V1 d; @' y6 dtea for you石先生請教你的烏龍茶有沒有不定期的在培火如果沒有納因該如何存放製茶師傅也告知要放烏龍茶要把水培乾較立存放就個人知道台茶存放大部分是重培火的茶系我想沒有人說烏龍茶不能存放坪林老茶商在民國82年就開 ...

www.t4u.com.tw/ K" A! w8 k7 n% I# C* n
我不知到您的老茶是不是跟我一樣www.t4u.com.tw) p2 u) P. G! y5 T7 p2 _8 _6 C
您的口感是不是跟我一樣tea,t4u% O0 q0 _- V7 l5 C9 e( d: s
我無法回答

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72樓 大中小發表於 2009-3-4 18:16 只看該作者

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原帖由 tcp03 於 2009-3-4 17:30 發表 Tea For You 茶藝論壇" r8 [+ ^: X/ m+ G) \
! R Q5 D+ R" l9 k1 z: y, D

# ]4 ?1 O- l9 q$ t" ctea,t4u您自個拿 2 款喝慣的純料茶, 拼1下, 比較看看,
我當然知道拼過的比較有味道,..容易上口,..

6 x6 T8 ?, s" \
那我拿一款茶給您喝www.t4u.com.tw) ~3 J+ _% W( u2 K Y$ I4 J, Q
請您辨識拼配或純料tea,t4u* l. ^; ]0 ?) v+ L

教導我一下

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73樓 大中小發表於 2009-3-4 18:18 只看該作者

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原帖由羽身於 2009-3-4 17:30 發表 tea,t4u, Y( v' Q6 f5 X' _! P5 ~
36年烏龍茶球

www.t4u.com.tw4 a2 Y% n2 f5 {" w8 @& p
抱歉，見識短淺
我沒見過烏龍茶球有３６年的

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74樓 大中小發表於 2009-3-4 18:18 只看該作者

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原帖由 tcp03 於 2009-3-4 18:00 發表
0 g: Q" S6 R& o6 z6 t# |www.t4u.com.tw
0 E- U7 A1 Z0 ^tea for you% G, @% G: J( y/ J3 A+ w4 i
當然是同 1毛料來說, 同 1工廠來說,..5 O; e0 u3 E1 }% c5 |
Tea For You 茶藝論壇6 X5 }" U( j. M8 D/ A
不過我沒考慮到茶的本身口感(特性),..

我都實驗過

所以您自己要知道茶的特性Tea For You 茶藝論壇6 w- o2 k7 T: F
控制變因至最穩定

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tcp03

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75樓 大中小發表於 2009-3-4 18:39 只看該作者

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原帖由 石昆牧 於 2009-3-4 18:16 發表
( a w7 L4 O9 ^: rwww.t4u.com.tw那我拿一款茶給您喝6 C4 R+ T" g L
請您辨識拼配或純料
3 V& ]+ V4 Z( A% O5 [8 wtea for you教導我一下

www.t4u.com.tw) v. f( i3 C) L" j0 Q* c3 a
常喝的我才能分的出, tea,t4u. \9 W3 H6 h. q
拼配我沒喜歡或不喜歡, 這只是 1 種手法,www.t4u.com.tw7 Y/ D* z k9 A; J7 D% q) r! \& a: c) v
說您分不出 , 也對也不對, ..要看拼的功力,..

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tcp03

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76樓 大中小發表於 2009-3-4 18:42 只看該作者

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原帖由 石昆牧 於 2009-3-4 18:18 發表 Tea For You 茶藝論壇# r* Z; M/ R9 s& M! k* Z4 y, Y
我都實驗過Tea For You 茶藝論壇/ ^) k, f( u1 k: N! K
所以您自己要知道茶的特性tea for you& r2 R& `: y0 H. Q' h- n
控制變因至最穩定

最穩定是茶商的常規,
甚至茶廠都裝空調, 公式化的制茶, ..

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77樓 大中小發表於 2009-3-4 18:54 只看該作者

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原帖由 tcp03 於 2009-3-4 18:39 發表 tea,t4u1 B" e; D; e$ b, B. n
tea,t4u1 p: m* f& j* k- ], h% ]' X
常喝的我才能分的出,
9 p1 v) K5 \1 P. G" c8 rwww.t4u.com.tw拼配我沒喜歡或不喜歡, 這只是 1 種手法,
2 v, F, r3 {3 Q* p# f說您分不出 , 也對也不對, ..要看拼的功力,..

tea,t4u" S% \; z7 \' L' T
) Z6 G6 v6 W! x$ u9 ~3 t# @3 ~
要常喝
tea for you6 H; y$ V' j) f+ c
製程拼配、茶區拼配、年份拼配、茶種拼配、倉儲拼配、季節拼配
也能喝出來嗎？www.t4u.com.tw5 ~8 h5 y. C1 o- P1 g# r, z# |2 O

還有
低拼配比例也能喝出來？Tea For You 茶藝論壇3 y6 ~; m0 x( j8 U) \
５％１０％１５％２０％３０％。。。。？？？www.t4u.com.tw( Q) k! V" w% ]! k7 K
多少能喝出來
加上以上綜合因數tea,t4u" m* r3 K% h' t: I8 g9 r
也能喝出來？？

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78樓 大中小發表於 2009-3-4 19:03 只看該作者

回復 75樓 tcp03 的帖子

今年將毛料帶進台灣教學用
www.t4u.com.tw; d& M% b. E1 W6 b7 {$ F+ `# N
您熟析哪茶區？tea,t4u7 n1 r; J6 [8 Q. K* p
要不要試試看辨識純料與拼配？Tea For You 茶藝論壇 `! n y% L+ Q& N8 ^/ m2 B
/ q. G: t$ {+ D; N+ i# ]
呵呵
請教您是屏東人嗎？

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79樓 大中小發表於 2009-3-4 19:10 只看該作者

引用:

原帖由 石昆牧 於 2009-3-4 19:03 發表
* Q. k4 W) L' R. k* ?6 c& ztea,t4u今年將毛料帶進台灣教學用Tea For You 茶藝論壇" G9 N2 D# F g8 n) A. ~
您熟析哪茶區？tea,t4u \9 g8 a4 V' ]9 y4 ]( O
要不要試試看辨識純料與拼配？
+ l: w" o4 S& o, F( P: Htea,t4u呵呵請教您是屏東人嗎？

我住嘉義 ,烏龍我喝20年,www.t4u.com.tw1 O% T* Q6 S! S2 h/ [
普洱我喝 2年,
我喜歡古樹純料, 野放小喬木我也喜歡,
純料我喜歡多些, 喝多純?,...隨喜,..

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80樓 大中小發表於 2009-3-4 19:25 只看該作者

貧東那個T , 賣我粉貴的沱, 都崩盤了, 海貴,
啥條件才片到石老大的毛料?????? Tea For You 茶藝論壇7 H& a. a: ^( M8 Q. ?- k9 t
我喜歡片人家的茶, ..
茶區都不熟,6 H# [' t' u% U B" h1 z, l5 C
有些都沒開封,
您有啥寨子的, www.t4u.com.tw+ Q3 z" C* w; D% s
3 /31 前的毛料 ?

[ 本帖最後由 tcp03 於 2009-3-4 19:28 編輯 ]

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