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大家對純料與拼配的看法?

liang252507

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241樓 大中小發表於 2009-3-8 15:42 只看該作者

能人還有2個人喔Tea For You 茶藝論壇, f+ c2 D% L: u1 p9 e/ D

1個還沒出生,1個已經往生

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chen6955

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242樓 大中小發表於 2009-3-8 16:01 只看該作者

引用:

原帖由 liang252507 於 2009-3-8 09:08 發表 tea,t4u* C" R: f/ b! [( ?* X1 p
231樓:以前整個國營廠就只有一二個拼配師 www.t4u.com.tw6 J1 ]. h0 b/ }+ E/ h
現在的茶廠都不是＂拼配＂。。。。只是＂合堆＂！
2 y5 p8 G% ?$ }( J* Ktea for you
; b. S! ? K3 W7 Dwww.t4u.com.tw是石兄誇大還是這麼誇張如這樣啟不驗證237樓普茶家裡沒人咩 www.t4u.com.tw2 `! y) c$ D; Q+ _% X( g8 P) C5 \ ^, h3 E
( s! ~2 ?6 J; Z3 A
如是這樣,那那能做出 ...

我認為沒必要如此挑語病。
否則以後大家發個言，www.t4u.com.tw0 l2 E# Q4 C( ?/ {9 k; O/ @# m
對用詞就必須考慮三天。

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chen6955

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243樓 大中小發表於 2009-3-8 16:10 只看該作者

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原帖由 etsac 於 2009-3-8 12:03 發表 1 O# }5 R. s @, a! I/ Z
從前勐海廠與下關廠的製茶師，
1 d4 ?7 c9 B: Fwww.t4u.com.tw對普洱茶的認識，Tea For You 茶藝論壇( \3 ~; Q' w: o3 }
比起現代大師是望塵莫及的，
我們現代大師是用最新的科技去控制，
+ ], y5 }+ O* ~- F# D6 h/ ]tea for you當然能完美阿！tea for you% O. k* e) U9 F' z$ P
研究普洱才十幾年就可推翻前人幾百年的智慧，tea for you, ]7 V$ a3 I: u" |6 T0 r
這種人才是該尊敬的，
* J& ]: G' p* Y8 ntea,t4u...

普洱茶本來就沒什麼科學理論基礎，Tea For You 茶藝論壇/ v7 \; Y- v2 L0 M
所以從前作茶真的祇是靠經驗。
至於大益下關03年後的茶是否真的不行，www.t4u.com.tw0 A/ ], N. D9 M# Z1 x7 S0 r
那我就不知道了。
不過我知道目前大益收的茶料，絕大多數不是什麼好料。, j! u5 u# M' O, r7 C0 ~ K
原因是大益收料的價格較低，而且負責收茶的人品格不是很好，Tea For You 茶藝論壇: G. j) R0 U* [# K7 f
所以農民多數先把料賣給他人，
賣不掉剩下的再交給大益。

當然大益有自己的茶葉基地，料不是全由他人收得。

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石昆牧

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244樓 大中小發表於 2009-3-8 16:40 只看該作者

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原帖由 chen6955 於 2009-3-7 22:34 發表 www.t4u.com.tw/ s3 I- Y6 k; N6 r' h% G6 ^1 B9 m
tea,t4u7 S# O, g' S( g8 p8 }, b1 A f

' J7 _1 g& J; z" t& S; vtea for you
( E& D# W, x1 ?" }www.t4u.com.tw我祇是認為早期產量少，所以比現在較可能用純料。% }" |9 A/ y4 R2 U! n# |1 S
不過你的說法也說得通。

9 ], _6 S/ R3 D/ M; G/ W! V
www.t4u.com.tw5 G! w- l9 P) _& H' m/ X3 h
我以前也這麼認為
一直看到文獻，知道清朝末年到五零年代末期
都有大量調用江外茶......且量比古六大茶山還大tea,t4u$ V( d. o& I2 s& W1 T

注意一下現在勐海瀾滄地區的古茶樹面積與產量，甚至茶樹齡www.t4u.com.tw: i: _! ]# o1 m5 @
都比六大茶山地區大且老
為何？

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石昆牧

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245樓 大中小發表於 2009-3-8 16:43 只看該作者

引用:

原帖由 liang252507 於 2009-3-8 09:08 發表
+ Z$ K( N: L$ t3 Y+ B; o. u8 `231樓:以前整個國營廠就只有一二個拼配師
9 o) r6 Y$ d) J# L, l) Bwww.t4u.com.tw現在的茶廠都不是＂拼配＂。。。。只是＂合堆＂！
Tea For You 茶藝論壇0 f4 F: V: L( L
是石兄誇大還是這麼誇張如這樣啟不驗證237樓普茶家裡沒人咩
Y- Z, Q0 }) p7 l
如是這樣,那那能做出 ...

1 S( L. @4 Q: ^4 E

您放心好了
我的新茶數量都不足十噸
沒有想法也沒有辦法在此論壇推銷賣茶

不會影響大家的藏茶與銷售

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石昆牧

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246樓 大中小發表於 2009-3-8 16:46 只看該作者

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原帖由 chen6955 於 2009-3-8 16:10 發表 5 O" q7 S/ t1 A& A5 `$ z( q

www.t4u.com.tw1 R# ?. D& a' j3 S9 D
普洱茶本來就沒什麼科學理論基礎，
所以從前作茶真的祇是靠經驗。
' ]* ^1 T! E5 E% e: S3 g至於大益下關03年後的茶是否真的不行，
! }2 q: }9 A$ eTea For You 茶藝論壇那我就不知道了。
不過我知道目前大益收的茶料，絕大多數不是什麼好料。
原因是大益收料的價格較低 ...

tea,t4u& k1 i, ^8 z' p# ^0 W

喔～～
雖不認識您
但知道三大基地茶園所有權不是勐海茶廠的tea for you( ?) ^6 ~+ P' b
又知道他們收不到好料
還清楚茶販子怎麼交料
Tea For You 茶藝論壇; n0 f x4 u. B
不像一般茶友只會以訛傳訛
賣茶的人也不知勐海下關茶廠狀況Tea For You 茶藝論壇 A# c5 Q2 K0 S) j8 p$ U
您不是一般人！tea,t4u' _5 a$ @! f1 V

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ko001

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247樓 大中小發表於 2009-3-8 23:09 只看該作者

天天所喝的普洱‧那裏來？
餅茶（把不好的并在一起！）Tea For You 茶藝論壇3 B5 @8 T- s$ w9 M
散茶﹝生熟不分合存一罐！）tea for you# ~, I% {" y2 d7 n6 }4 O+ r6 R* ^

tea,t4u# l2 \; l$ X1 l" e( h

希望三四十年後（我和茶友收藏的餅与沱能喝回號級和印級！）但我信會失望！可喜的是普洱的討論或探討能得出結論。

餅於1999年前，兩大厂全是拼配、沱有可能純料（港訂制茶或..........）
拼也好、純也好。各自各精采、各有各風格。

! ~/ b4 l6 O8 u P
大家喝壺茶、再討論

[ 本帖最後由 ko001 於 2009-3-8 23:10 編輯 ]

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liang252507

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248樓 大中小發表於 2009-3-9 23:29 只看該作者

一直看到文獻，知道清朝末年到五零年代末期都有大量調用江外茶......且量比古六大茶山還大
注意一下現在勐海瀾滄地區的古茶樹面積與產量，甚至茶樹齡都比六大茶山地區大且老

這點值得研究,想想現在只要是樹齡不到50歲甚至百歲內茶樹都不是茶菁用料,而有那麼多現成老茶樹可以採tea,t4u4 Q4 u5 a+ P. I% U5 H a

據我所知瀾滄地區甚至直至邊境地區,才真正是所謂種生之原生種野生茶樹聚集區,所以不僅能出好茶且口感是既柔順甘甜且有所謂之宏氣,也不是境外茶就是沿瀾滄地區就是了而不是至境外tea for you7 {8 r. Y' _8 j# _9 j
tea for you: @$ w' ~! b( U) I$ n
僅恭參考,我也有此類茶我覺得棒透了,一比較猛海的算甚麼,只是不多,且現在要再找到這類老青餅~難,要省著喝,不然撐個5~10年就沒了

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249樓 大中小發表於 2009-3-9 23:39 只看該作者

就是整餅用那種料壓的,而猛海下關是拿來與一般茶菁批配而已www.t4u.com.tw2 p! G* T' A+ P% ^6 i" x! [

相信很多人有喝過這種感覺Tea For You 茶藝論壇- T3 \% |/ }3 J* G7 {! ~

而那與現在所謂純料大樹差異還是很大,我覺得現在還是拿來與一般茶菁批配而已tea for you( Y$ b' C+ a; u$ b% S
現在要找這種茶,難,少,要有點年紀更少,我也才剩幾十餅而已

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茶海

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250樓 大中小發表於 2009-3-10 01:53 只看該作者

引用:

原帖由 liang252507 於 2009-3-9 23:39 發表
9 ]8 }1 N; F; s6 l3 I: H就是整餅用那種料壓的,而猛海下關是拿來與一般茶菁批配而已
6 s' q/ ]* o" t8 {% ?- G. Wtea,t4u
7 _) V& ^3 |: a @, T& Gtea for you相信很多人有喝過這種感覺
# c9 h$ w+ A$ Ctea,t4u& a6 T1 o. p, C; t" Z, [
而那與現在所謂純料大樹差異還是很大,我覺得現在還是拿來與一般茶菁批配而已( @7 L) U( z. @9 h/ a
現在要找這種茶,難,少,要有點年紀更少,我也才剩幾十餅而已

Tea For You 茶藝論壇9 S. V2 m9 o' [+ A$ Q$ w
看不懂.......你在說什麼啊.??

難道是...又找到寶了.........貼出來看看吧!!tea,t4u) g. ~: B- X; k2 d
Tea For You 茶藝論壇- k# A+ I4 l5 [% D$ m. K
讓大家....見識..見識

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