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老木卡好(二)

lee480318

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151樓 大中小發表於 2009-3-11 11:00 只看該作者

引用:

原帖由 ulumochi 於 2009-3-11 01:50 發表 tea for you) l+ Y6 `7 F! e2 C3 G
tea for you! z9 X- L; g$ o+ M

/ r* q1 e5 M. iwww.t4u.com.tw說明一下www.t4u.com.tw: u1 O6 \/ h1 m9 N$ b8 Q/ y
我去雲南沒有喝過野生茶Tea For You 茶藝論壇3 z# O5 w5 t$ M3 Q: |, N$ G
所有的茶都是茶園茶
  P# Q& K  Q/ btea for you只不過有些茶園較為稀疏
有些茶樹比較高大粗壯tea,t4u4 g* k4 o! q+ E+ @5 j. C
但是那些都是茶園茶
& s, V# W' z5 ~1 f' }tea for you' B* U$ w8 M% D7 u: f6 g; F+ g  }
我在南糯山見到的那顆像榕樹的茶樹也是茶園茶tea for you- ?7 \9 `7 @1 S  D* G

$ B  s  B7 e6 n打個比方tea,t4u0 v7 J' _( J& n! Y
我們現在的房子都是 ...

tea,t4u. u6 f4 Q/ M& F$ s3 ]
看來只要樹夠大夠老,不管是野生的還是茶園的都需要休養生息的.

一片二片三四片, 吃進肚子都不見

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lee480318

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152樓 大中小發表於 2009-3-11 11:04 只看該作者

引用:

原帖由 聚緣齋 於 2009-3-11 10:04 發表
7 E3 M% `7 f( wTea For You 茶藝論壇當一款茶被市場肯定後,通常往後的產品都會越來越差,其實主要的問題還不是過度摘採的問題,掺其他的料才是主因.

嗯! 可能兩個因素都有
被掺其他料的問題我也有發現到tea,t4u' \) x% D9 T, G: @
但茶乾及茶捨葉底的質也感覺明顯變差了.

一片二片三四片, 吃進肚子都不見

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lee480318

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153樓 大中小發表於 2009-3-11 11:17 只看該作者

引用:

原帖由 緣投明 於 2009-3-11 10:10 發表
野生茶採一年要休息三年才能維持品質.........................我看沒有人會相信,別聽他們鬼扯.

www.t4u.com.tw2 @) u' M# N! C, s5 K9 G
如果說每年適度的採摘,可以維持每年都有一定的品質,這我是相信的www.t4u.com.tw' l! ^, w, A" p3 n, W; t9 Y
但品質的高低是比較出來的,所以我也相信三年一採,或採摘一段時間後tea,t4u [+ o9 l! B* l; `
讓茶樹休養一下,能獲得更好的品質.

這可能都很好,只是好的程度不同而已.( ~3 }$ B* \7 q5 B( ~4 ^

不知道論壇上有無農業專家來幫我们解惑一下?

一片二片三四片, 吃進肚子都不見

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ulumochi

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154樓 大中小發表於 2009-3-11 11:43 只看該作者

引用:

原帖由 lin146 於 2009-3-11 10:58 發表 www.t4u.com.tw. d$ o0 W4 {+ o9 m  W/ M9 s; w3 c
雲南以哈尼族最會也最喜種茶 . 只要是他們搬遷到那裡就會在他們的家園附近種植茶樹 . 不過不是我們現在見到的集中式臺地茶園 .
7 Y$ {* o2 r* G4 Q2 |1 L9 ftea,t4uwww.t4u.com.tw, m3 ?4 U' f. a
古樹茶園  ... 是能與自然生態結合的茶園 . 其茶樹樹齡多是百年以上 .Tea For You 茶藝論壇' a0 z3 M1 R, k5 L
. ?9 }. i: i/ x) c4 @* B+ N& t臺地茶園  ... 是除了茶樹以外幾乎沒有其他樹種的茶園 . 譬如雲南大度崗基地茶園  與一般的臺灣茶園 .
+ R0 E5 {7 v* ]  g* D3 Ctea,t4u8 G1 K% u7 b( ^/ V
) J# @1 X* T" f4 wtea,t4u7 o$ N  b4 c, q1 X: S3 _Tea For You 茶藝論壇要說都是茶園茶 ... 是可以這麼說 . 但絕對不可能用同樣的價格或同等的茶質來論定 . 否則那有茶廠會用數倍的價格去收購 . 5 x* ]2 i7 u$ j2 Q. w* H
* ^% d: G) E3 ]! p2 }# T/ @1 gtea,t4u# F, k* D& q( b) L# fTea For You 茶藝論壇2 m  B3 h" [8 V$ M6 h& s
若是真心喜歡臺地茶的茶友 . 那您可用很經濟的花費大量採購大廠茶來喝啊 ! tea for you, c7 `/ k& S; ^7 x8 n! v, D
( }6 ^3 M- Y. l# x7 f不過小弟見到的都是邊罵邊喝大樹茶 . 還不曾在近 3 年內見到讚賞臺地茶也都喝臺地茶的人.Tea For You 茶藝論壇2 E7 o* `6 C; K% k4 ?- ]
臺地茶 ...

tea,t4u I* Q! A! |+ [/ b; [- z% h! B
林老闆您的說法是目前的通說啦1 y: f7 S% d- P8 O7 n% l) W7 s) U
不過我認為想像空間的成分較大
Tea For You 茶藝論壇" O) q9 R6 m0 S
這些圖片是我在易武拍的
都算是大樹茶了(看起來不大...對不對?但是如果這樣不算大樹茶.那麼易武就沒有大樹茶了)
www.t4u.com.tw+ P# m! V( C8 b. t3 u2 Y5 I
您看這些山坡!!
我認為百年以前這裡應該也是一梯一梯的茶園茶
只不過因為經過天災人或和戰亂: v+ P# D6 R# z, X3 {
有好長一段時間給荒廢了www.t4u.com.tw9 V& B) r, E, \
連原來的梯田因為沒有整理也給雨水風化抹平了
才會變成這樣!!tea,t4u% z5 Y: ]5 ]1 Q2 g2 v

tea,t4u9 {5 E+ L: z! Q3 Q* ?- \

www.t4u.com.tw! A3 N+ d# [+ i
對了4 J, s% p) q: _8 j% L
大樹茶不一定要大
只要你想讓他矮
他就矮給你看!. C+ t, y E d' f6 ^1 r
www.t4u.com.tw7 h& h% v. S( X1 ` m
就好像以前的蓮霧樹都是三四層樓高tea for you+ w! q! h% y+ Y4 X
現在都變矮了
但是蓮霧樹還是蓮霧樹
手法的問題9 c+ j% Q& Q* t* ?
tea,t4u4 `/ w5 d5 [9 S- Y$ Y) @* i

www.t4u.com.tw& B4 Q! }8 d' { n2 X
tea for you7 y# U- {, A( f8 \: A( R6 A
矮矮的茶樹
粗粗的樹根4 @6 ?2 E; G- T5 w+ P/ F1 ]0 [
這就是易武的大樹茶www.t4u.com.tw/ F) w4 k4 ?+ m* c' L6 Q4 X
可見這裡的茶樹已經馴化很久了

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liang252507

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155樓 大中小發表於 2009-3-11 11:52 只看該作者

每年適度的採摘,可以維持每年都有一定的品質,包括台地茶也是tea,t4u" \" X& Z5 b+ q2 k) c; q1 {) |
但是人類貪婪所以都想辦法增加產量
tea,t4u9 e _2 X8 w2 h. T
同地區野生茶理論上品質應該要一樣為什麼品質會變差??其實主要的問題還不是過度摘採的問題,掺其他的料才是主因.
因為無法過度摘採呀,葉子就那麼多想搞死茶樹呀,除非想法子呀
Tea For You 茶藝論壇/ s: B O4 K, V1 v" q
提供一合理想法,若我們是茶農會怎麼做?甚麼野生荒山茶園,我茶農照樣施化肥與藥,以求快速再長葉長更多葉.......tea,t4u( l7 }* z3 j" B
可以賣錢增加收入.....品質就會變差了,再惡質一點的還再掺其他的料

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ulumochi

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156樓 大中小發表於 2009-3-11 11:53 只看該作者

雲南人種茶不是一天兩天
他們種茶有幾百年歷史了tea,t4u4 E/ o; O7 b! k/ C
他們也不是化外白痴tea,t4u& N0 ?8 l$ Y8 y1 s8 h$ _) @
誰都嗎希望種起來又輕鬆又有效率, ^% E+ _! P) I' a' C
他們不知道在山上種茶用梯田式種起來輕鬆又有效率?
山坡上爬來爬去是很累人的!!

尤其是滿山的爬tea,t4u, o k3 V, ~3 s R& J( _
我問他們累不累?他們回我一個苦瓜臉!!

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liang252507

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157樓 大中小發表於 2009-3-11 11:58 只看該作者

利潤那麼高有誰長住茶園一年以上誰敢保證現在甚麼野生荒山茶園,沒有施化肥與藥tea for you8 ]0 E0 ]; `1 ]
Tea For You 茶藝論壇% @1 E J# @+ o: P- J+ C; W) q6 S% I
可能台商要去選料前1個月才停止吧tea for you/ E4 g* }2 t3 u# O. {* N/ X

利潤那麼高我茶農閒閒沒事

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ulumochi

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158樓 大中小發表於 2009-3-11 12:03 只看該作者

沒有人願意種茶種到如此稀稀疏疏!!# _6 d0 A& P8 d# O' y7 s( P5 v
種茶又不是做公益!!
都是想將本求量

這些茶園會稀疏
只是隔壁那些茶樹死掉了霸(百年以上了嘛.難免種死了)Tea For You 茶藝論壇! X2 Z" `0 { {+ V6 Y
就好像我們的古蹟很多也是稀疏
因為不堪使用...倒了9 v' y- }' \) S0 |! s+ m, W6 |

結果現在被人說成了>>>大樹茶的優勢

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liang252507

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159樓 大中小發表於 2009-3-11 12:09 只看該作者

我不是選料茶商但是提供一個簡單方法

野生荒山茶園各種昆蟲很多選料前1個月長的新芽不算3葉以下葉子包括老一點葉子如果只有稍為蟲蝕或尚稱完整Tea For You 茶藝論壇0 v+ B ?. z# d" O; `( {
哇哩勒沒施藥才見鬼

甚至也一年多採,見到收好的料搞不好is秋採冬又採

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石昆牧

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160樓 大中小發表於 2009-3-11 14:18 只看該作者

引用:

原帖由 ulumochi 於 2009-3-11 11:43 發表
www.t4u.com.tw( D$ [! F5 |4 E' v `9 m
tea for you5 \' ~' K! R5 W7 X! g( [8 P+ n
林老闆您的說法是目前的通說啦
& f; m+ q8 T3 E i不過我認為想像空間的成分較大tea,t4u% O5 |0 `$ u' u" {

0 w# V- z# s2 d/ r" G* J) Q) e這些圖片是我在易武拍的
. b* A: T. {! W, I0 _都算是大樹茶了(看起來不大...對不對?但是如果這樣不算大樹茶.那麼易武就沒有大樹茶了)tea,t4u) y" F7 M, P: K9 ?6 H

您看這些山坡!!( E; T* j- A* u+ z5 B, V
我認為百年 ...

9 d3 e9 _1 Z0 n& g2 P

這是易武"麻黑"吧!!!??

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