引用:
原帖由 波浪人生 於 2009-4-13 07:57 發表 
0 i2 `8 j/ X0 s6 O5 J4 cwww.t4u.com.tw哈哈，別懷疑啦，老茶焙製有一定的效果，根本就不會出現堆味的，它會出現煙味，這是標準的熟普，不會是焙火的老茶啦。
引用:
Tea For You 茶藝論壇+ E+ c; }# V# o, K/ v. f* B
lin146 試茶 #6........
- S; x1 d' g7 a3 N0 X 現在要喝到這種陳期不經過烘焙老茶並不容易 . 臺灣老茶一般大分兩類 一者逐年烘焙保持質感 與 一者是自然存放. 前者常難明辨年代. 後者則常令人感到茶氣較弱.
風兄 :
tea,t4u2 \8 H" X* P( n2 g* v6 o
% z9 _% e! y% l( Q: V% otea for you你真的比我還不注意臺茶的動向 ... 還笑我說 賣普洱不懂普洱 ... 是你做臺茶不瞭臺茶吧 !
www.t4u.com.tw& X F J) `: X& K' x2 R
" ~! Z7 h& o( Z) F( fwww.t4u.com.tw聽友人說 : 這幾年鹿谷也舉行臺灣老茶的競賽 . 茶品 也是以不經(過度)烘焙 . 自然陳放為首選 . 這樣的茶那來 " 煙味 " .
+ D {. j9 L: y. O( |
+ A) k/ k2 T0 l4 }www.t4u.com.twLEE 兄這茶明明就是自然陳放的臺灣老茶 .
' r6 w4 E- p. X* o! F/ qwww.t4u.com.tw
% G! R* j. x( u0 \9 _tea,t4u7 ?# @7 {5 A" M0 S
還有 . 別以為不會做茶的 . 就不懂茶 .
$ H; u4 B" p3 [0 |tea,t4u每個人的專業領域是不同的 .
www.t4u.com.tw4 e$ h8 v" c9 M, r& A9 T
我相信 品茶師 做茶不會比 製茶師 行 . 甚至根本不會做茶 .
3 k( p2 k R- q+ @ }Tea For You 茶藝論壇但 製茶師 不見的比 品茶師 更會選茶. 甚至懂茶的廣度也不及 .
; c2 H& C: h. x/ K5 t# L6 Ttea,t4u賣茶的 . 常常有機會品鑑到四面八方的茶品 . 若能稟持客觀的用心 . 所磨練出來的品茶經驗 . 這不是旁人所能窺知的 .
