引用:
原帖由 波浪人生 於 2009-4-13 07:57 發表 
! j4 H5 Y9 O8 w, [tea,t4u哈哈，別懷疑啦，老茶焙製有一定的效果，根本就不會出現堆味的，它會出現煙味，這是標準的熟普，不會是焙火的老茶啦。
引用:
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lin146 試茶 #6........www.t4u.com.tw3 {% a1 P* `, M: M# | s
現在要喝到這種陳期不經過烘焙老茶並不容易 . 臺灣老茶一般大分兩類 一者逐年烘焙保持質感 與 一者是自然存放. 前者常難明辨年代. 後者則常令人感到茶氣較弱.
風兄 :
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( [$ W+ C+ d5 J+ g( K m) \www.t4u.com.tw你真的比我還不注意臺茶的動向 ... 還笑我說 賣普洱不懂普洱 ... 是你做臺茶不瞭臺茶吧 !
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: W+ w' W. k% \6 Vtea,t4u聽友人說 : 這幾年鹿谷也舉行臺灣老茶的競賽 . 茶品 也是以不經(過度)烘焙 . 自然陳放為首選 . 這樣的茶那來 " 煙味 " .
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* i v: Y4 {( K, k4 g+ Ntea for youLEE 兄這茶明明就是自然陳放的臺灣老茶 .
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3 t! p" u8 F- p+ x還有 . 別以為不會做茶的 . 就不懂茶 .
% e* O& I! l" K0 }' X4 ^; Ctea,t4u每個人的專業領域是不同的 .
Tea For You 茶藝論壇% Q$ I( H( E$ o) I' v7 ^9 }
我相信 品茶師 做茶不會比 製茶師 行 . 甚至根本不會做茶 .
& H# V! t+ Q4 ]+ ~tea,t4u但 製茶師 不見的比 品茶師 更會選茶. 甚至懂茶的廣度也不及 .
; J8 U, c, B1 k% Vtea,t4u賣茶的 . 常常有機會品鑑到四面八方的茶品 . 若能稟持客觀的用心 . 所磨練出來的品茶經驗 . 這不是旁人所能窺知的 .
