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波浪人生的派茶

茶海

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201樓 大中小發表於 2009-4-13 21:22 只看該作者

回復 193樓瑩瑩的帖子

哇.....茶不醉人....人自罪

下次小弟上台北......可要比照辦理喔!!!
Tea For You 茶藝論壇! B( R# q: J+ _8 Q" u: c' \( e( a
我看瑩瑩兄......還是改成.....淫淫凶好了

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幻化空身

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202樓 大中小發表於 2009-4-13 21:30 只看該作者

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原帖由 波浪人生 於 2009-4-13 19:41 發表 tea for you$ D1 H6 S+ r/ n8 }7 @) `
評茶有需要知道那裡的嗎?不要讓地點來左右你的思維，因為那只是圖騰，表象而已。
5 ^6 |3 @* c9 V c- Stea for you多少錢是假的，雖然老林有心讓大家品嚐，不過，評茶還是得評啦。

  j  I1 E/ t8 J" H0 {" w( r1 _
五年前那次喝的大禹嶺，才知道台灣有這號山頭，
算是夠厲害的，可惜買不起。% ?5 x" H9 X% n  f9 ?3 ~  X
6 R( M6 B- v: f1 @) `
之前喝過的高山茶只有到阿里山珠露，tea,t4u; ^% s9 t  v7 C3 m: q
那也是偶爾買來喝喝，一斤2900，有點貴。
tea,t4u9 x1 X/ }  _8 ]/ _* Q* z! x* S  }- o$ K+ A
這次那個柱子兄的No1霧社冬茶，頗有大禹嶺的氣勢，
竟然開價1600賣1100，看得我眼鏡都快掉下來，
這才是我心目中的一等好茶。

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波浪人生

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203樓 大中小發表於 2009-4-13 22:10 只看該作者

他們在玩超高海拔，我們不必這樣跟他們一起瘋，那些強調超高海拔的人，只要一問就：三不知，他們只會玩數字高度，什麼都沒有。霧社冬茶也沒啥呀，低海拔的茶一樣打得他一楞一楞的，冬茶喔，夏茶就贏過它了。喝茶管它是什麼季節的茶呢tea,t4u$ U; X2 C4 r) g/ [" {! L4 {; V
別笨得像什麼喔。

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蔣爵陽

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204樓 大中小發表於 2009-4-13 22:35 只看該作者

引用:

原帖由 lee480318 於 2009-4-13 15:31 發表 tea,t4u( i! ~, x8 x2 D  w0 X
No.6 忘年包種約7年前向一家老茶行買的
9 c' {1 Z* f+ Ktea,t4u包裝是一大塑膠袋包的,重量約30斤tea,t4u0 l0 \2 D( [- r  r
當時我覺得很特殊就整袋買下來
& m  ~7 f; T$ O% ltea,t4u因年份茶行也不清楚,所以我就名之為"忘年老包"
這7年來口感上幾乎沒有變化,跟剛買時一樣,應該是陳化到穩 ...

tea,t4u% q: g2 { l* P+ ]% v' x3 \$ p

論壇內高手前輩眾多.....(

行家實不敢當)www.t4u.com.tw9 W. l: R4 _$ g' F; }" O
上回與李大哥曾同飲此茶後討論所得結論應是....
tea,t4u/ X& \0 I' `6 x( _
此茶因該是當時製茶工序(炒菁不足)出現瑕疵,tea,t4u0 i* [( E0 Z" B1 T& I8 }
所以就被擺著,一值到李大哥發現打包帶回,Tea For You 茶藝論壇$ m2 A3 a2 ?1 K3 K; O) y8 }, }
但年份與存放乾淨度都是OK的,
故也展現出另一種台茶風味...

對上以敬、對下以慈、對人以和、對事以真

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柱子

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205樓 大中小發表於 2009-4-13 22:53 只看該作者

引用:

原帖由 波浪人生 於 2009-4-13 22:10 發表
5 L. B8 Q z. j% uwww.t4u.com.tw他們在玩超高海拔，我們不必這樣跟他們一起瘋，那些強調超高海拔的人，只要一問就：三不知，他們只會玩數字高度，什麼都沒有。霧社冬茶也沒啥呀，低海拔的茶一樣打得他一楞一楞的，冬茶喔，夏茶就贏過它了。喝茶管它是什麼季節的茶呢tea,t4u3 i7 |! X, I0 o2 j/ a
別笨得像什麼喔。 ...

大師ㄚTea For You 茶藝論壇, g" V, Z- x( W- r1 Y" @1 A1 ]
只要你能做出比1號茶品質還優..價格比1100/斤還低
就直接拿上來論壇賣..管他啥季節..海拔高度...tea for you- e j+ {' r) q' d. A9 h
這樣..大家才會服你..信你....ㄚ不..老是..#$%&*.. 聽沒ㄋ

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206樓 大中小發表於 2009-4-14 05:50 只看該作者

霧社的都可以大魚的做得好了，而且價位也比較低不是嗎
嗜老就已經告訴你們了不是嗎tea for you* [$ L( m+ [7 H$ }
當然，夏茶也鐵定可以做比冬茶好啦。茶的精髓在製作喔。
www.t4u.com.tw( R# n5 {( r& V/ Y) J' k) O+ ^
[ 本帖最後由波浪人生於 2009-4-14 05:54 編輯 ]

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207樓 大中小發表於 2009-4-14 05:54 只看該作者

引用:

原帖由 蔣爵陽 於 2009-4-13 22:35 發表 tea for you" X( J7 [* ^4 w

: [' Q8 t4 l: Dtea for you
( M+ v1 k8 T1 x5 L5 Btea,t4u論壇內高手前輩眾多.....( 行家實不敢當)
上回與李大哥曾同飲此茶後討論所得結論應是....
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此茶因該是當時製茶工序(炒菁不足)出現瑕疵,
/ ]/ c& H) c6 h1 Mtea,t4u所以就被擺著,一值到李大哥發現打包帶回,: ^. r f* Y5 S6 q
但年份與存放乾淨度都 ...

殺青不足?你嘛幫幫，殺青不足?哈哈哈哈哈，什麼叫殺青不足，網上的人誰來說一下何謂殺青不足，只要你敢講，我就叫你第一名。哈哈哈，神明在此，野鬼退避。

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208樓 大中小發表於 2009-4-14 09:26 只看該作者

回復 206樓波浪人生的帖子

茶的製作在於 ~ " 巧 " 妙
巧婦也難為無米之炊 ......tea,t4u7 X# K9 ?# h, l* o
Tea For You 茶藝論壇6 V, p/ P0 i. _6 O" I* `
因材施教..因地制宜.. 茶也是有多樣性而豐富的選擇 ~www.t4u.com.tw8 U: |+ L& B/ @+ s
茶的本質又是什麼 ??? 真正的精髓又何止在製作 ???Tea For You 茶藝論壇& m+ i3 O! Q1 U4 C9 N
tea,t4u4 r. R- k4 r0 R
[ 本帖最後由柱子於 2009-4-14 09:51 編輯 ]

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209樓 大中小發表於 2009-4-14 10:09 只看該作者

茶質喔，好呀，奈何你喝不到沒用，我們茶葉講的是發酵，你有茶質別人就沒茶質嗎?tea for you6 M0 D# Q* y$ C, f3 }
說到茶質你又喝不到，有說跟沒說都一樣。就好像五號的茶葉你說他有茶質嗎tea,t4u6 R2 g2 ^- U: `( |+ ?4 ` D0 S7 ~ o
我看是老梗老葉何來茶質呀。茶質不等於高海拔啦。

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liang252507

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210樓 大中小發表於 2009-4-14 10:20 只看該作者

茶的髓在茶菁本質,精在製作,

要1等1的茶是兩樣都不可缺
8 J" m- J) y, `( L+ u4 e
不然再會製作,做出的茶只能說是1等2的茶

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