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趕快檢視一下存茶

請問各位,真的相信自家藏茶會存出好茶的神話嗎?(單純台灣地區)...........我還是覺得當初美麗的錯誤,在日後人為的刻意操作下,是不見得可以得到一樣的效果的...... 各人意見,,,,,,,,,信者恆信,疑者不信,,,,

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應該說時間還沒到沒人知道未來自家藏茶會不會存出好茶,,想想至少要約二十年耶,有些人又刻意保持乾燥那時間要更久.
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, t' i! _9 y" y# L) g  |tea,t4u沒幾年的新茶還要放多久才能驗證,又要防發霉.其實北台灣是很潮溼的如要大量存新茶真的要小心tea,t4u3 _# u  O( m# d* }; z

$ @% a8 G! A5 h" i, E# Htea,t4utea for you6 u2 W& d9 s7 D; a) M# C. C+ M$ g& p
至於甚麼廠內茶廠外茶是扯遠了,現在茶廠百家奇鳴,只猛海茶廠...等幾家老茶廠出品才能收藏?

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引用:
原帖由 ljchen 於 2009-4-18 15:25 發表
- c% B4 ?8 v+ ?) w4 U  p2 h  K* Fwww.t4u.com.tw 請問各位,真的相信自家藏茶會存出好茶的神話嗎?(單純台灣地區)...........我還是覺得當初美麗的錯誤,在日後人為的刻意操作下,是不見得可以得到一樣的效果的...... 各人意見,,,,,,,,,信者恆信,疑者不信,,,,
www.t4u.com.tw# I5 ^0 F% D0 L" O( A
由錯誤而產生的美麗,就整個茶倉而言,這種美麗並不多見
- g4 J4 Y* G" X' ~. r4 mtea for you畢竟錯誤就是錯誤,錯誤產生的美麗只是偶然不是必然.+ \7 p& n! ^; s
所以私人要搞入倉風險極高.1 m. ~# N+ b5 @) M$ z

2 e* F5 @* g: L* \4 I( awww.t4u.com.tw再說港倉是否都是人為的溼倉?
* }* J6 g- Y* o9 {0 e' s: `tea for you沒有自然倉?
一片二片三四片, 吃進肚子都不見

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引用:
原帖由 liang252507 於 2009-4-18 17:05 發表
' i) g9 N- a6 V. ^0 YTea For You 茶藝論壇至於甚麼廠內茶廠外茶是扯遠了,現在茶廠百家奇鳴,只猛海茶廠...等幾家老茶廠出品才能收藏?
/ i, k) `- |5 w0 ]. twww.t4u.com.tw...
) P1 ^3 p7 p8 \- utea for you呵呵∼當然不是只有老茶廠出品的才能收藏,tea,t4u: J! y) A" \5 z- n  x* m2 ]( S! x
但您出問題茶是什麼茶廠?Tea For You 茶藝論壇0 x) @5 y, ^- r: [& P1 D* w
為什麼會百家爭鳴?百家爭鳴的結果是什麼?....品質?工序?
. g& B: _; `; R2 X, ?5 W5 {tea for you想一想應該知道原因為哪了,www.t4u.com.tw6 f. }; D  s- D7 W
或許我們可以這樣問,03年以前的廠內茶出現此問題的比例有多少?您手上有嗎?: s  F8 o+ W/ U" z- a" G" k
不是說03年後沒有好茶,而是百家爭鳴的同時,濫竽的比較自然就提高了。

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引用:
原帖由 lee480318 於 2009-4-18 19:14 發表 3 ?8 x7 \; ^: o" G

' m" f( w, {: ?- MTea For You 茶藝論壇再說港倉是否都是人為的溼倉?Tea For You 茶藝論壇7 R' f; v  t+ ~
沒有自然倉?
1 Y& e9 l1 n: K" k9 CTea For You 茶藝論壇其實早期的香港倉應該是稱之為「自然溼倉」,tea,t4u2 f! m( |# J# w2 F. _( u
不是刻意的加溼,香港地小人稠,茶不放地方室放哪?
3 |  e# C" Q  ?) u3 _tea,t4u熱帶海島型氣候的地下室,不用人工加溼,就夠溼了。

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回復 45樓 下港人 的帖子

早期的香港倉應該還有一種是存放在密閉的空間是稱之為「自然悶倉」,
. `2 h8 m+ k& e" H% Htea,t4u就是存放在密不通風的閣樓中..日積月累後茶都被悶熟而熟化了..雖減損了
8 f* b7 N- a& v5 L7 B" U. ETea For You 茶藝論壇其茶質..但還可稱為好茶..只是辨認上需要較高的功力罷了.." z/ o* S, U) T' Y$ |1 S' L
但絕對不是人為刻意下濕倉用化學藥劑催化的藥水茶..tea,t4u: i' |, x& n8 b1 x, [$ j
kan23644

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引用:
原帖由 liang252507 於 2009-4-18 17:05 發表 tea for you$ |( v  w- G! G! @
應該說時間還沒到沒人知道未來自家藏茶會不會存出好茶,,想想至少要約二十年耶,有些人又刻意保持乾燥那時間要更久.tea,t4u& {6 u& o5 o4 ?' I4 B
tea for you' S# v  Y  i+ ^

7 n  I% f+ f1 S% Otea,t4u沒幾年的新茶還要放多久才能驗證,又要防發霉.其實北台灣是很潮溼的如要大量存新茶真的要小心www.t4u.com.tw- Q$ U" V2 ?: v  `* `1 _
...
其實倉儲好不好並不必等二十年才會知道,茶性易變好的儲存茶質會提升不好的儲存茶質會變差.% x2 f4 P& l$ `; Z* x
                茶是一路都在變的不會等時間到才一次反映出來.  淺見供參考

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引用:
原帖由 下港人 於 2009-4-20 10:25 發表 www.t4u.com.tw: {: a2 s" b( s
$ Q% {" c# n+ P- m" ?( v$ F- J4 y
其實早期的香港倉應該是稱之為「自然溼倉」,www.t4u.com.tw& s7 A& q6 Q4 k( t/ l
不是刻意的加溼,香港地小人稠,茶不放地方室放哪?
' K1 O0 `" b8 E! B; u! N) x, V7 Ftea,t4u熱帶海島型氣候的地下室,不用人工加溼,就夠溼了。
這是兄自己的揣測吧,溼度高的環境也有乾燥的地方Tea For You 茶藝論壇/ E3 X5 \9 A( R  {. y
乾燥的環境也可能有溼度高的地方,一個地方的特性是很多因素在影響的.

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引用:
原帖由 kan23644 於 2009-4-20 10:58 發表
2 A8 v; _1 P5 d$ P, Kwww.t4u.com.tw早期的香港倉應該還有一種是存放在密閉的空間是稱之為「自然悶倉」,tea,t4u: D. Y) X- w4 _) \4 w
就是存放在密不通風的閣樓中..日積月累後茶都被悶熟而熟化了..雖減損了% ]8 f& S  q. g  F7 b0 W
其茶質..但還可稱為好茶..只是辨認上需要較高的功力罷了..
, b2 s6 S) [* \' rtea for you但絕對不是 ...
「自然悶倉」說真的小弟第一次聽到,兄是否能略敘述一下這種倉的茶之特性,tea,t4u* E/ Y% i& H& i; O, \
為什麼需要較高的功力?謝謝

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回復 49樓 緣投明 的帖子

版主您好...歡迎加入討論..悶倉就是指泡完茶的葉底看起來是已熟化的茶菁..但品飲的
% s2 E% ]- [* v: iwww.t4u.com.tw過程中最後感覺是生茶的口味..而無可避免的是茶質 (層次感)已經有所損失了..沒有
* ~9 |3 v- b. l/ `: W$ b% Q5 G& ctea,t4u細心感覺的話..容易混淆..這麼說是否有較清楚一點..小弟拙於用文字表達意境..sorry   Tea For You 茶藝論壇& q" j) K6 v* `9 g& }) s0 s/ j

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