"翻倉"?
前幾天在其他主題上看到"翻倉"兩個字也提起小弟多年的疑問.www.t4u.com.tw- n4 u" H I* B
. \! v0 h; [, V% Y/ |* k首先感謝下港人兄,寶哥,及Harrison兄的寶貴資料提供,今天正好有空www.t4u.com.tw! ^, z* K1 j! o% f
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下午就去弄了一本茶藝第18期來看看,準備一解多年的疑惑.tea,t4u/ ` D: K8 Z* }! E% t
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整篇文章主文從98頁至102頁小弟詳細看了一便,果然很清楚.......www.t4u.com.tw% T( N& g! |6 C2 l% [1 G
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"翻倉"兩個字寫的很清楚其餘的都沒有,小弟以為可以一窺詳細過程,想不到也只是口頭交代而已.tea,t4u- G- A/ d: ~6 g1 G) L" }4 K
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但還是要再次感謝各位大哥資料提供.以下是提及"翻倉"之相關文句.(茶藝第18期p100)tea,t4u$ Y0 h) }/ f ]& |
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..........曾志揮先生還打趣的說,如果買了這些散茶茶青,原封不動地一包包運回澳門倉庫,肯定會被伙計
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% a9 ^& r8 ^' V+ n9 A6 dwww.t4u.com.tw們暗地裏咒罵,大家都知道青普洱茶茶青最少要放上十幾年才可以賣錢.這次的茶青數量龐大,所以
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8 J' Y' h0 w; M7 G' W: I; GTea For You 茶藝論壇不可能在一二年內賣光,也就是說那些伙計們必須每半年至一年就得翻倉一次,每次翻動35噸茶青,
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費時耗力那絕不是開玩笑的.
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# v) D7 s4 i+ h5 I2 k; ]' W7 ntea,t4u以上是全文中所提到的翻倉資料(想去買的朋友勸你們就別再多花錢了),但對小弟想了解的是不夠的.
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接觸普洱的初期就有聽聞"翻倉"這一回事,但一些問題卻無法得到合理解釋所以我持懷疑的看法.
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4 ]% U x9 _* P& G( Qtea,t4u小弟現就將問題提出,各位茶友們大家來討論討論,或許可解開這個謎.tea for you7 H; l* D; P+ i/ C$ r& I
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一. 因為茶倉每個地方溼度有差對茶的影響不同,而產生"翻倉"的需求那為什麼同一批從茶倉出倉的茶品
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" X1 t' I' N$ j 會在品相及口感上有很大的差別,照理而言"翻倉"是為了要使每一支茶的品質一致至少屈於一致,但所www.t4u.com.tw9 x0 v' \! Z; t' y( I0 ^
2 Q8 c1 Z3 M" y; n6 | @8 ]; Utea,t4u 看到並非如此.tea,t4u8 i' V4 k$ Y0 }, [0 T6 V/ V
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二.每次翻倉半年至一年一次(我所聽到也差不多這樣),試想以一款70年初期的茶品而言,假設它95年被台灣www.t4u.com.tw) p# d t* B$ d) D9 I6 y1 O% R
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買走,那表示這款茶會被"翻倉"約25-50次,每次"翻倉"還要經多次的翻動及碰撞,也就是說這款茶在出倉前7 J- B" m- l8 h& D3 J
5 M B7 L( h$ O. e# X. W( Atea for you 會歷經數百次大小不一的外力撞擊,再給茶友們一個現實的觀念,當時對茶的態度和現在可不一樣,現在當寶tea,t4u& D+ B# e* u: j6 D4 M* e* x, ?5 ]
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捧在手心,當年搬茶是用摔的,尤其每支茶外面包的可是會刺人的竹編,
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若真這樣摔下來,我很難想像會有什麼完整品相的茶品,那就更惶論更老的那些茶品了.
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三.就如文中所提,翻動35噸的茶費時耗力那絕不是開玩笑的.但35噸也才是一款茶的數量,一個專業大茶倉
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新舊茶品加一加數十款以上的茶品應是正常,總數量我看35噸的好幾倍是不為過,而且還要空出相對以上的
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4 w+ i5 P; }! ~ 大空間,那樣所耗的人力物力及時間成本我想是很難計算的.Tea For You 茶藝論壇% O( B$ Y1 n ~4 e/ V
0 a3 N( f8 J8 A, |" x% F3 O四.這一點是我看了上文時所發現的,受訪的曾先生說的是茶青要"翻倉",好像壓成磚後就沒這問題了.
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/ |, f4 C( [* }% rtea for you 不然他的伙計們應該不管他買什麼樣的茶都會咒罵他才對.tea,t4u5 a$ Z8 @/ Y* _ n
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以上幾個問題歡迎茶友們來討論,看能不能有個合理的答案.
