"翻倉"?
前幾天在其他主題上看到"翻倉"兩個字也提起小弟多年的疑問.
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) Q, m9 g& o r# Jwww.t4u.com.tw首先感謝下港人兄,寶哥,及Harrison兄的寶貴資料提供,今天正好有空Tea For You 茶藝論壇% V; u7 t+ L) w0 M
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下午就去弄了一本茶藝第18期來看看,準備一解多年的疑惑.tea for you3 G# ], x7 X0 t5 _" L# L6 l4 g! D& i4 I5 k
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整篇文章主文從98頁至102頁小弟詳細看了一便,果然很清楚.......tea,t4u% _3 U5 c" G3 q" N; L, ^
; S- J) _8 A- K6 N"翻倉"兩個字寫的很清楚其餘的都沒有,小弟以為可以一窺詳細過程,想不到也只是口頭交代而已.Tea For You 茶藝論壇5 o! k% t6 n1 {1 W9 P0 x
6 v7 ~+ |: |/ l7 R+ @- CTea For You 茶藝論壇但還是要再次感謝各位大哥資料提供.以下是提及"翻倉"之相關文句.(茶藝第18期p100)tea,t4u7 V% [$ T1 b7 h( `3 }
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..........曾志揮先生還打趣的說,如果買了這些散茶茶青,原封不動地一包包運回澳門倉庫,肯定會被伙計
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( i. H; [5 T; ?" X. O, \5 c! U$ L們暗地裏咒罵,大家都知道青普洱茶茶青最少要放上十幾年才可以賣錢.這次的茶青數量龐大,所以& ? ?( [" @3 u k
+ T( h. ?. N+ r, e4 c9 b* Itea,t4u不可能在一二年內賣光,也就是說那些伙計們必須每半年至一年就得翻倉一次,每次翻動35噸茶青,www.t4u.com.tw3 _! O3 G/ l* B7 Z3 D
$ |" F; E2 @" s5 w4 Htea for you費時耗力那絕不是開玩笑的.
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. h3 W! w& x6 @* J1 i& vTea For You 茶藝論壇以上是全文中所提到的翻倉資料(想去買的朋友勸你們就別再多花錢了),但對小弟想了解的是不夠的.tea,t4u0 E/ ]0 ?5 Z+ ^0 s4 g9 w( }
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接觸普洱的初期就有聽聞"翻倉"這一回事,但一些問題卻無法得到合理解釋所以我持懷疑的看法.
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小弟現就將問題提出,各位茶友們大家來討論討論,或許可解開這個謎.
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/ f* w& e( l! C- c) h- [0 Ttea,t4u一. 因為茶倉每個地方溼度有差對茶的影響不同,而產生"翻倉"的需求那為什麼同一批從茶倉出倉的茶品
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9 x. }" ~! k& L5 r& [+ etea,t4u 會在品相及口感上有很大的差別,照理而言"翻倉"是為了要使每一支茶的品質一致至少屈於一致,但所tea for you% o' S5 ^2 h$ W+ b) g2 l% e' e2 X
4 p- T5 E0 v1 m1 nwww.t4u.com.tw 看到並非如此.Tea For You 茶藝論壇8 |' E' F( e& A6 u; J
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二.每次翻倉半年至一年一次(我所聽到也差不多這樣),試想以一款70年初期的茶品而言,假設它95年被台灣
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買走,那表示這款茶會被"翻倉"約25-50次,每次"翻倉"還要經多次的翻動及碰撞,也就是說這款茶在出倉前
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會歷經數百次大小不一的外力撞擊,再給茶友們一個現實的觀念,當時對茶的態度和現在可不一樣,現在當寶tea for you' n; C7 |* b4 y! i+ N4 S, [0 }
' j6 j3 G+ b- G& k* H; D$ G( K% Q' W8 Rwww.t4u.com.tw 捧在手心,當年搬茶是用摔的,尤其每支茶外面包的可是會刺人的竹編,tea,t4u2 D& i0 ~. t# a$ m9 J% r4 R( |% H
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若真這樣摔下來,我很難想像會有什麼完整品相的茶品,那就更惶論更老的那些茶品了.Tea For You 茶藝論壇# ?# l( a: ?8 a4 E& H$ n7 p
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三.就如文中所提,翻動35噸的茶費時耗力那絕不是開玩笑的.但35噸也才是一款茶的數量,一個專業大茶倉
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& D F$ J+ U3 _# d7 ?' PTea For You 茶藝論壇 新舊茶品加一加數十款以上的茶品應是正常,總數量我看35噸的好幾倍是不為過,而且還要空出相對以上的www.t4u.com.tw" e: }& L+ [2 r. Q6 ^4 [9 J) h
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大空間,那樣所耗的人力物力及時間成本我想是很難計算的.
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$ `6 ~5 i& u6 n; i) B# Wtea,t4u四.這一點是我看了上文時所發現的,受訪的曾先生說的是茶青要"翻倉",好像壓成磚後就沒這問題了.tea,t4u' n9 ?8 O& l* i
8 U# n1 J+ e# _- F2 U: r0 f! ^tea,t4u 不然他的伙計們應該不管他買什麼樣的茶都會咒罵他才對.
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0 T" Y) `1 m- X5 t) R# h/ ttea for you以上幾個問題歡迎茶友們來討論,看能不能有個合理的答案.
