回復 2樓 波浪人生 的帖子
茶的好壞以本身製茶的角度來看
. L( \: v8 y8 M: Y$ i; V uTea For You 茶藝論壇海拔度可以決定茶水的好壞
9 Z- ]" \) l: c/ ftea for you至於香氣 山頭不同海拔度不同則各有特色 tea,t4u! z" |" V/ {+ C. r/ A% g/ N" h
但海拔高的高冷味比較明顯 tea,t4u0 E9 m. i- S$ W# @6 @0 w
茶做出來要好
1 j! }3 V- |- K4 ]/ L. t5 Ltea for you茶樹的照顧相當重要
# i7 g7 q8 P7 E5 a; Vwww.t4u.com.tw除了天然環境外 肥料粉重要
) q) J; s9 u9 T0 tTea For You 茶藝論壇如果只是化學肥可以讓茶葉長很大
9 Z1 {7 T$ `# k5 W1 c# x* gTea For You 茶藝論壇但是沒有有機肥 茶湯內容物 則很缺 沒泡水也不耐泡
; r7 F- b5 A1 J& n1 u另外不同海拔的茶菁 在殺菁時 溫度不一樣
9 M6 O& K3 }& S7 V4 U& Z7 R7 ctea for you萎凋和殺菁可以決定出這批茶的好壞
2 t( \* H9 i \4 E# {6 itea,t4u由其是殺菁 就像炒菜一樣 會不會有菜味 或是將茶菁中的雜味殺掉
1 h; Y9 I. l& ?* {+ f. ?$ xtea for you決定出茶的純度(味道)
7 R G9 N* K$ h' e T% x+ DQ茶只要不是很離譜 應該都OKtea for you2 S+ g0 `6 e9 A# m
總之 不管哪個海拔度 都各有特色 這樣也才能滿足品嘗者的各種需求 tea,t4u) E0 M* L, q0 l) j) D
當然高山茶 好不好 看個人的喜好
0 X# ~8 V0 A* }% Gtea for you但在茶湯的柔度和清香味 會比較突出
