前些日子氣壓不正常,人也顯的不太對勁,所以到昨天才抽空試茶tea for you# Z1 b! ?, b! j: r
為公平起見,本想一次將8種茶試完,可是由於器具不足,將八種分成兩次,依編號一次試tea,t4u# y* f6 v' g! ^ w2 b; ^
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四種茶tea for you3 r9 [ s. {$ j. N" i, M5 ~5 N) Q
昨天試了四種,今天再試其他四種tea,t4u, F l) t2 |! a" O
以這八種來說,不論取材或製作均很傑出,感謝此次提供茶品的各位先進tea,t4u3 O6 O; e# T; A A( M8 A
喝茶的感受人人不同,小弟謹就個人感受做論述,如有誤謬尚請網上諸位茶兄海涵www.t4u.com.tw( S9 J. z1 Z2 l, e
Tea For You 茶藝論壇3 G$ @8 n; h u; b8 ?) A: S
6號茶品
( _9 ]( \' K MTea For You 茶藝論壇時間:2008/06/29 am 10:07 天氣 晴
, |, p0 ^1 K; k5 }, t" e; rtea for you茶乾:金毫,芽黃白,棕綠色
8 M9 b D! i. U; Y3 q6 R湯色:如下圖: `9 H4 |# l6 F
香氣與口感:Tea For You 茶藝論壇$ @0 D% A2 |5 E* v5 c3 y0 k5 ^# a
1.易武韻,青香,糕餅香,韻長苦底回甘佳,湯滑,收斂性強tea,t4u6 g* I3 D* d7 I# n7 m* w
2.異味,脂粉香,糕餅香,味中平tea for you% O' L4 Z' B9 J" A2 w( L( t' E
3.糕餅香,熟果香,略帶煙味 收斂性強
( J' E1 z% s |/ \* d. swww.t4u.com.tw4.花蜜香,野樟香 韻短www.t4u.com.tw Y: e8 _$ M" ~+ C$ ^! z! H
tea for you- X) _/ I( L* a& d3 J% Q
飲後感想:這茶的製作者功夫驚人,茶應該不是當季茶菁壓的,毛茶的底質很好可惜在存tea,t4u" |+ ~+ F [: |$ b. e5 B/ @
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放上略有瑕疵,製作者居然可以把瑕疵掩蓋掉,如果不是以聞香杯細細每泡去品味,很難
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發現問題tea for you# l: k# U) d j- o0 N& z% i
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註:通常小弟以糕餅香形容半發酵的香氣,發酵度剛好的茶也幾乎都帶糕餅香,糕餅香的
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7 U1 h3 y6 M( E2 u- ?www.t4u.com.tw濃度跟控制發酵程度的人有關,熱湯的表現佳通常是後發酵之功,冷湯表現佳通常是本
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質好,在普洱這領域,一款優秀老茶通常在熱湯跟冷湯銜接都是很平順的,韻是形容香氣
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& N. {. _! X) Wwww.t4u.com.tw的濃度跟長短,韻長通常代表香氣濃度高持續時間久tea,t4u% T5 H5 U' G: U
湯色比較圖 由左而右分別為編號5至編號8第四泡茶湯
附件
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