Tea For You 茶藝論壇 » 《 識茶室 》 » 紅水烏龍的逆襲?
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原帖由 kf108476 於 2009-5-25 18:32 發表 + n; e8 c; Z8 l! B6 }. WTea For You 茶藝論壇 9 S; ]( a& w; |% K, a7 Etea,t4u ! ^8 @' A3 P9 S* a# Z那全發酵呢6 L \" E, i/ o3 w8 A- N: \+ x $ ]# l k0 z; ]Tea For You 茶藝論壇以發酵程度來分的話0 H7 t s! r a. ] * `# j& x. p( a7 Atea,t4u只有www.t4u.com.tw# k1 w+ c5 ]! X8 ?# ] f ' t% _4 i# z/ a/ Ktea,t4u未發酵(不發酵)www.t4u.com.tw- z( d- p& c% t, O0 a* P% c tea,t4u" h0 _* o- C9 V% d 部分發酵(半發酵) 7 Y& F6 e6 j6 s' i& d/ Ptea,t4u - c$ J! J" c$ z5 {, zwww.t4u.com.tw全發酵tea,t4u* E2 w# _& y6 v+ d; y) p tea,t4u5 x }( l+ E% ~3 G9 i 當然紅水Tea For You 茶藝論壇* t5 r. s5 t5 o- F6 a 5 ?& Z. n- e/ L* b9 E& q+ m% Rtea,t4u也不一定是發酵程度的關係 9 Q$ Y6 U. T2 p3 a2 h+ B2 _& utea,t4utea for you. B7 ?1 t5 C9 x 焙火程度也是有關係 5 J2 j8 n% ^$ Itea,t4u * Y s: l8 s2 b7 V9 y+ q3 ktea for you因為茶葉每一個部位的水色都不一樣tea for you( P1 X S& w1 h; k' I 6 V8 A; B+ x3 {) bwww.t4u.com.tw墨綠緊 ...
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原帖由 lee480318 於 2009-5-25 20:39 發表 " t4 E! W k$ ^& z( i) ]' V* F 全都是外行人講外行話Tea For You 茶藝論壇 X2 M3 ]9 }" {3 W 從一樓到十二樓都是如此 % ]# d, ~9 l9 A# g r我就不想跟你们論. ( V% @* L- e6 Htea,t4utea,t4u( ?( y$ X$ b0 L- {6 ^) s5 b 我茶+技+藝 三十幾年,有誰能跟我比tea for you p8 s0 @3 U+ N$ F% v9 U. |1 n4 \ 我普洱悟道,烏龍成佛,發酵成仙,烘焙入神,無人能比tea,t4u6 ?1 v% a9 M$ V8 G 想學? 我不告訴你!
遊客
原帖由 波浪人生 於 2009-5-25 19:12 發表 , w2 ]6 Z% C* }8 K$ P/ Awww.t4u.com.twtea,t4u4 @' N, `) J+ H5 M 9 h7 }6 F, ~& [9 B NTea For You 茶藝論壇tea for you, H. {$ R* [& a4 c8 Q1 Y8 O , K/ _, o7 {" Q: Z, p+ [* tTea For You 茶藝論壇外行
原帖由 lee480318 於 2009-5-25 20:39 發表 www.t4u.com.tw* L* x" K. {& N1 a- w! `- M 全都是外行人講外行話 9 ]' z5 W8 `% A) _" _5 m+ l% {tea,t4u從一樓到十二樓都是如此tea,t4u6 b | B, `2 n" c, Z 我就不想跟你们論. % U9 ^1 Q' E( Q! ]tea,t4u ! ~7 e" Q5 x- [! D7 \2 V( x4 R2 Cwww.t4u.com.tw我茶+技+藝 三十幾年,有誰能跟我比tea,t4u1 [! `5 }( ]; h% X( ^ 我普洱悟道,烏龍成佛,發酵成仙,烘焙入神,無人能比 " Z- n$ ]4 \* v A1 E) @8 k想學? 我不告訴你!
原帖由 波浪人生 於 2009-5-26 12:16 發表 tea for you( M8 f/ T0 z* {* x 茶葉沒有所謂重發酵之說，只有發不發酵而已。其他的如顏色的變化只是過程的施為所展現出的色澤而已，這跟重不重發酵不可同一說法。 + i8 t8 E( X v: y" }5 T/ wtea for you6 P+ O+ G; V* P* R8 u1 s 發酵的証據是啥?就是花香，而花香就是發酵的最終結果。 ; }% b6 ^! @, C ?/ |$ etea for you紅茶是發酵嗎?答案是否 ...
原帖由 kf108476 於 2009-5-26 22:42 發表 1 d# I9 C/ x* `8 Y- z; Uwww.t4u.com.tw # f. y: `% d' l" m: o; f3 Dtea,t4u+ v3 v P- G' l" Z, \; s" Z 發不發酵 ' \4 q) z, {# ~) I5 a& ^www.t4u.com.twtea for you3 y8 q: z. \& J2 I8 e3 H4 h4 L3 \0 d 的確 , ^$ Z- I$ M; b/ J# JTea For You 茶藝論壇 9 u0 Q' R- D; e- L- K; h) v以歸類來說tea,t4u% g! I6 S" O& g www.t4u.com.tw! M# N ]2 M9 {$ P4 z: `$ y( D 不發酵的綠茶 0 R- B( m! q% w, W, d- Z 3 G1 L+ i/ {- H/ q- m* z0 a' Pwww.t4u.com.tw半發酵的烏龍茶 ' D r( ^9 [/ p8 M; b6 w0 T # r9 K% w5 K w* l8 A& s+ Mwww.t4u.com.tw後發酵的老茶tea,t4u# J, V1 k7 h. S# Y9 C9 E www.t4u.com.tw% h( r2 N9 e j, O# @ 如果以烏龍茶來說 , o z/ X: |+ |/ ~: F/ @3 Z: |' dtea for you$ i! B2 a* Y( ]' N6 |! M$ ~( \- g, @ 會產生青味 ; h' o2 P* @& ]: r- @, q5 X0 @+ Otea,t4u % f+ Z# G2 \, T1 Y* p4 t1 FTea For You 茶藝論壇那發酵不足 ( _1 `+ p; J0 ]4 m1 Gtea for you5 d! h- W9 _3 i' j 還是說殺青不夠9 n; t) ^+ \0 ~8 z9 t & s" F" y0 K& u& g 才產生青味 ' z& E% y/ t3 K+ X8 _" wwww.t4u.com.twtea,t4u- G! c J* q: M0 _9 b 或者兩種可能都有呢
