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1999易昌號精品 (2008年11月19日)

ulumochi

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41樓 大中小發表於 2009-5-27 19:31 只看該作者

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原帖由 ccr 於 2009-5-27 19:04 發表
5 M& r3 U- [8 C# ?# S! Iwww.t4u.com.tw據昌泰老董說1999易昌號www.t4u.com.tw) t6 P/ }9 o. H
第一批的茶不是烘青.也不是曬青..是自然陰乾的...
- r6 z/ a! p$ x" V7 e8 dwww.t4u.com.tw不知哪位有研究的大大...分析一下

tea for you. ^# E E1 B3 g# Y
www.t4u.com.tw/ u. B- ?7 ?' B+ a$ W) Z
99易昌號我從以前就很有興趣" {1 Z3 ?$ P! m3 M" k Q' c
去年到易武後也到處打聽可能的產區tea for you$ Y5 \7 n' J2 W5 D/ b
總算有當地茶農告訴我真正的產區何在...
因為當年昌泰收購茶青的時候他還幫忙過tea,t4u' A" v* `. g: J, o. B

您說第一批茶不是烘青也不是曬青.是陰乾的- t9 O8 F, k* M
這一點我相信www.t4u.com.tw+ [7 P1 E# @8 t# m4 Z" i! a2 d
你看茶青顏色就知道了(浮雲兄的圖)

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A1117.jpg (76.93 KB)

2009-5-27 19:31

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ulumochi

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42樓 大中小發表於 2009-5-27 19:34 只看該作者

99易昌號葉底............

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ap_F23_20080228025410308.jpg (48.85 KB)

2009-5-27 19:34

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liang252507

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43樓 大中小發表於 2009-5-27 19:42 只看該作者

第一批茶不是烘青也不是曬青.是陰乾的,所以當初應該就開始發酵了,看42樓葉底嚴謹說應該算輕發酵茶,再加上10年歲月口感應該順口(雖然我沒喝過),茶氣怎樣就不知了

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ccr

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44樓 大中小發表於 2009-5-27 19:48 只看該作者

當初採陰乾的原因..其實只是因初設廠烘乾機未安置完善(真是美好的失誤阿)# T; y8 H! {" S3 t& ]
且當時採辦的大樹茶.比茶園台地茶便宜許多....當然與今日不可同日而語tea,t4u) {* p# a N7 _" i6 m( @6 k/ T
故第一批99是機壓茶..不是石磨壓製.tea for you1 u+ o9 i# E" m2 t3 ?8 ~; u
因技術未成熟故外型重量紙張都不是很漂亮標準www.t4u.com.tw% `! @( H) A3 S' `$ L `
有點實驗性的作法www.t4u.com.tw- v$ ?4 q9 r) X5 r
10年後反而出頭了....吼..神~

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王秘書

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45樓 大中小發表於 2009-5-27 20:16 只看該作者

引用:

原帖由 ccr 於 2009-5-27 19:04 發表
( K: r( i1 C4 Hwww.t4u.com.tw據昌泰老董說1999易昌號tea for you5 A2 f- S& f4 |% `" J
第一批的茶不是烘青.也不是曬青..是自然陰乾的...
不知哪位有研究的大大...分析一下

tea,t4u& [& b2 g& {+ H% k+ L5 V) c

烘青與曬青是指茶菁製成毛茶的階段
自然陰乾是蒸壓製成茶餅的乾燥階段

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翕哱艸堂

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46樓 大中小發表於 2009-5-27 20:29 只看該作者

小弟在00年5月吧～第一次喝到易昌號，0 O% } ~# g# k: M4 u6 o6 e
氣味很强很强，口感很重很重。
tea for you+ A( o( w3 L; B/ b% j: u
茶底拍攝日期2009/01/14tea for you3 n A/ }9 a/ v& s5 X

[ 本帖最後由翕哱艸堂於 2009-5-27 20:32 編輯 ]

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2009-5-27 20:29

『翕哱艸堂』讀音：『細博草堂』。
部落格http://tw.myblog.yahoo.com/water561101-water561101
歡迎參觀指教。

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僕人

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47樓 大中小發表於 2009-5-27 22:16 只看該作者

根據小弟聽到的訊息(昌泰廠方說法)
當初毛茶是一公斤5元人民幣收購的www.t4u.com.tw( ]' ?1 E. |" j8 W( b' \" f
出廠價一片20元(忘了問是批發還是零售價)tea,t4u5 i& B5 x" Z3 s5 E! f7 ?
所收來的茶前後跨越不少時間,大約有兩年,不同季節的毛茶
茶廠當初並不是收茶青,所以應該沒有所謂曬青,烘青還是陰乾的問題...tea for you. p: v [! D6 |% }; @
茶,是易武,但是都混在一起,所以很難分得清楚哪個寨子Tea For You 茶藝論壇: i, s2 G( T' L( B9 U* t- z9 p
以上提供大家參考,或許不完全正確,請見諒!!