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1999易昌號精品 (2008年11月19日)

kan23644

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51樓 大中小發表於 2009-5-29 00:09 只看該作者

回復 31樓 ulumochi 的帖子

兄您好tea for you( n0 e8 q9 y( ?
外國人品飲紅酒及相關認證，關卡非當嚴謹且行之有年，
兄以紅酒來引普洱茶的陳化問題，弟覺得不妥．Tea For You 茶藝論壇6 O& ]9 f# d; H& ^8 _7 T
所以小弟還是較傾向於實際的品飲印證，不論是舊茶或新茶
好喝才買，好喝才有好的價錢

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kan23644

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52樓 大中小發表於 2009-5-29 00:19 只看該作者

回復 35樓ㄚ懋的帖子

以前的普洱茶是農產品，但用的原料是百分之百的普洱茶（雖然大部份都是灌木茶青）4 x6 @6 {" d0 K0 Z& s3 b
現在市場上的新茶品，大部份都是綠茶化的普洱茶（綠茶＋高溫烘焙）半年後就有不好的味道了，您說它一樣嗎？
十幾年前的88青餅好喝嗎？那大部份都是入重倉的茶品，tea for you8 b W9 q' S, l8 { q
和紫天8592的渥堆味是一樣的意思，年代久了入倉（渥堆）的味道就少了，
雖然入喉順口溫潤，但總是少了一份鮮活感的韻味，而且飲後喉嚨還會有乾乾的不舒服感tea,t4u m) u# q* ~* E: |
還是版主喝到的88青都是純乾倉的茶品，
現在的市場已經兩極化了，　　　新茶就要很好喝了，
因為它是大樹茶品，歡迎您來試試．

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ㄚ懋

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53樓 大中小發表於 2009-5-29 01:02 只看該作者

就個人觀點以前的普洱茶應該都是樹齡夠大的喬木茶，那是90年代後期才大量開墾栽培基地茶，因為來不及長大，所以只能稱作灌木茶........
普洱是要喝他的陳韻，生與熟、有無入倉那看個人喜好，至於鮮活感，那小弟實在喝不習慣，愈老的茶，喝起來喉嚨是愈舒服的，如果喉嚨乾乾的，那搞不好是傳染到新流感了...........

88青當然都是純乾倉，而且規定是90年前後那幾批7542....不是純乾倉的就不能稱作88青了，這還需要說明嗎?
市場是兩極化沒錯，但新茶喝起來即使再好喝，沒有"熟悉"的感覺，一樣不列入考慮.......
樹齡的確是茶質重要指標之一，但刻意強調所謂"大樹茶"已經是老生常談，無法引起共鳴的，普洱茶的年份雖然不是唯一的指標，但是卻是必要的條件，如果不是，那大家還要追求什麼?討論什麼?

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浮雲

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54樓 大中小發表於 2009-5-29 01:41 只看該作者

tea,t4u# U/ `% ]  t! b2 v) e
A0409 【88青餅】與【89青餅】tea for you7 y8 z- u$ C2 z3 L% z- m
「88青餅」原本就是 1989 年或以後生產的 7542，只因約三百多支被香港的一位茶商收藏多年，另行命名為「88青餅」，才有此特殊名號。而其他同年代的另一些 7542 被香港傳統的普洱茶商收購進倉處理，由於這些青餅都是很清晰的 1989 年青餅，所以傳統的香港茶商，有些會稱這些茶餅為「89青」。由於在 1990 年代時，這些 7542 才只是普通的商品，而且以前不會刻意把每年的年份分開，幾個年份的 7542、7532 都可能混在一起，因為以前的時候，只分生餅和熟餅，就各自處理，所以連一些顯然是 1992 年包裝特色的青餅，都在竹殼上寫上「89青」，其實都沒所謂，反正入了倉的 1990 年代初 7542，口味相若。tea for you/ r) Z3 |1 S  S+ y4 H* F* C! P! }

---------------tea,t4u% ~$ G- \* {7 b
以上是在我的圖區的圖說。(圖:A0409)

浮雲（中國香港）tea,t4u" p+ W  W  Q: A: k. c3 ?- H) G, s6 l
【浮雲藏茶．自家圖區】tea,t4u* b( n! ]7 S* h
http://www.cloudsteacollection.com

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ccr

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55樓 大中小發表於 2009-5-29 08:04 只看該作者

回復 50樓 kan23644 的帖子

請看"大樹茶的陳化週期"...25樓的文章..可參考

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緣投明

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56樓 大中小發表於 2009-5-29 08:37 只看該作者

引用:

原帖由 kan23644 於 2009-5-28 23:57 發表
1 B1 c" U/ g) ?/ ^/ U; O; Dtea for you偷偷告訴你一個笑話，大樹茶從古至今價錢從沒有比台地茶還便宜過．

請問 kan兄你說這句話真的是笑話嗎?tea,t4u* u$ O9 Z3 _* n U8 J& \
tea,t4u7 J7 K' e' U8 Q9 r3 ^
[ 本帖最後由緣投明於 2009-5-29 08:38 編輯 ]

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bossbo

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57樓 大中小發表於 2009-5-29 13:05 只看該作者

引用:

原帖由 緣投明 於 2009-5-29 08:37 發表 tea,t4u/ v) p# z( C3 G) ?- J# A

3 i$ E6 |5 E0 E5 C$ V8 V6 D引用:
原帖由 kan23644 於 2009-5-28 23:57 發表 Tea For You 茶藝論壇4 i" _* f( s5 L# [
~偷偷告訴你一個笑話，大樹茶從古至今價錢從沒有比台地茶還便宜過．

: y: ?4 w; P% `tea,t4uwww.t4u.com.tw5 z/ }4 @+ d* Z" _0 m: P, e3 {; K- O

請問 kan兄你說這句話真的是笑話嗎?

tea for you* |4 t9 I$ z% y
當然是笑話囉!

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剛開始種植基地茶時,包括呂老到易武欲訂購茶之時,大樹茶葉很賤價的吧!

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緣投明

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58樓 大中小發表於 2009-5-29 13:42 只看該作者

引用:

原帖由 bossbo 於 2009-5-29 13:05 發表
  J2 X  J  ~9 a4 M
tea for you  G( X9 V, i* o7 |0 w& @# V
當然是笑話囉! tea for you- j6 [8 l5 K6 a. t/ x8 L: A
www.t4u.com.tw& a; H! ^  g  P, c
剛開始種植基地茶時,包括呂老到易武欲訂購茶之時,大樹茶葉很賤價的吧!

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Tea For You 茶藝論壇/ |/ O' C1 X" T6 i C
還好是笑話.

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茶海

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59樓 大中小發表於 2009-5-29 15:22 只看該作者

引用:

原帖由 ulumochi 於 2009-5-27 19:10 發表
" n$ m. y8 ^4 K$ `8 r+ y( ^tea,t4utea,t4u, e& L* `! a6 W

>>>' f3 r* C x5 u8 ~4 Z9 t. X7 t% @
回歸主題.....1999易昌號....也很乾淨tea,t4u9 w6 f9 X) P! c+ f/ A
今天又聽到的一件違反物理熱力學第二定律(entropy theory---炯定律)的偉大傳說!!Tea For You 茶藝論壇( J5 |* a. T9 |# U. M6 t1 b) ^# U8 C# C: w7 Q" I0 \

綜觀您的說法Tea For You 茶藝論壇! K1 [# r! k7 w/ vtea,t4u9 Y9 `% R+ M) _9 [* m, l* L
是不是台地茶越變越衰退
, z: n, L5 o7 \/ C& t. Ftea,t4u而大數茶變越老越彌堅??

鳥兄.....都說了......我不懂~~
tea,t4u6 y/ r& |6 M; V) U
什麼物理熱力定律.....就更不懂了, E' j# P8 E% B$ d7 F

謹就個人觀察狀態與親身經驗....提出疑問....還望網上先進不吝指導tea for you$ A4 c4 O; ~! V# O; u; |8 Q8 D
tea for you6 ?- [! c# C5 g. h, Y" H' J/ E0 D- @
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
www.t4u.com.tw7 a5 X. n% i+ m1 L, {
那您的意思是說......不管台地..大樹...tea,t4u  C3 p7 O/ P+ w: w. q5 j* T3 x% d7 k
9 A1 n: ]) _  F/ r+ J5 o
新茶從出廠后......茶質就隨著時間都1直在衰退嚕tea,t4u  @( D- n5 n( X$ P& }3 O3 s
Tea For You 茶藝論壇$ M" P: ^0 E/ A
那麼....應該是新茶時的....茶質是最高峰.....是否如此呢??

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茶海

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60樓 大中小發表於 2009-5-29 15:38 只看該作者

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原帖由 ulumochi 於 2009-5-27 19:13 發表
% t, Y0 f1 s J* ~( [5 Ftea for you依照您的說法www.t4u.com.tw! t$ j( Y$ g0 @& E8 a" f# i
是否有一種神祕的茶8 d9 y \1 J5 o
若放上100年後
5 A6 C9 |' Q$ l8 @8 H8 X9 rtea,t4u將會兇猛無匹?

鳥兄.....普洱茶有所謂的適飲期
tea for you; {( z+ l& j) ?! O% f1 s+ B# G) b
各個茶品都不盡相同........也許20...30..50年都不1定www.t4u.com.tw* V! P+ @# _4 t' m/ ?

紅印在70~~80年代.....會是適飲的高峰期嗎??
tea for you" A- f9 n3 s5 D( g8 q
浮云前輩不也說了.....【結語】Tea For You 茶藝論壇/ C5 [8 r' L$ M/ g% k5 f
U# g
這個就快到達10年陳期的茶，經過時間的練歷，表現出它優香的一面；闊別這茶幾年，果然刮目相看，茶湯的甜美，一直伸延下去，輕盈爽朗，但卻不失茶質，浮雲期待此茶5年後的表現。

回覆您的問句......就個人認知.....我也不相信
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那1種神秘茶若放上1000年后...將會凶猛無比
tea,t4u8 j. E; |4 }0 `( _- u! a/ s
依照您的問法與語意.......應該同意茶質衰退的說法吧

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