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請問蔘香?

蔘香一般最常被拿來形容的就是70至80之熟茶系列的茶tea,t4u; f8 ?( v) s9 f
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昨天朋友到家理剛好整理一些茶出來,順便一起試一試.
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80年初期蔘香磚Tea For You 茶藝論壇* T5 |% u9 F8 q0 j' m3 \  Y/ o1 w

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3 X4 H( f' }8 z% L# Q9 XTea For You 茶藝論壇取三克,用標準鑑定容量之蓋碗浸泡5分鐘後試茶
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拍的不是很好, 但看的出來湯色酒紅且清澈,第一口喝入,茶湯飽滿茶香感覺相當輕盈
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' _( F" A# O: h0 ~; n! Ztea,t4u一股此茶系特有的焦糖香甜味馬上沖滿全口中..

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多數人都認為同年代的茶品熟茶不如生茶,小弟則不完全認同tea,t4u1 j1 Q0 j1 O! Y2 P- E
熟茶生茶各有所長各有其美,好的生茶回甘生津口感佳
7 }$ D# I& z0 Ftea,t4u好的熟茶醇厚味香質迷人,與其說熟優熟劣不如說各有所好各有特色.
本帖最近評分記錄
  • 頑童 威望 +10 贊同...生、熟各具特色... 2009-6-24 21:16

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引用:
原帖由 緣投明 於 2009-5-30 10:15 發表 ( m* u% s) q$ p( Z
多數人都認為同年代的茶品熟茶不如生茶,小弟則不完全認同" }( k, ^+ X+ F1 ^2 e$ Q6 I
熟茶生茶各有所長各有其美,好的生茶回甘生津口感佳
0 ^  ?' n: {( B* }" b" l( Z7 xtea,t4u好的熟茶醇厚味香質迷人,與其說熟優熟劣不如說各有所好各有特色.
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完全贊同 好的老熟茶也是有迷人滋味的 比如說73厚磚 80年代7572 8592 等等老熟茶

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引用:
原帖由 不懂茶 於 2009-6-24 21:03 發表 tea for you' G+ \" O! K! H" r, M% ?3 w- R

) W: e4 b1 P, v7 ]/ qTea For You 茶藝論壇tea for you; X2 k/ X+ N$ J4 f
完全贊同 好的老熟茶也是有迷人滋味的 比如說73厚磚 80年代7572 8592 等等老熟茶
! y: Y! `8 Y3 {# \Tea For You 茶藝論壇相信兄也是以品飲為主的老茶人( [, i; v* M( k: u9 z( G! C0 n, k2 H

1 K. d; E* ?! F* M多數人一說到熟茶感覺就是要比生茶矮一截的感覺tea,t4u' ?2 g5 L, _: {7 `; k
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其實同年份的生茶要比儲存優良的同年份熟茶好喝的可不多,但價格卻要高出數倍tea for you7 k5 s, F4 `4 p$ A3 Y7 F) _# m' P/ r
tea,t4u5 E5 r0 R, U% ?9 r2 x$ L
真是有趣.

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引用:
原帖由 緣投明 於 2009-6-25 10:54 發表
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% h5 V( R8 L* C+ d5 kTea For You 茶藝論壇相信兄也是以品飲為主的老茶人tea,t4u* Q  Y4 T; N4 g2 ^. e1 F
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多數人一說到熟茶感覺就是要比生茶矮一截的感覺www.t4u.com.tw: P. \3 h" _0 @( D. |# Y- Y3 k
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其實同年份的生茶要比儲存優良的同年份熟茶好喝的可不多,但價格卻要高出數倍tea,t4u9 @+ ]2 X8 a1 L7 |, K

( P8 J7 A  e6 `# mwww.t4u.com.tw真是有趣.
0 h+ j) P* ?  O2 b7 ?這就是對紅印的嚮往ㄚ
) J" B, S, ~: d6 f' l7 D9 ntea,t4u不過要考慮要等待因素多 Tea For You 茶藝論壇& Q2 c" R/ U  Y
有茶友跟弟說,放到那時候也要吃的到才算ㄚ∼∼∼

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蔘香Tea For You 茶藝論壇! d- ]4 i$ h- Q- P
青壯葉因高溫高濕產生木質化後的味道

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如果沒有高溫高師環境要出現蔘香
/ ^/ h' E! y- Y" {7 N# L& V9 ?8 s) iTea For You 茶藝論壇至少要五十年以上才有可能
2 I1 ]0 d& G# `( t' Q1 o+ M1 iTea For You 茶藝論壇至今tea,t4u& T# \/ j5 t3 a
沒有發現

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蔘香tea for you. K( q. }. k! @
青壯葉因高溫高濕產生木質化後的味道tea,t4u# I2 ^! N" C0 f; v3 s
========================================tea for you+ i# N4 F% d9 P1 B( J
請問石老師,這是指普洱而言,還是其他茶類也一併適用

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引用:
原帖由 石昆牧 於 2009-6-25 20:16 發表
# v4 y" z; f  e+ L) d8 N. D如果沒有高溫高師環境要出現蔘香. Q( T: b5 g  w
至少要五十年以上才有可能
" D# m+ ^; D, [' r' ]tea,t4u至今' o  M7 ~% N" m$ C8 e3 H
沒有發現
1 _5 [5 s9 D: o  d0 ^tea for you根據石老師的說法.乾倉是否轉不出蔘香味?

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引用:
原帖由 andy 於 2009-6-25 22:22 發表 tea for you% o" d7 ?; U/ g+ V- i  U
Tea For You 茶藝論壇/ N+ q) {6 d9 [4 f& m" d6 E% ^5 E" ]
根據石老師的說法.乾倉是否轉不出蔘香味?
3 Y- `( j8 m) ~: N' swww.t4u.com.tw到目前為止,小弟也還沒喝到過乾倉的蔘香熟磚
6 I5 J- ~& {1 E: etea,t4u但似乎也不能因此就斷定....蔘香完全是因入倉產生的味道
! v* Q0 g7 Z' |; q' uwww.t4u.com.tw因為同樣茶葉級數的入倉熟茶有帶純正蔘香的實在不多6 K: y7 b4 Q: F, U% {
www.t4u.com.tw( u. D+ \! U* k; S% ^  z7 S
我在想....如果用像97華聯磚那種帶濃郁人蔘味的茶材來做熟茶
( i2 a3 l$ C# b% \& G. K1 rtea,t4u不知會不會產生蔘香味?Tea For You 茶藝論壇% T! w6 O& ~: s, Q
(這一段不用理我,就當我是再自囈好了 )
一片二片三四片, 吃進肚子都不見

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