引用:
原帖由 石昆牧 於 2009-6-26 23:33 發表
& k0 X: v2 V J( T; e! ITea For You 茶藝論壇李兄& s$ I- j% p" {7 l
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熟茶出現的時間不長tea,t4u9 r( F9 K3 f6 T! B; A4 ~' ^
應該很多人喝過很乾淨二三十年的熟磚(葉底是柔軟有彈性)tea for you j% E& X- [% \2 L, r' e: e
有沒有蔘香
j2 ^2 G/ Y2 Ptea,t4u喝過的人可以體會與理解
Tea For You 茶藝論壇, g( _, l) M: z! t
石兄
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小弟是絕對認同您說的蔘香磚是青壯葉,經高溫高濕轉化而來的
/ A% \( H, w0 e0 x m9 G. y3 [: ]$ gTea For You 茶藝論壇依其帶苦焦味的口感(90年代的),不經高溫高濕是不可能有這種味道的.
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7 O9 |! ~8 w" b- s/ Jtea,t4u小弟主要的疑問是.......
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同樣是青壯葉經高溫高濕的茶磚,有的並不轉蔘香
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是否為茶葉品種不同的因素?
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用97華聯磚那種帶人蔘味的茶做熟磚
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是我自己在異想天開的囈語,那段的話就不用理我了
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P.S 小弟說的"蔘香"與華聯磚的"人蔘味"是不同的
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蔘香 : 從茶湯上聞的到且入口未到喉即感受得到
! o3 R! f: V- g人蔘味 : 從茶湯上聞不到,入口也沒感覺,要到喉時才會回韻出來