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煙燻味及其日後的轉化

liang252507

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91樓 大中小發表於 2009-7-10 17:53 只看該作者

(97華聯或99易昌.......)何以認為以上兩款茶是未來轉化的重要指標,應該說是重要指標"之一",是指如是喜歡以上口味;而想請教網上有沒有人知道其"茶菁"是想增長知識,比如00華聯與97華聯口味完全不同,各有人喜歡,其"茶菁"也不同

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lee480318

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92樓 大中小發表於 2009-7-10 18:17 只看該作者

引用:

原帖由 uoi999 於 2009-7-10 17:43 發表
+ \. h2 U, d- H7 Ywww.t4u.com.tw
tea,t4u! Y0 o9 W8 R9 S4 T, |
lee兄不嫌棄認同小弟的假設，真是給我的老臀翹上了天！
另斗膽借兄的無敵大法飛到未來，請兄心情愉悅、閒暇之時，揀一片手上輪胎香最濃最沉的新餅來試試，tea,t4u+ M7 T8 ]. F4 Z
說不定有終極奧義新發表，小弟網上靜候聞香！

Tea For You 茶藝論壇. S, p5 M. c2 m2 `
資料收集中,但都不近理想
(如有仁人君子,有發現煙燻味重且茶質也夠兇惡的茶,請報我知)
所以要等到有結果可能要很多年' B& O$ f( c/ ^( J
兄可以先下網休息一下,不然害您變成蜘蛛人就不好了

一片二片三四片, 吃進肚子都不見

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andy

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93樓 大中小發表於 2009-7-10 18:48 只看該作者

假如華聯曾老闆所言是真.當初爲了整地.把整個茶山的茶樹鏟掉.茶葉計有35噸!
請問35噸茶葉如何鍋炒殺青?這個量要放廚房沾染煙燻味?要多少廚房?
.真的不懂耶!

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lee480318

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94樓 大中小發表於 2009-7-10 19:45 只看該作者

引用:

原帖由 andy 於 2009-7-10 18:48 發表 tea for you- D" A8 Z+ J- _, Y0 `
假如華聯曾老闆所言是真.當初爲了整地.把整個茶山的茶樹鏟掉.茶葉計有35噸!
$ c. z$ l, {4 k2 |2 t1 Otea,t4u請問35噸茶葉如何鍋炒殺青?這個量要放廚房沾染煙燻味?要多少廚房?tea,t4u3 h5 r" {9 t9 ~0 {- N( A# {
.真的不懂耶!

Tea For You 茶藝論壇; u3 A& t5 p$ |& p& t
好問題!
不過我答不上來,希望有人知道.

一片二片三四片, 吃進肚子都不見

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羽身

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95樓 大中小發表於 2009-7-10 21:05 只看該作者

煙燻味一大袋的茶葉或一大堆如何讓他的味道都一樣外岑會不會重一些內部會不會少一些有沒有人喝到不一樣味道(輕重不同)的煙燻味

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chen6955

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96樓 大中小發表於 2009-7-10 22:53 只看該作者

引用:

原帖由 liang252507 於 2009-7-10 17:25 發表
# U" L, A) q& s% l1 D" [0 Ctea,t4u雲南隨便一個茶區應該都有半個台灣大,所以要更精確,包裝茶樹品種與周遭環境,如果能知道這些茶菁精確來源與制程(97華聯或99易昌.......)對茶餅未來轉化與選購,應該是重要指標

前面提過最近有喝到一款口感與97華聯很近似的新餅，tea,t4u( ?% \! E3 M/ B8 Z% R v7 T5 L+ U4 W
也有很特殊的煙燻味，茶湯厚重。但是葉粗梗多，與華聯磚不同。
根據賣方的說法，是臨滄地區的茶，

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liang252507

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97樓 大中小發表於 2009-7-10 23:19 只看該作者

假如華聯曾老闆所言是真.當初爲了整地.把整個茶山的茶樹採收鏟掉時候.來個火燒山燒個7天7夜

(孔明託夢俺的)

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liang252507

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98樓 大中小發表於 2009-7-10 23:39 只看該作者

然後望著燻黑的袋子,一大袋一大袋參差不齊的原生種茶葉,想說算是整地揀到附加價值,唉,青菜啦,就壓成便宜大碗的500g磚

轉點cash那知會變成名茶

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冷水舖

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99樓 大中小發表於 2009-7-11 00:56 只看該作者

引用:

原帖由 ulumochi 於 2009-7-10 02:15 發表
; d- ?6 J% l1 p  X4 u; i2 \& ]tea,t4u
* V) \0 E7 d4 @+ T+ qtea for you
  l3 E! p7 N( x% c! W! Q大樹茶真的比較好麼？
還是只要你喝到比較好的茶，心中都不由自主的把他歸納為大樹茶？？？？？tea,t4u! j: k9 W0 N5 a  T

這是眾多茶友都會犯的歸納錯誤！

$ [+ [1 g+ H+ j. V- b5 R1 q當然tea for you0 T3 b$ T$ m. ?; e4 D$ d6 ~2 h
茶商手上如果有優質的茶，也可能把你誤導為那就是大樹茶！