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原帖由 sleeppig 於 2009-7-14 11:59 發表 
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6 R, a! }* a, k- s7 v& {柱子大說的是！www.t4u.com.tw: _; T3 |7 {6 b' G# v" ]2 u; q) U
前提在「整理好的」，但何謂「整理好的」？
7 H/ R" F) I5 w( d# y1 o+ _: Ntea,t4u也就見仁見智了。- U) u& U' C. }/ ]# `( Q5 t
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凡鐵壺皆有好水質？
2 r+ K0 D# Q2 W/ M" s/ aTea For You 茶藝論壇鐵壺年紀越老、水質越好？
* w# j; g, K7 [! G$ c$ X& W( Mwww.t4u.com.tw有水垢等於好水質？www.t4u.com.tw# C% j3 `. i0 s' b4 y
許多問題，還有待釐清...卻少有人提及。
我所謂的 整理好
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就泡茶用 ( 食器 ) 先決是 清潔 一如老房子 ~ 除舊才能佈新
) E. I$ T0 J) Y. m再來 令其穩定 冷熱交替 去除深層雜味 鐵質外露部份會變成 " 暗紅色 " 便初步穩定
7 H+ ?) Y; F+ |& c* r9 f* a% b8 o4 K& g再則 大火煮水 養上一層 薄薄 水垢 防鏽 更能蘊發 水性
k; a& g, x, \5 I, UTea For You 茶藝論壇最後 炭火 養護外表 亦令水生香..
0 `* M5 E" S' f. Utea,t4uTea For You 茶藝論壇$ j9 \% H _+ M) t( b! @6 i
上述為簡易步驟..聊供參考
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鐵是活的.. 與日俱變..變好變壞皆為 變數
2 W& P# H: h3 M5 fTea For You 茶藝論壇老鐵..因舊時需求不大加上封建制度..非常民所用..鐵質大都 " 精煉 " 以江戶期之前為甚
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然因時代久遠..可能的暗傷或小瑕疵難免..各家族各堂號亦各有巧妙
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年份..不是絕對指標..只是一項參考要件..那些美美的鑲金錯銀也是..知器善用才是重要
3 A2 w3 ]) ^/ [. [8 G5 _: ztea,t4u其實 鐵壺( 瓶 )在日本早期 只是煮開水用具 用於茶道 ( 煎茶道 )的比例..相對而言是算少數
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