發新話題
打印

泡茶

泡茶

這帖旨在收集各位茶人前輩们的獨門泡茶秘技
7 ^  T, g  s( O( j: S5 [! F7 sTea For You 茶藝論壇也希望此帖能讓T4U的茶友们,都能泡的一手好茶www.t4u.com.tw7 m: v& R9 ^2 M4 [
tea for you, T! d, k) o" ?$ u# ~
就請各位茶人前備不要藏私了,把你们的獨門秘技分享大眾吧!Tea For You 茶藝論壇/ ]- M7 a  S. R# t9 n( d
一片二片三四片, 吃進肚子都不見

TOP

就由小弟先開個頭吧........ tea,t4u% O# r( C8 `1 f0 `2 t

" k2 a% n1 D* s# Q. |tea,t4u老熟茶的泡法
8 Y  V: l- o; C1 u: R7 M& ^tea for you
相信有很多茶友在泡乾淨的老熟茶時,常會遇到有些泡來雖然好喝
' D! S* d; m7 L# z: \4 s/ Wtea for you但總覺得口感鬆鬆的不紮實或有氣無力的,很不過癮
/ x% ?* W2 U) r' w* l9 Y& M2 Dtea,t4u
3 T/ G! C) t2 \/ P% v以小弟的經驗,只要換把厚胎且胎土密實,窯溫夠,約150~200cc的壺tea for you2 [) K6 K& j( t9 _' k2 ]
老熟茶的口感就可獲得很大的改善,有時還會泡出很獨特的韻味呢.
% f! d) M' |5 X4 ?: b7 M, ^www.t4u.com.tw
2 f  p$ c/ _1 ]. J  N1 Utea,t4u另外這種茶的置茶量也要多一點且水溫一定要足,才會夠味www.t4u.com.tw. K9 ]0 w/ j" e3 B& U3 x6 [
有機會大家可以試試這樣的泡法.
一片二片三四片, 吃進肚子都不見

TOP

小弟泡熟茶通常都會比泡生茶多約1-2克!這樣喝來滋味較足.較濃郁!喝來比較過癮!

TOP

回復 3樓 andy 的帖子

小弟泡熟茶通常都會比砲聲茶多約1-2克!這樣喝來滋味較足.較濃郁!喝來比較過癮!tea,t4u) N6 d6 ?1 F8 u7 q! N1 Q
--------
- S( X) e6 k- J) t) B. F' Z! Pwww.t4u.com.tw
0 V$ r5 s2 }3 P6 i5 s) [tea,t4u
7 @4 j4 q6 q; J, m. Q; qTea For You 茶藝論壇
, m* G% S+ s2 s# f/ z/ Mtea,t4u這樣泡會“砲聲隆隆“嗎?
喝好茶、說好話、當好人...

TOP

[quote]原帖由 lee480318 於 2009-8-3 08:45 發表 ) @4 m; b3 t, S9 ?: ~( b
以小弟的經驗,只要換把厚胎且胎土密實,窯溫夠,約150~200cc的壺2 ]- T, l; ]( \# I& Z+ FTea For You 茶藝論壇" t# `7 L: H) X3 Y9 O: \: ~9 p
老熟茶的口感就可獲得很大的改善,有時還會泡出很獨特的韻味呢.4 I#
  C5 Y+ _% S2 I2 qtea for you tea,t4u3 t5 b9 z4 I. s$ q& L- J9 s

. d2 L1 B! |+ a( ?' ]: zTea For You 茶藝論壇兄,那壺的質地是否有指定為紫砂、紅泥、朱泥…等?www.t4u.com.tw9 R0 z' N; y3 A. }. z8 a: R
還是只要『厚胎且胎土密實,窯溫夠,約150~200cc的壺』即可,tea,t4u% ?* r# k! i% P4 A; i
請賜知,謝謝!! 2 ]- T, l;
喝好茶、說好話、當好人...

TOP

引用:
原帖由 鐵胃 於 2009-8-3 09:36 發表 tea,t4u8 @6 v+ u* E. a  Z2 q
[quote]原帖由 lee480318 於 2009-8-3 08:45 發表
+ T3 U% ^3 {7 e8 G6 W- E0 _tea,t4u以小弟的經驗,只要換把厚胎且胎土密實,窯溫夠,約150~200cc的壺2 ]- T, l; ]( \# I& Z+ F
5 w+ Q/ r# i/ T7 g- w9 XTea For You 茶藝論壇老熟茶的口感就可獲 ...
/ o0 t- n  t* _) G( P/ H- [
紫砂的效果較好,紅泥或朱泥散熱太快不大理想.tea,t4u1 k) [6 S4 H) h2 I. G
這種老熟茶就是需要用高溫下去逼.
一片二片三四片, 吃進肚子都不見

TOP

那可以煮嗎?(熟茶懶人泡法)如可以!置茶量?用甚麼容器去煮?煮多久?

TOP

引用:
原帖由 liang252507 於 2009-8-3 10:05 發表 www.t4u.com.tw; h& f: C) a+ i# d5 s& }5 D: h* p0 F
那可以煮嗎?(熟茶懶人泡法)如可以!置茶量?用甚麼容器去煮?煮多久?
www.t4u.com.tw& _- ^3 c8 p5 e7 W
用煮的也不錯,個人的煮法如下.........
# ]) V4 N+ a2 J! Z
; m) x7 |/ i. I( M4 [, j/ Ttea,t4u不鏽鋼壺,茶葉10~15公克,水1000cc左右Tea For You 茶藝論壇8 j% W8 u5 o, y% c
煮開後茶壺放保溫盤保溫四小時以上再喝會較溫潤
* t: I5 R) z9 U/ }tea,t4u如能保溫二天以上更好喝,會有一種"化"的感覺4 t$ g9 [; D) U8 D7 a
但要記得....安全起見,晚上要關掉電源,隔天再從新煮開及保溫.
" Z) |9 Q$ F8 f  K; k: D/ D. i  w如喝的時候覺得太濃則加開水稀釋就可以了,下次茶葉量就放少一點
: k7 h2 U# Y" \tea,t4u另外保溫盤要買保溫溫度70度以上的較好
一片二片三四片, 吃進肚子都不見

TOP

如果有保溫罐,放入普洱加沸水隔夜飲用,省時省功又不用動爐火,既安全又方便,個人認為此方法最能感受普洱的膠質感

TOP

引用:
原帖由 鐵胃 於 2009-8-3 09:31 發表
5 n( n, N, c! G% CTea For You 茶藝論壇小弟泡熟茶通常都會比砲聲茶多約1-2克!這樣喝來滋味較足.較濃郁!喝來比較過癮!
2 n& [5 A1 E- K* wtea,t4u--------
3 K! S4 y  x. }7 A9 y( X
0 B6 \# u4 I: J& w; W" G8 ^% Ewww.t4u.com.tw: W: X& Y- Q6 `1 x% M% O: i$ J
5 t9 G2 K3 h5 y- B
這樣泡會“砲聲隆隆“嗎?
tea for you1 D5 u" @5 q6 E) F: J  V
謝謝兄.已改正!
  Z) n1 \! V+ d* B* c: {4 Z' Ltea for you用注音輸入法.常會發生這種錯誤!

TOP

發新話題