發新話題
打印

泡茶

泡茶

這帖旨在收集各位茶人前輩们的獨門泡茶秘技
: x1 s/ U3 o) D8 P( p0 b4 r. Stea,t4u也希望此帖能讓T4U的茶友们,都能泡的一手好茶
% Q$ w8 C& i+ g9 ~tea for youTea For You 茶藝論壇# U2 {- U& _: M4 M+ @
就請各位茶人前備不要藏私了,把你们的獨門秘技分享大眾吧!
6 Y5 m+ W' l8 CTea For You 茶藝論壇
一片二片三四片, 吃進肚子都不見

TOP

就由小弟先開個頭吧........ tea,t4u: \) ^0 M+ F$ d( ^
tea,t4u- \+ g: `9 B  b+ {0 ?. H
老熟茶的泡法tea for you: }  P1 V6 c+ F( H( L
相信有很多茶友在泡乾淨的老熟茶時,常會遇到有些泡來雖然好喝www.t4u.com.tw# X3 r! ^: p) n
但總覺得口感鬆鬆的不紮實或有氣無力的,很不過癮( w" K8 S2 w: g1 x5 p: Q$ J) A
4 p- O2 E( G, V% E
以小弟的經驗,只要換把厚胎且胎土密實,窯溫夠,約150~200cc的壺0 I! J6 _/ {4 m
老熟茶的口感就可獲得很大的改善,有時還會泡出很獨特的韻味呢.tea,t4u, w. w! @  z4 z( t& W6 M
Tea For You 茶藝論壇+ z; o- ~6 R/ {
另外這種茶的置茶量也要多一點且水溫一定要足,才會夠味
+ @2 H5 Q  U4 Y. }tea,t4u有機會大家可以試試這樣的泡法.
一片二片三四片, 吃進肚子都不見

TOP

小弟泡熟茶通常都會比泡生茶多約1-2克!這樣喝來滋味較足.較濃郁!喝來比較過癮!

TOP

回復 3樓 andy 的帖子

小弟泡熟茶通常都會比砲聲茶多約1-2克!這樣喝來滋味較足.較濃郁!喝來比較過癮!www.t4u.com.tw  v$ X. }  V7 s- c# _
--------
0 k/ V% R+ [$ s) R# C  s1 hwww.t4u.com.twtea,t4u8 R" \; c8 T6 d5 z+ ?

% n6 v9 w$ M$ O2 Y; m8 \Tea For You 茶藝論壇tea,t4u+ ?: g* ^$ d' V, B8 }
這樣泡會“砲聲隆隆“嗎?
喝好茶、說好話、當好人...

TOP

[quote]原帖由 lee480318 於 2009-8-3 08:45 發表 tea,t4u( F: `+ ~, Z; d8 C. W, m: v2 o
以小弟的經驗,只要換把厚胎且胎土密實,窯溫夠,約150~200cc的壺2 ]- T, l; ]( \# I& Z+ F
* G% o; M+ F, C0 E4 j/ ]tea,t4u老熟茶的口感就可獲得很大的改善,有時還會泡出很獨特的韻味呢.4 I#www.t4u.com.tw/ e! k- [/ q, z# a% U" K/ w

3 m5 F5 v: B4 n1 ctea for you
" A/ }" d- N1 o6 _www.t4u.com.tw兄,那壺的質地是否有指定為紫砂、紅泥、朱泥…等?www.t4u.com.tw4 p! C% n$ O+ F# [) f
還是只要『厚胎且胎土密實,窯溫夠,約150~200cc的壺』即可,
$ w0 o2 ?7 g4 G: h# L7 itea for you請賜知,謝謝!! 2 ]- T, l;
喝好茶、說好話、當好人...

TOP

引用:
原帖由 鐵胃 於 2009-8-3 09:36 發表 www.t4u.com.tw" @; m& l( H. L  f/ n, H  [9 t
[quote]原帖由 lee480318 於 2009-8-3 08:45 發表 tea for you" |( h0 F+ x) Y
以小弟的經驗,只要換把厚胎且胎土密實,窯溫夠,約150~200cc的壺2 ]- T, l; ]( \# I& Z+ F
- g. E7 C# v7 u' R- _tea for you老熟茶的口感就可獲 ...
; ]7 t/ ^+ G0 ?- B! {' LTea For You 茶藝論壇紫砂的效果較好,紅泥或朱泥散熱太快不大理想.
# w& Z1 b( z, m4 W) Mtea for you這種老熟茶就是需要用高溫下去逼.
一片二片三四片, 吃進肚子都不見

TOP

那可以煮嗎?(熟茶懶人泡法)如可以!置茶量?用甚麼容器去煮?煮多久?

TOP

引用:
原帖由 liang252507 於 2009-8-3 10:05 發表 tea,t4u' P- A2 `1 L- R) g
那可以煮嗎?(熟茶懶人泡法)如可以!置茶量?用甚麼容器去煮?煮多久?
* r; ?/ e- t8 @1 G/ s% }2 {- J2 x
用煮的也不錯,個人的煮法如下.........tea for you( u( s6 H6 ^/ S" V& `6 U  I! i
Tea For You 茶藝論壇4 X2 W4 N: _% ?4 m/ {& ^7 @
不鏽鋼壺,茶葉10~15公克,水1000cc左右www.t4u.com.tw4 _6 Q: j  d- l4 a& L% `
煮開後茶壺放保溫盤保溫四小時以上再喝會較溫潤www.t4u.com.tw- M$ s$ j6 @9 e! c
如能保溫二天以上更好喝,會有一種"化"的感覺
7 R* Q5 ]+ e# Ktea,t4u但要記得....安全起見,晚上要關掉電源,隔天再從新煮開及保溫.
0 b1 ^, N7 y# d* rtea,t4u如喝的時候覺得太濃則加開水稀釋就可以了,下次茶葉量就放少一點1 n0 d& Z. E+ R8 P  N% f
另外保溫盤要買保溫溫度70度以上的較好
一片二片三四片, 吃進肚子都不見

TOP

如果有保溫罐,放入普洱加沸水隔夜飲用,省時省功又不用動爐火,既安全又方便,個人認為此方法最能感受普洱的膠質感

TOP

引用:
原帖由 鐵胃 於 2009-8-3 09:31 發表
5 Z# H2 p& m8 c2 k* a! K小弟泡熟茶通常都會比砲聲茶多約1-2克!這樣喝來滋味較足.較濃郁!喝來比較過癮!
9 o/ P1 C9 O" c6 Z; q9 o: Ttea,t4u--------www.t4u.com.tw) Q6 C& Z& l: n6 R' \( w
1 M1 t* R2 k" g

# e; \* w6 j  Z) f4 L. H7 d, B* \tea,t4u, \! z$ y( r4 q' O* z
這樣泡會“砲聲隆隆“嗎?
& I& ^* `1 e# h* N, \3 q1 Mtea for you謝謝兄.已改正!Tea For You 茶藝論壇" X6 f2 k2 X5 D1 H# C
用注音輸入法.常會發生這種錯誤!

TOP

發新話題