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原帖由 liang252507 於 2009-8-13 10:14 發表 
7 Y1 I- t3 l; f p8 _tea,t4u2喝陳年普洱茶可能只是近30年來,香港不小心"放棄普洱茶"而轉變成的"美麗錯誤",我可不相信古人都喝甚麼陳幾十年茶且要研究如何存放www.t4u.com.tw" d6 _6 e! C- HTea For You 茶藝論壇+ X+ a! r+ Y9 m' U' t( X# w) M
這句話很有趣，
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前陣子才因為這個想法跟烏大討論了一下。
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. E; Q) t) g H7 Ptea,t4u我相信在歷史上，人們喝經過存放的陳年普洱茶是個美麗錯誤。
- l/ O2 f1 x3 ?7 W. wwww.t4u.com.tw但是，如果現在人們會喝普洱茶，是因為香港人的意外所造出來的味道。
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那用未經存放的茶品，回過頭去說：「歷史當中的普洱都是未經存放的，所以現在也應該回到歷史的原點。」
6 X% V/ T( |$ p8 J0 ~Tea For You 茶藝論壇這應該是很詭異的。
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對我來說，普洱茶的存放就類似菜餚的烹調。
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( N, \' I2 w x3 `打個比方好了，叫化雞∼
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叫化雞的產生是歷史上的偶然，結果搞到人盡皆知，然後變成大餐廳的名菜。
+ m0 Q) v" |7 i% V U t但你也不會回過頭去說，「在歷史的原點上，人們吃雞肉是生吃的，沒有經過烹調的，所以我們也要生吃。」
1 T5 x% B7 e! ?+ U0 [Tea For You 茶藝論壇這樣不大對吧？
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當然，我承認有些茶和有些菜一樣，生吃比煮熟了好吃（新的比陳化的好喝，或者不入倉比入倉好喝），
f3 I/ c6 [% \) D% i, ~www.t4u.com.tw但是，在這個基礎上，有兩點我有疑問。
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5 s3 t w" m. Ewww.t4u.com.tw1. 同質比價、同價比質。
' d3 G, x% W- N2 s9 ^tea,t4u如果要比新茶好喝，普洱真的比台茶好嗎？
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那幹嘛不喝台茶，要喝新普洱？
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普洱的真正價值不就是「老」嗎？
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2. 如果追求新茶就好，那幹嘛一次買個一件、半件的囤著？
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還不是要追求陳化後的口感？
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那麼，怎麼能夠不去問要如何存放？
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$ H2 K U& @* v: A- Ktea,t4u這些問題其實是Paradox，而且跟經濟問題有直接關係。
) q; [4 M8 l" j4 Otea for you別說「存自己"要喝的茶",而不是想增值??賺錢的茶」，
* z% Y0 [9 U7 S1 q/ S% n$ H0 R' Ftea,t4u還是實際一點，回歸什麼是「好茶」的討論，以及如何存放吧？
