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原帖由 liang252507 於 2009-8-13 10:14 發表 
: Z, O; Z, y1 ]% t7 L1 E; i1 Bwww.t4u.com.tw2喝陳年普洱茶可能只是近30年來,香港不小心"放棄普洱茶"而轉變成的"美麗錯誤",我可不相信古人都喝甚麼陳幾十年茶且要研究如何存放www.t4u.com.tw" d6 _6 e! C- H
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這句話很有趣，
" Y+ n# b! ]* r3 H0 e* x- ETea For You 茶藝論壇前陣子才因為這個想法跟烏大討論了一下。
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我相信在歷史上，人們喝經過存放的陳年普洱茶是個美麗錯誤。
# y8 S! d1 N% V1 y0 }: p9 ptea,t4u但是，如果現在人們會喝普洱茶，是因為香港人的意外所造出來的味道。
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那用未經存放的茶品，回過頭去說：「歷史當中的普洱都是未經存放的，所以現在也應該回到歷史的原點。」
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這應該是很詭異的。
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2 H1 f3 h8 x; f* @7 a0 L c* x對我來說，普洱茶的存放就類似菜餚的烹調。
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6 U' k6 R; x( ]+ @1 {tea for you打個比方好了，叫化雞∼
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叫化雞的產生是歷史上的偶然，結果搞到人盡皆知，然後變成大餐廳的名菜。
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但你也不會回過頭去說，「在歷史的原點上，人們吃雞肉是生吃的，沒有經過烹調的，所以我們也要生吃。」
# m4 @, V+ v% S M1 m; @. Etea for you這樣不大對吧？
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當然，我承認有些茶和有些菜一樣，生吃比煮熟了好吃（新的比陳化的好喝，或者不入倉比入倉好喝），
( h" o, r% `' m( |+ h3 f" Stea for you但是，在這個基礎上，有兩點我有疑問。
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1. 同質比價、同價比質。
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如果要比新茶好喝，普洱真的比台茶好嗎？
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那幹嘛不喝台茶，要喝新普洱？
4 N: y/ \7 e" ?www.t4u.com.tw普洱的真正價值不就是「老」嗎？
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1 {, @3 f; h3 J) z- itea,t4u2. 如果追求新茶就好，那幹嘛一次買個一件、半件的囤著？
, ~) a- g% I6 `還不是要追求陳化後的口感？
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那麼，怎麼能夠不去問要如何存放？
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7 k! c6 n: l; u) U0 ?Tea For You 茶藝論壇這些問題其實是Paradox，而且跟經濟問題有直接關係。
' d" Y8 r, G; a% v2 Ntea,t4u別說「存自己"要喝的茶",而不是想增值??賺錢的茶」，
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還是實際一點，回歸什麼是「好茶」的討論，以及如何存放吧？
