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爭議七子餅之派茶討論

lee480318

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51樓 大 中 小 發表於 2009-10-3 14:50  只看該作者
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原帖由 ulumochi 於 2009-10-3 02:42 發表 www.t4u.com.tw! Q: Z+ C  x! I- g0 `6 a

: F' s$ F- R, ?3 mtea for youtea,t4u) E& m5 h" K4 q( j) q  n. s
這片茶我見過！
" _# D+ }/ U9 _! s4 ^南部曾經有人拿來當黃印賣tea,t4u: S; f; P" m" S. Y  v$ `+ F
大約以黃印一半的價錢來賣
6 c3 v6 N% ^6 B8 e/ X4 Z- _. [7 hwww.t4u.com.tw很夭壽2 e) n  Z5 l+ m% X2 q
因為有人真的中槍tea,t4u/ m/ d5 S* R  s: X6 E0 u6 T
年份應該如李兄說的那個時期tea,t4u0 R7 J, z  X' y2 m$ }/ k9 W
tea for you) G' w9 J/ _6 c0 q$ G
其實黃印的內飛紙質很特別tea for you% k3 O; u6 b+ q
如果常摸就不容易錯認了
www.t4u.com.tw: \5 G/ Q8 r. O  [! ?
其實這茶也不錯喝,也許就因為不錯喝,所以就容易中招.tea for you8 X8 K' v3 `7 ^( J" P' F% z; F

7 e% ~  a; \5 X  ^印像中90中後期有很多類似用廖福散茶壓製的餅tea,t4u- u0 t1 K' ]/ v  g
這些茶放到現在應該有很多都不錯喝了,也就是說更容易中招了.
一片二片三四片, 吃進肚子都不見

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52樓 大 中 小 發表於 2009-10-3 15:03  只看該作者
引用:
原帖由 茶學生阿祥 於 2009-10-3 06:20 發表
6 a2 a; t$ m& t) x7 FTea For You 茶藝論壇
& h) j+ N9 k+ r% d- K: J0 ]tea,t4u
0 r5 P8 b( D" T; n  B讚讚讚!!   
- {8 P1 O; F8 Mtea for youtea,t4u& J# ~2 y$ A& d8 z  E9 d$ |
大哥果然是高手~~~Tea For You 茶藝論壇5 p3 h& R4 C% j/ o

2 k' o* p! D3 j* JTea For You 茶藝論壇以前也常常因為前3泡中招  誤判年代~~~tea for you: D0 {7 r- F6 }" p1 E! N

+ \+ F9 n9 ?( L7 Y! a0 P$ mtea,t4u常常試茶因為倉味 泡法 被呼弄過去 因而中招!!Tea For You 茶藝論壇7 p- K. ^% m$ t$ N3 o

3 [; [2 D+ v+ S! J4 ^tea,t4u往往拿點茶樣回家泡後 喝到後面幾泡 就相對容易 ...
2 n: p- {9 X! r" utea,t4u昨天我们也有用入倉程度相近的94青對著喝
9 ^! m0 L& Z( Q  {www.t4u.com.tw但94青就硬生生的"青"很多tea for you! Q* G: w5 J$ m, S
如果再用自我摧眠加想當然耳的想法類比,說這餅是70年代的也不為過.
8 ~: r0 ]- T4 g/ B% D! dtea for you所以用這種方法來辨證,那88紅鐵永遠都是88紅鐵.
2 l6 A0 @3 H7 W! y0 |tea,t4u( l0 Q; }5 x3 f) p( s# P# R
殊不知,看起來同樣的入倉程度,但入倉時間長短就會有很大的差異+ |- x3 T0 N" [
如果在毛茶的階段倉儲或製程也不同的話,就更加難以分辨了.
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53樓 大 中 小 發表於 2009-10-3 15:46  只看該作者
引用:
原帖由 lee480318 於 2009-10-3 14:50 發表
: J& J! g% |( p  d" X  L, swww.t4u.com.tw
; Q2 ?0 |4 F. p5 `0 U7 b' \8 {其實這茶也不錯喝,也許就因為不錯喝,所以就容易中招.
$ |. |9 P- R* x5 c% D3 ~Tea For You 茶藝論壇www.t4u.com.tw; o2 _" G$ L6 @  Q4 [
印像中90中後期有很多類似用廖福散茶壓製的餅  X& \4 Q  R/ s& L9 [' f  D9 Q3 \4 S
這些茶放到現在應該有很多都不錯喝了,也就是說更容易中招了.
Tea For You 茶藝論壇  e( ]! h) z' n/ r1 M
lee兄 評茶實力也是師公級的了 精心品嘗 細膩分析 是t版後學的福氣 tea,t4u- }8 s/ i6 a. z( t3 T6 D
此90黃印 約兩年前品飲 倉味重 [各人感覺] 也剛好有接觸此茶 之前有拆一餅試飲 剩餘內飛部分的硬塊
2 a( }$ `( i$ F, x( S1 Q) Vtea for you今天再品飲結果倉味不見了 的確是一餅好茶

附件

90黃印 001.jpg (33.94 KB)

2009-10-3 15:46

90黃印 001.jpg

90黃印 002.jpg (37.43 KB)

2009-10-3 15:46

90黃印 002.jpg

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54樓 大 中 小 發表於 2009-10-3 16:12  只看該作者
引用:
原帖由 吳永吉 於 2009-10-3 15:46 發表 ; ]" n8 }1 k* F- ^# B7 H

  f9 H" b5 K& b- K( z+ Swww.t4u.com.twlee兄 評茶實力也是師公級的了 精心品嘗 細膩分析 是t版後學的福氣
( c( y5 C5 B/ o; Y. K" i$ p' D" Qtea,t4u此90黃印 約兩年前品飲 倉味重 [各人感覺] 也剛好有接觸此茶 之前有拆一餅試飲 剩餘內飛部分的硬塊2 Q7 m  }' l& E9 U; Q! f
今天再品飲結果倉味不見了 的確是一餅好 ...
% ?5 f5 w" U2 T  X4 @* ^0 utea for you永吉兄客氣了,我只是話多了點,論壇裡不吭聲的前輩高人很多呢.9 f4 ^: A( g% B: C$ [; f
對茶我知道我還有很多盲點,還再隨緣學習與辨證中.
9 T8 k% @/ ^% |$ w8 b( \Tea For You 茶藝論壇
- I1 z7 ~( ?- q. m$ W: Gtea for you這茶我也喜歡喝,真的是不錯喝的!
一片二片三四片, 吃進肚子都不見

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55樓 大 中 小 發表於 2009-10-3 16:27  只看該作者
引用:
原帖由 lee480318 於 2009-10-3 16:12 發表
) ^8 H* O9 a( g8 Ttea,t4u3 v. A, ~# m7 \& H2 w5 X! M
永吉兄客氣了,我只是話多了點,論壇裡不吭聲的前輩高人很多呢.
) a; |/ j5 M( k) {5 W, x- ^www.t4u.com.tw對茶我知道我還有很多盲點,還再隨緣學習與辨證中.
9 A9 I# r  J+ K. c" S! O$ i* L" Etea,t4u& I. I2 T$ a5 u' q3 R+ @# F4 ]
這茶我也喜歡喝,真的是不錯喝的!
Tea For You 茶藝論壇& D  H  t: C7 {" R4 Z
論壇由有您們真好 好茶就是好茶 質感差就是差 專業 正義優先
& {7 n1 [! d; s+ j2 ], Y: n" x  RTea For You 茶藝論壇只是有時會被人k的滿頭包 但幕後還是有很多人會鼓勵與讚賞您们

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56樓 大 中 小 發表於 2009-10-3 17:49  只看該作者
引用:
原帖由 吳永吉 於 2009-10-3 16:27 發表
' k: a, U( |3 U5 o' a: v! N( y
- y- I" P9 R1 \( C* z3 gtea,t4u論壇由有您們真好 好茶就是好茶 質感差就是差 專業 正義優先 tea,t4u2 e. t) ?; g# `, ^9 ^/ ~- H
只是有時會被人k的滿頭包 但幕後還是有很多人會鼓勵與讚賞您们
Tea For You 茶藝論壇8 n3 H1 U" L: ]( P; [( i! ~: D
剛剛看了您48樓貼的這帖..........
9 V% H6 R  g$ [" U$ Z/ `, ^www.t4u.com.twhttp://forum.potsart.com/viewthread.php?tid=4064&extra=page%3D12Tea For You 茶藝論壇4 X, [, P% c! H# S6 K3 B) Q( w

1 t/ M( h) q/ V( F$ t# y+ B) G1 Z$ |Tea For You 茶藝論壇其中"小鴻兄"說的........tea for you7 k) @% l. q& }0 ~" ]5 t. O
依小弟的经验，这饼茶的白毫并没有转红，而且色泽并没有足够的发酵程度tea,t4u  A- n" x& o6 C. i6 I" j! I, L4 g
tea,t4u( v& r; Q8 D" c0 t" L: B
這位小鴻兄是"以白毫轉紅的程度及餅面的色澤來斷代"tea,t4u$ I" G6 y* |, g4 w3 |
這點也是很容易讓人中招的.
! ~) c$ G4 O8 ?; v5 u' ztea,t4u tea,t4u0 x% I4 E9 {( x
以下是下港人前輩的回答........
$ A$ E; ^) d0 Y" o* z  [tea,t4u
$ X' H0 y$ Z& a2 n3 V/ u! rtea for you茶葉是否轉紅並不是判斷年份的唯一依據，
" l# `* i5 I$ `' t: G) Ntea for you新茶一樣也可以在幾年內變的和老茶一樣紅，
: p0 D- J7 @$ J3 {! f2 f8 p8 ^5 X( ltea for you如果您不信，可以拿一餅新的生茶，脫去包裝，
: _1 G  O$ k  N* W( {/ \. ]放在光照強的地方，白天曬曬太陽，晚上置放強燈下，
. n: T- J0 H2 S7 t2 Z1 ]! X4 P5 \Tea For You 茶藝論壇一個月後，您就知道差別有多大了，
( K" v+ ^4 w. N" ITea For You 茶藝論壇小鴻兄的茶已脫去外包裝，本來就比較容易紅變，www.t4u.com.tw6 i' H$ N" C* ~0 Q5 S% u2 F$ U3 n7 o
另外，不同批次的茶來比顏色，意義也是不大的，Tea For You 茶藝論壇3 z* _/ a2 M* b3 e6 {+ A) W+ Q
因為茶菁來源，茶種、發酵度都會影響茶餅的顏色，以色論茶，誤差極大。
' E: ~' _8 e: H! m8 [0 Ytea,t4u大大們看過「烏金號」吧？出廠時就黑的像什麼一樣？tea,t4u7 g% G* r' B. Y
tea,t4u! D2 {5 ]5 B$ U( x, r* @2 m
的確,茶葉只要見光就會紅變的特別快* b; [9 B: E( C6 L
很容易讓人以為是純乾倉的老茶( |$ O# q' Z5 p3 V2 P: L8 s, ]
而且不用太陽光,只要一般的室內光就可以了.
% N/ a- x% w; S- m" P$ g& H  f. vtea,t4u
% Y  M9 z2 E( b. T: H+ I0 h+ s! {) NTea For You 茶藝論壇題外話,但覺得值得一題,就貼出來了,勿怪! tea,t4u' p) Y; e+ V/ B6 @2 t" N" N/ E6 b3 ?

9 ^( |& h% J) w" U+ F/ @tea,t4u
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57樓 大 中 小 發表於 2009-10-3 21:48  只看該作者
引用:
原帖由 lee480318 於 2009-10-3 17:49 發表 tea,t4u: C9 R: b* b: S- `

1 C# N) ~, W7 h& a* T2 L! jTea For You 茶藝論壇剛剛看了您48樓貼的這帖..........www.t4u.com.tw  A% c: J8 s. v$ F" m
http://forum.potsart.com/viewthread.php?tid=4064&extra=page%3D12
; C' ^! Z5 ?/ r2 y/ }9 Ctea for you
% |/ a; j% Z3 c6 P; P, e1 ~6 utea,t4u其中"小鴻兄"說的........
6 k' f* Q/ L+ I4 V3 m. RTea For You 茶藝論壇依小弟的经验，这饼茶的白毫并没有转 ...
. d: x( x& h6 C6 R3 p$ Z) u8 `www.t4u.com.tw認同lee兄  下港人兄的知見 tea,t4u% Z5 c2 Y9 J$ i3 z# ]
證據會說話 www.t4u.com.tw$ J& O, C9 N/ Z5 T$ F$ u
論壇好就好再這 論壇也是給後學 寶貴的資料庫
$ b+ R* Q  X, s2 A# U$ \www.t4u.com.tw相對也是一個大染缸 近朱者赤 近墨著黑 就看個人的眼色而進展
) f5 {( {) g% X0 L8 X* q: w& HTea For You 茶藝論壇有人上山 有人下海 學藝本是如此 藥可救人 也會害人

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58樓 大 中 小 發表於 2009-10-4 05:14  只看該作者
小弟曾經再一些茶行發現，在成列架上靠近外面照得到陽光的茶餅，表面看起來就像紅變的特別快，很容易讓人以為是純乾倉的老茶，但實際品飲香氣帶梅酸味，滋味較薄回甘差。所以小弟認同以上前輩所說：「的確,茶葉只要見光就會紅變的特別快很容易讓人以為是純乾倉的老茶 而且不用太陽光,只要一般的室內光就可以了 」

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tedin5313

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59樓 大 中 小 發表於 2009-10-4 14:42  只看該作者
利用早上的閒暇時光，拿出福嫂的派茶，與我原先買的那二款，好好來對對。Tea For You 茶藝論壇+ t# n+ p* E+ }$ r! Y2 _% P
先上上照片，其餘的..................待會再說。Tea For You 茶藝論壇1 w2 X) U3 A* D& o8 ^

7 m7 M- b3 J3 b/ N8 a' M. b7 m' wtea,t4u三種茶，一字排開
; t) Q  O- |+ I( p. H1 r. Xtea,t4u tea for you0 r* F3 Z2 o5 P4 w, P$ Y, z

/ {8 q! w+ K- r* ~& @tea,t4u最左邊的那款
6 b% m1 q4 g5 I5 |) R1 p% X' rTea For You 茶藝論壇
1 o4 s% ~  S9 H* ktea,t4u+ ?& ~+ R. V# [/ S( Q1 E
內飛
3 q) g. d! a) aTea For You 茶藝論壇
) j, j5 a6 s; @, E% E4 STea For You 茶藝論壇
: D- B1 T# z& q4 otea,t4u中間那款
1 P8 E  X% T6 I0 gTea For You 茶藝論壇 www.t4u.com.tw1 Q+ n& C  n( a6 K/ o1 D

5 l0 z% Q$ R) S3 [Tea For You 茶藝論壇內飛
$ [1 ]) o. E3 z0 C0 \tea for you
7 r7 F" y$ h8 }/ g" M- xtea,t4u
" D; X+ H  r6 H( {6 O' Y7 s( G: e) Ctea for you[ 本帖最後由 tedin5313 於 2009-10-4 14:48 編輯 ]

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60樓 大 中 小 發表於 2009-10-4 14:50  只看該作者
來看看茶乾、茶湯及茶底。
2 Q3 b* r! B/ r! ]( W' _1 ytea,t4u
6 j; B2 l  J  h4 m4 R' y. A$ ftea for you最左邊的那款，簡稱1號茶
0 k3 q5 J" R, YTea For You 茶藝論壇 tea,t4u, m$ ^5 {2 K+ g

7 }& ?7 G+ \5 l: w+ btea,t4u中間的那款，簡稱2號茶tea,t4u$ |6 b2 e; d! G/ ~4 y9 R
& K1 B9 Q9 q; k( W
! p* k: b; j# S4 I& r
福嫂的茶，簡稱3號茶Tea For You 茶藝論壇1 K3 H1 z9 N( Q

" Y, {% B8 z5 C7 T# z$ gtea,t4u
4 ^; `( `6 M2 j2 Ltea,t4u由下往上依序1.2.3.款茶，每沖15秒，兩泡倒一次，共8泡
* R3 B- I) ?2 V: W4 V2 }0 Ntea for you Tea For You 茶藝論壇* b" i* F6 z6 J4 {4 t) B

6 p6 s) S% b! i$ _9 v( G( Otea,t4u茶湯：由左往右1.2.3.號茶，由近而遠倒起。
0 k! ^% Q# C. F- U, d" Ewww.t4u.com.tw
7 ~- ~5 d7 l; i3 U; GTea For You 茶藝論壇
. S+ p+ y, |. U4 {tea,t4u泡後的葉底，由左往右1.2.3.福嫂的在最右邊。tea,t4u  r8 @7 l. T: W2 M& U% u6 U: ^
tea,t4u7 W2 D. R8 j/ J0 w) y& k; z+ l
% V0 x5 B1 c- F- |; Q8 v" {
[ 本帖最後由 tedin5313 於 2009-10-4 15:04 編輯 ]

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