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烏龍茶存放

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51樓 大中小發表於 2009-10-30 12:53 只看該作者

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原帖由 kcw 於 2009-10-30 11:19 發表
$ Q& O8 \2 h. i後學亦頭痛手上還有1kg碧螺春該如何處理

www.t4u.com.tw; @4 c2 P' k* t8 z7 R; {) R
不頭痛www.t4u.com.tw7 s8 Q+ f' C8 a4 n& L
論壇上的茶友都會很熱心的幫您"處理"

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人一木

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52樓 大中小發表於 2009-10-30 13:20 只看該作者

後學一直認為,以前的凍頂茶都是中焙火,因為小時候的記憶,烏龍茶=老人茶!
原來也有輕焙火的,不曉得其茶湯滋味為何?www.t4u.com.tw4 K" @6 H: j5 w1 M& j

目前如圖的罐裝存量頗多,看上頭的膠帶狀態,真的不知是好是壞?
以前的鐵罐都有打上店家姓名.

附件

68ychamp.JPG (36.58 KB)

2009-10-30 13:20

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53樓 大中小發表於 2009-10-30 20:20 只看該作者

引用:

原帖由 kcw 於 2009-10-30 11:19 發表
後學亦頭痛手上還有1kg碧螺春該如何處理

tea for you# B4 {8 N; ?( X( } k( h) @
可否概略形容此碧螺春目前之外觀、香氣、滋味、葉底、年份....等的現況。如此才能判斷如何處理

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kcw

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54樓 大中小發表於 2009-10-31 11:38 只看該作者

後學購於2003年以塑料袋封存，今年轉入陶罐時曾試泡，茶菁顏色變化不大，鮮活的香氣沒有了，湯色較深，葉底柔軟而黃綠。(照相機因不小心掉失了，故未能上圖)

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人一木

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55樓 大中小發表於 2009-10-31 16:40 只看該作者

今天下午在家試了如圖的茶.www.t4u.com.tw. e* m# }* a% v$ @ m
用80cc的一把小壺,取茶5g.
無法如先進的一一記錄詳述,
聞茶乾有淡香味,開湯沒有異味,tea for you. B% P: g( h+ [7 ^
所以應該沒有劣化,但無喉韻回乾.
www.t4u.com.tw; R9 E: M- I" H
[ 本帖最後由人一木於 2009-11-1 21:27 編輯 ]

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test02.JPG (47.33 KB)

2009-10-31 16:40

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56樓 大中小發表於 2009-10-31 17:16 只看該作者

引用:

原帖由 人一木 於 2009-10-31 16:40 發表 tea,t4u* L/ R4 q# O- O [
今天下午在家試了如圖的茶.tea,t4u/ I4 T1 c# ^' A; ^9 C8 K
不知道年代,還是為了取茶才拆封的.
用80cc的一把小壺,取茶5g.
無法如先進的一一記錄詳述,
+ r& P2 I# d: l9 ktea for you聞茶乾有淡香味,開湯沒有異味,
4 V' ]- p9 q) G3 [, ]6 Hwww.t4u.com.tw有回甘味,所以應該沒有問題才是.

6 E+ S$ k5 F: c/ U7 w
保存狀態看似蠻好,
建議若可以將您最近整理出的一些茶品4 n9 ]0 ] R* L, b; M1 {
挪至台茶版派茶分享討論www.t4u.com.tw, J W* N2 j5 L3 R; Y1 m; ^
或許能讓您在繼續整理的過程中獲得更多不錯的參考意見
(

看到茶,嘴饞摟....

)

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57樓 大中小發表於 2009-10-31 17:53 只看該作者

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原帖由 蔣爵陽 於 2009-10-31 17:16 發表 tea,t4u" k7 h0 O& H1 \2 n. |
Tea For You 茶藝論壇+ k6 \' o, y6 Y/ W

, \8 `  ~" L; [0 D6 ]tea,t4u保存狀態看似蠻好,tea,t4u2 G$ `/ Q! z  C0 T
建議若可以將您最近整理出的一些茶品
! F' V  q% n3 x+ N0 k2 H挪至台茶版派茶分享討論) [0 h- k  D9 R' N( ^$ f
或許能讓您在繼續整理的過程中獲得更多不錯的參考意見
8 k2 }& O0 d% y6 `; {$ l! Y  Ntea,t4u( 看到茶,嘴饞摟.... )

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58樓 大中小發表於 2009-10-31 18:37 只看該作者

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原帖由 kcw 於 2009-10-31 11:38 發表 tea,t4u _( d- |0 ?) T: m. D
後學購於2003年以塑料袋封存，今年轉入陶罐時曾試泡，茶菁顏色變化不大，鮮活的香氣沒有了，湯色較深，葉底柔軟而黃綠。(照相機因不小心掉失了，故未能上圖)

不知是大陸碧螺春，還是三峽碧螺春，若是後期碧螺春大多用滾筒式殺菁機，溫度都偏高，機器揉捻，早期製造鍋炒約160-180度，揉捻也較鬆且都是手製作，故影響茶葉後陳化甚巨，若以過去傳統制法且保存良好，若存放二十至三十年以上色、香、味、韻皆近似存純乾倉普洱茶，此兩者有異曲同工之妙

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59樓 大中小發表於 2009-10-31 20:35 只看該作者

回復 57樓扶桑的帖子

不敢要求鑑定,但是派茶分享討論可行,

tea,t4u0 `9 {$ t4 g" X* L6 x
擔憂的是因後學的能識不足,覺得不錯的的茶.tea,t4u6 q; t# u5 s2 E; k/ }
可能對各先進來說,根本就是不及格品

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60樓 大中小發表於 2009-11-1 00:06 只看該作者

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原帖由扶桑於 2009-10-31 18:37 發表 tea for you! x# t- O- [5 o, y
tea,t4u" {5 k' B" a! x9 c/ e& G$ F
不知是大陸碧螺春，還是三峽碧螺春，若是後期碧螺春大多用滾筒式殺菁機，溫度都偏高，機器揉捻，早期製造鍋炒約160-180度，揉捻也較鬆且都是手製作，故影響茶葉後陳化甚巨，若以過去傳統制法且保存良好，若存放二十 ...

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後學是在國貨公司試泡後才購買，但因工作關係而將她封存，因喜歡她的鮮活香味，故頭痛如何好好儲存。

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