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普洱退燒•改炒鐵觀音

那您對幾位比較有名的師傅的清香型岩茶的看法是?

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喝茶的時候
* `# Q4 p0 H2 l1 o4 l9 G( \, n5 Ttea for you如蘋是很少認"師傅"的
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用貼近時勢(IN)一點的講法
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"要打好球,先會做人"
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製茶師也是一樣的吧
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# e/ {2 K" n4 Ywww.t4u.com.tw起初別人没有的,你有,你就在。正如喝茶的頭數秒始嗅出的氣息。岩茶的可愛在於變和澀的平衡。tea,t4u7 }$ [) m' x% ^) f0 a
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2004的北斗一號居然轉出水蜜桃香來,柔潤的質感呈現,Is by no means can you imagine.
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清香型以香取勝 越是年老 越懂得沈潛的妙。前者是喧囂華麗的,後者是安靜從容的。
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喝茶還是不要隨便發燒得好。
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曼芊姐多提點後輩一些吧

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唉 你不要亂誇獎
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舉個例子來說看看) A' \/ n  o3 K8 E  ~

0 }, F# Z4 V9 C* G1 q% {, M7 F" Zwww.t4u.com.tw青是一個女子。我們在一家很久不去的茶莊喝茶。
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店東家的店是新搬的。在大馬路旁,這座城巿綠化得很好,因此茶莊的座落像在寄生的綠蔭處。本身就有喝茶的氛圍,生意也越做越大。
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老闆特地給我們泡了說是很好的生普,可是亦不覺得怎麼樣。我問可有好的老岩茶。4 W9 j2 s/ k3 C
他於是樂滋滋地取出一罐來,說是有一定年份的大紅袍。
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我對青淡淡一笑。赶緊立起身坐端正,仿佛不這樣做就對不起那茶似的。
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& m4 d" ^/ O9 v% ^Tea For You 茶藝論壇等茶沏好。喝了一口,我說不對,這茶没了岩茶的味!只剩下重重的火。
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老闆說,我亦不喜歡。不過喝慣的客人會往回找。有時候我們要教化客人,有時候我們要順著客人走……
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. g5 N+ w2 {; n, d! [$ swww.t4u.com.tw我說,要不喝我的茶好不好。tea,t4u2 v) W( ?4 L8 o/ ~
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這一次泡的是清香型的長春藤。9 y; b; ?5 g8 a! W! Y1 G

$ _0 Z( M7 b2 [& s: U9 \8 ?: _; _: F2 Btea,t4u壺中的葉子柔軟清香。色澤紛呈。泡開來有一點像花瓣。氣味流溢。tea,t4u  g- z) B" E" B! L) ]

, K9 d: @; w, L! g/ ttea,t4u老闆去看夾鏈上寫的茶名。然後說,清香型,我亦喜歡。刺激性。接触好的岩茶機會不是挺多。tea,t4u! Y6 s. q; ^7 N6 {* [/ v
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我喝著茶﹐抬眼望青。
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$ i. }- F: k2 e' ~. Z; h$ RTea For You 茶藝論壇青說話很誇張。嗯,好像橘子香水!還有玫瑰花香……好香好香。
4 }+ t. J+ Z1 \0 g+ n" R0 B' M) utea,t4u. E, r) Z- d$ M$ K% D" c1 h1 J) V
我說,真有妳的。) h. {! O: @2 K2 K/ u" y* R6 V* J  c; U
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我們真要相信幻覺。那樣,才會沈溺,並堅持。
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當個Reference 的tea for you  c+ M  N, B+ c5 i% }' T
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http://teabbs.zjol.com.cn/thread-12168-1-41.htmlTea For You 茶藝論壇+ k+ }( b4 P5 @. E- R6 G
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引用:
安溪铁观音按其精制过程,把产品分为清香型和浓香型两大类。其中,清香型安溪铁观音分为特级、一级、二级、三级,这是根据初审会上专家们提出的意见修改、确定的;浓香型安溪铁观音分为特级、一级、二级、三级、四级,沿用了传统习惯。

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引用:
原帖由 如蘋 於 2008-8-23 14:04 發表 tea for you% e: a3 ?( Q3 [

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潮州人會把鐵觀音炭焙
3 }6 w& K* ^7 o6 S0 Ftea,t4u以便製成濃香型www.t4u.com.tw) u1 `. r+ n6 Q$ e0 e5 x* T
但是喝起來還是怪怪的Tea For You 茶藝論壇/ G3 c$ ?$ T8 z. k) i8 x
就好比內地有些茶商"熱銷"的岩茶 (熱銷的涵義是老茶客喜歡的口感)
" Z$ Q( s" c: \% rtea for you一入口就要吐出來www.t4u.com.tw  }2 y$ n  w' w* {; u0 G# _
tea for you" |& e5 w0 K5 ^/ u/ D( {/ s
沒有茶只有火
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聽起來像是台北幾家在賣的岩茶..

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引用:
原帖由 天波府鏡水巷 於 2008-8-26 14:45 發表 www.t4u.com.tw1 J4 X5 E% h! j- u

* }/ m; F" w$ y2 X( W/ D! D. K9 v" P+ kTea For You 茶藝論壇tea for you- j$ t3 C8 ^4 @$ x( `
聽起來像是台北幾家在賣的岩茶..
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可是大陸比賽的流行的可是清香的

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烏菜我是Tea For You 茶藝論壇8 E' f8 E) j% Q# l
喝濃香、品清香。
6 C; V6 ?" y1 p/ vwww.t4u.com.tw也是用茶來敬親、奉客。

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哦,後面的跟帖怎没有了﹖(耕前輩的)
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