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那一年那一天喝下關93松鶴商檢沱

那一年那一天喝下關93松鶴商檢沱

09年元月12日tea,t4u  b4 Z/ C2 U  _6 @' `$ E' ~, R; g+ @
天氣:晴4 n+ ]7 U) r5 j$ u3 h& T
氣溫:室內14.2
tea,t4u3 V8 ?; L: I7 s+ q
茶品:93年下關盒裝商檢沱tea for you' H( D3 A3 V% B
壺具:癸亥年(1983)段泥,容量:112CCwww.t4u.com.tw* n8 ~+ L% [8 U% g

; r& o3 B* o: x2 I. ^Tea For You 茶藝論壇93年下關商檢沱,03年買入,
; c2 n( j- u) M0 |/ wtea for you據說為下關松鶴標沱茶的第一批,沱面沒有記號,tea for you! c( i: E2 ^: a  t: s1 _: {7 \- H
一箱有160盒,其中夾雜有幾盒八中商標甲沱,tea,t4u* O$ h1 N' W  m! ?! c; z
大概是交接期品管的誤差。
4 \- @3 M( p( y  H當年據茶商講,為昆明買進,
$ _* b$ h) n* K$ t) D紙箱裝,用整個不透氣只紙整個包住紙箱,' a" Y( W9 P) S8 T! p% J
03年時,這款93沱沱面跟03年的下關甲沱,tea for you, j* @$ Z, H' X! |0 A# o' A
基本上分別不大,喝的感覺,除了茶質有差別外,
2 t. k, w/ C5 k; P! n& P陳化感覺的差別也很小,當年10年陳期的茶,喝感簡直跟新茶差不多。tea for you3 L/ M' V* z5 e
不過放在廣東1-2個月,茶面轉紅很快,tea,t4u: }- q' J: Z% a& Z
但是茶湯還是很青,跟93年簡直兜不上!!
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, G7 i6 U  d% f$ wTea For You 茶藝論壇
『翕哱艸堂』讀音:『細博草堂』。
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歡迎參觀指教。

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開泡後還是覺得『青』,tea,t4u( }% i! ]5 E7 [
索性拿03年5月下關特沱比較一下。Tea For You 茶藝論壇/ k' \/ y/ C/ K7 v, U

6 R% ?2 q- S! I4 ?- ^tea,t4u
+ i  a4 f) T5 v6 `. _/ t3 utea,t4u
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0 H% o& h* `$ T. oTea For You 茶藝論壇
+ q- I8 e3 ~5 T7 Z) z0 ETea For You 茶藝論壇2 E3 l% M% U/ O- H

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『翕哱艸堂』讀音:『細博草堂』。
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兩泡葉底/湯色簡直一模一樣

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比較!!比較!!Tea For You 茶藝論壇/ M) `5 G3 D' `/ @% t! t
Tea For You 茶藝論壇1 ^& ?$ q* Y9 O" O9 @+ S
% l6 l/ H3 n9 h5 Z3 o( n. ^
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『翕哱艸堂』讀音:『細博草堂』。
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93年下關松鶴商檢沱喝後7 X4 v) h# X( d$ g; p0 m8 v

3 E, D7 E( W% P( M. Q" Jwww.t4u.com.tw香氣不錯,tea,t4u+ }4 V5 d- K1 i) B) a1 Z
有股馨香氣,茶湯還很強勁,
) i3 c0 s% b+ ^0 R3 `, Awww.t4u.com.tw膠質厚、回甘快、晶甜,花香,
: p4 U3 F1 \2 n; U0 ATea For You 茶藝論壇標準的下關味。
0 M/ w' o# ~' btea,t4u
9 ~6 [+ O4 N/ x7 d/ ^  ftea,t4u15年陳期的茶,在10年乾燥密封儲存下,
" j& q" u5 T/ h4 b' awww.t4u.com.tw再經過5年小弟手上,但也是密封在紙箱裡,tea for you: i2 P4 j7 P& Z7 ]
轉化很慢,雖然認真尋找,還是可以感受到歲月的痕跡,
! m3 t$ H  S2 K  x& u4 VTea For You 茶藝論壇但是那種感受是細微的。
+ N7 X- \2 u* j# {tea,t4utea,t4u3 r4 A, e* B, d* T2 O6 {0 W! `5 y$ `
在此不禁聯想到,
5 B( V1 O3 b6 g% O1 m/ {tea,t4u普洱茶如果故意不讓它後發酵陳化,比如真空包裝放在冰箱裡,www.t4u.com.tw$ G& |% B  g  |$ I5 I( ~+ K
那在長的陳期下,只有細微的變化,tea,t4u- P  ?0 V. r. j! @: M- c# S
依然是青BB,那麽這個茶,陳期對它來講有意義嗎???
2 f% L( F" B1 k: CTea For You 茶藝論壇tea,t4u+ E% h- V+ V- I7 l
很奇怪的是,
& A. }- c2 u1 Y# \: q7 f3 A6 v2 \現在如果5年的茶,在細心呵護之下,茶湯轉紅,. f8 W0 p$ ?; Z; @3 \% U
茶味轉沈、沒有異味,香氣也轉沈,
+ z2 o# R% Y8 L5 [1 rwww.t4u.com.tw有自然10年陳期以上的表現,卻不會受人讚揚,tea,t4u: E' D1 m+ o5 G8 x0 K5 U
反而會被詬病『濕』倉。5 J4 H3 B0 [7 A, @! ?% e( R) v* ?' E

: o8 k% Z/ n* Y0 hwww.t4u.com.tw相反的,一款約20年陳期的茶,tea,t4u7 |: q: R9 }- w, J: ]  }
但是在乾燥低溫之下儲存,Tea For You 茶藝論壇3 \) }( X' z  E' J
(小弟喝過88青同期的7542,廣義來講就是88青餅,在加拿大儲存),tea for you/ K# D/ {$ J  q( [; h; f
大概只有臺灣或廣東儲存6-7年的變化,雖然覺得茶質很好,揚香氣十足,tea for you7 J0 @2 h' W1 r) V+ H2 v" _* t+ L
但是沒有看包裝、內飛,根本不會想到是20年的茶,會以為是7-8年的茶,
% V' z2 m( Z4 v" jwww.t4u.com.tw但是
' Q2 ?9 q$ q% ?  \tea for you一出現這種『長不老的茶』,大家卻是讚賞有加,很是奇怪喔!!!
『翕哱艸堂』讀音:『細博草堂』。
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引用:
原帖由 ulumochi 於 2010-6-4 11:00 發表
# N2 ?6 N( ^" o2 ywww.t4u.com.tw兩泡葉底/湯色簡直一模一樣
烏兄tea,t4u* \4 G" e- s2 j. k
相同重量的茶,同一把壺泡,
/ L5 S- c  V/ j6 U" p' qwww.t4u.com.tw相差只一點點!!
『翕哱艸堂』讀音:『細博草堂』。
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