打印

鳳尾竹的月光心事——竹筒茶

養心滌塵

遊客

帖子: 24
積分: 140
威望: 36
金錢: 433 T 元
貢獻: 32
在線時間: 45 小時
註冊時間: 2008-10-2
最後登錄: 2012-2-14

發短消息
加為好友
當前離線

1樓大中小發表於 2008-10-5 17:22 只看該作者

鳳尾竹的月光心事——竹筒茶

竹筒茶是一款傳統茶品，其包裝取材於西雙版納特有的竹種——鳳尾竹，又名觀音竹。

tea,t4u+ \! K  o: J# g4 \5 d8 @

tea,t4u0 }5 }) p; [9 h5 b4 O; f( B

鳳尾竹，故名思義，其形態樣貌應是別具鳳尾之婀娜神韻，身姿曼妙，顧盼

有情，令人不禁遐思渺渺於滇南的靈山秀水—— tea,t4u! X2 ]1 v5 c1 L3 w! R+ }! v: e
  www.t4u.com.tw) N0 Z, s, v) G! V+ V
   而想入非非之際悠悠縈繞耳畔的，自然就是那首《月光下的鳳尾竹》—— tea,t4u4 y  ?6 d6 t4 @9 P+ P' k
tea for you' u3 u' A1 Z0 Q" w% q! U4 s' ~0 D
   彩雲之南，夢的故鄉——

   這裏有安然美麗的傣族寨子，雞犬相聞，刀耕火種，生生不息。 tea for you. ]) H3 J+ U& F. p' i2 Z
tea for you' k1 Y# b+ `! X  N3 f; H  p9 e, s
   日暮鄉關，靜夜沉沉，滄江無言.
tea,t4u# m/ G6 S% _/ `% f% B/ ?- \
   天幕雲影，有明月皎然而出，清光溶溶。tea for you3 ^3 H; s7 ^* w* Y: y$ q
tea,t4u' w" ]) \, y( e0 o5 M+ b1 _
   葫蘆絲的聲音和著風中婆娑的鳳尾竹旖旎蕩漾—— Tea For You 茶藝論壇" c. [; u& o# m
3 c6 p, `. z( @& ?
tea for you, g0 }; n* X: }  n# x! X
   月光娉婷灑落，溫柔撫照，鳳尾竹依依起舞，撐起甜蜜的帳幕—— , e9 K* j& {' C# Q5 z5 j
Tea For You 茶藝論壇% a- ^* e- A: r, [8 `3 Y9 Z, T
   美麗的小撲哨，從月色的深處走來，裙裾窈窕，青絲披拂掩映面龐—— / Q' F7 [5 S5 {/ D6 N: ]' R8 \2 I: ?& T

   阿哥阿妹相會—— tea,t4u1 `3 ?- K5 ~( D; C8 y8 V5 `
4 d, p5 b* ^( @% t
   竹林中悠揚的葫蘆絲，心思繚繞，情深意長—— tea for you; y% h8 W9 _, v4 a
Tea For You 茶藝論壇: {/ Q0 d8 H* @$ b5 U9 z: J, n

tea,t4u; F" \( x6 u: J3 }$ x
tea,t4u- C5 S$ T1 p' e& X  J
   竹筒茶依節取材，斬決磊落，頗得竹骨堅韌鏗鏘之氣。

葉料采自六大茶山原始森林邊的小喬木茶，不拘小節，野趣芬芳。 Tea For You 茶藝論壇: A, i: B- X* o* I

   制法亦無奇。
www.t4u.com.tw  |2 G5 K& e& h' F6 V5 ?6 H# W9 b7 {
   大鐵鍋將水燒開，蒸汽把茶葉回軟後乘熱塞進竹筒裏，搗實，再填充直到滿實。
   裝好的筒茶拿到陽光下曝曬一兩天，期間每兩小時翻一次面。待竹筒褪去青tea,t4u  z+ f* N8 k! ?4 a; M$ I
tea,t4u7 g- j- b! a1 _" ]. @
色，移入烤房。室溫控制在50度以下，兩到四天幹燥完成。
- a" ]! p0 W, V( J0 D

1.jpg (37.9 KB)

2008-10-5 17:22
! m! g7 O" s) a0 M% D, j
www.t4u.com.tw. c8 E. i1 C0 o, b
4 v% K, n) i; ]4 e( Z: D
   雖說都是竹，但千竹千質，長短粗細厚薄不一，水份散失快慢不同，於是其滋味變化多端。 www.t4u.com.tw5 }- R$ F! q; x( r0 }
9 H8 B/ [7 p; C/ E& H; N
   即便同一筒節，茶葉分居上中下其味道也不盡一致。
Tea For You 茶藝論壇$ s9 r; F" S7 \, K% H! I
   有的香氣高亢，像焙火老樅。 Tea For You 茶藝論壇" e9 M  |# {9 E* P% P  W7 }
tea for you* Y! \& k! ?) O! N
   有的甘醇如飴，棗桂圓之甜香濃鬱飽滿。 tea,t4u5 R( w, N- B) Y1 r+ F

   有的頗具栗香的厚實寬廣。

   有的又似幽穀蘭花清雅淡逸。 Tea For You 茶藝論壇; D4 U5 |+ E7 e! q7 m5 w% c

   平淡之中見不凡氣象，讓人頗費思量——Tea For You 茶藝論壇, U. B# i/ ?; j


4.jpg (33.58 KB)

2008-10-5 17:22

Tea For You 茶藝論壇% r8 y/ i4 U1 j+ O! z$ z) D
* U" u9 _# j- Y; l3 P- G5 y
      或許，這些竹子，看似春秋更迭，枯榮有序，其實下面虯根延聯，虛懷若穀
之中大有千千緣結。www.t4u.com.tw" _# |8 D. z3 ^8 [7 [( G3 @' R) A' k
tea,t4u& x3 T1 m5 E# c, M  h
      多少年來塵世滄桑的浸潤，那些朦朧月光下的悲歡離合，兒女情長又與何人
說呢——
tea,t4u  n( _' D" r7 b* K
      待為了茶器，呵護茶菁於懷，任苦澀在心不離不棄，即“赴湯蹈火”亦在所不辭。 tea for you+ L8 P' |" W7 A2 u+ s: f  Y
tea,t4u2 |  Z3 Y- q* Q8 u

      tea for you$ {, \0 e0 O1 M' M6 |( G

問君何能真如是，一片茗心沁玉竹。 tea,t4u, ]/ E  m. H1 b6 M
Tea For You 茶藝論壇0 n( ]% ^* ]7 P* D3 F* o! E4 b
茶得如此佳侶，複有何求？

   如是竹茶合壁，形神際合，兩情相悅，更有綿綿佳期醞釀天長地久的期許——

鳳尾竹那滿腹的月光心事自在與茶的卿卿呢喃中氤氳出萬千滋味了——