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那一年那一天喝下關93松鶴商檢沱

那一年那一天喝下關93松鶴商檢沱

09年元月12日
$ |0 S: d6 R; otea,t4u天氣:晴
- B) o& j# a$ f6 dtea,t4u氣溫:室內14.2

: [% p" W9 E0 S  j  j7 F9 dwww.t4u.com.tw茶品:93年下關盒裝商檢沱
' D2 M$ Z( f: {& m: u& X8 \5 mwww.t4u.com.tw壺具:癸亥年(1983)段泥,容量:112CCtea,t4u- D# }$ M! M5 x+ {( {
Tea For You 茶藝論壇, ?0 W1 s" w6 p# i4 }, r
93年下關商檢沱,03年買入,tea,t4u9 T2 `4 p( O% F% ?
據說為下關松鶴標沱茶的第一批,沱面沒有記號,
* ]$ K- d  b5 Q' a4 A/ G2 K: T& o一箱有160盒,其中夾雜有幾盒八中商標甲沱,
* @- e5 N. F# W; S- m- J大概是交接期品管的誤差。tea,t4u% Q) k/ ~' {$ j
當年據茶商講,為昆明買進,tea for you5 y6 N" N- v7 o1 B% [
紙箱裝,用整個不透氣只紙整個包住紙箱,tea,t4u( g" e( b* b8 l$ R: L2 z2 v
03年時,這款93沱沱面跟03年的下關甲沱,
7 ]8 m, i; a& J3 B基本上分別不大,喝的感覺,除了茶質有差別外,
7 Z. M9 A4 ]1 z8 j# x  Dtea,t4u陳化感覺的差別也很小,當年10年陳期的茶,喝感簡直跟新茶差不多。* F! t% [. N( ^/ Q' B
不過放在廣東1-2個月,茶面轉紅很快,Tea For You 茶藝論壇% B- L8 ^7 a1 }) C( _  e
但是茶湯還是很青,跟93年簡直兜不上!!
9 }/ @1 N& ~% v/ Btea,t4u
! _/ Q( x4 `' m
『翕哱艸堂』讀音:『細博草堂』。
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開泡後還是覺得『青』,
% H, y, s4 U, h( t% ctea,t4u索性拿03年5月下關特沱比較一下。
/ r- I0 D$ _- x: b  T" C, P/ L; a% YTea For You 茶藝論壇1 b! i0 n7 t& ?7 Q1 t* p

2 l3 d3 N: v0 ~4 Q& C" N3 P5 N, etea,t4u
& G3 [! q- ^' y, h! D0 T) i5 g' G9 Wtea,t4u
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tea,t4u$ \$ h2 B/ A1 R5 y) U* z  x
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兩泡葉底/湯色簡直一模一樣

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比較!!比較!!Tea For You 茶藝論壇) m0 k8 v& u( D. W( ~
tea for you1 u, X5 R' E6 b$ B  @- Q  K
tea for you* \% p! G9 x1 O1 a9 N+ A

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93年下關松鶴商檢沱喝後5 A- }: g! d0 l" n3 B8 t
Tea For You 茶藝論壇$ U0 p3 N# r- R
香氣不錯,
/ ]; Z& j7 D3 p' m& ktea,t4u有股馨香氣,茶湯還很強勁,
. {1 w/ v* s% B  Z2 BTea For You 茶藝論壇膠質厚、回甘快、晶甜,花香,
/ W/ ~0 h4 {% ?+ Etea,t4u標準的下關味。www.t4u.com.tw' m+ Z* ?) }( f9 [! U4 u$ ?- c% g4 v
tea for you8 p; X+ {: R. b5 m; h" o
15年陳期的茶,在10年乾燥密封儲存下,
2 N; t, J. d# |. K% h再經過5年小弟手上,但也是密封在紙箱裡,
' M$ a0 @# Y3 d, rTea For You 茶藝論壇轉化很慢,雖然認真尋找,還是可以感受到歲月的痕跡,
+ C0 o: m& Q) w& c- t2 ztea for you但是那種感受是細微的。
' k; `$ [2 O3 s& I1 D0 y/ Utea for you
( t5 |7 f- c* K+ i5 z. dtea,t4u在此不禁聯想到,tea,t4u( c# ^/ \; d/ B' o/ Q: g1 \) P0 |
普洱茶如果故意不讓它後發酵陳化,比如真空包裝放在冰箱裡,
$ z8 @! a& o3 }* RTea For You 茶藝論壇那在長的陳期下,只有細微的變化,Tea For You 茶藝論壇4 {1 X2 a+ _: c6 k- f
依然是青BB,那麽這個茶,陳期對它來講有意義嗎???tea,t4u/ o0 O: x6 r9 T% b0 |( R0 }# j
tea,t4u2 y* H* R, G2 @6 W! ~* X
很奇怪的是,
, R! o9 _& h# f- i. Btea for you現在如果5年的茶,在細心呵護之下,茶湯轉紅,
( L$ h! d/ D/ ~3 \/ f% ltea for you茶味轉沈、沒有異味,香氣也轉沈,( b1 r7 x2 n) L" X; D$ r& q
有自然10年陳期以上的表現,卻不會受人讚揚,
0 q/ T% ^* T# f& |8 G* o; A3 T! K反而會被詬病『濕』倉。Tea For You 茶藝論壇' M. E8 ]# f6 P$ q

" E$ R$ ~( p& j6 YTea For You 茶藝論壇相反的,一款約20年陳期的茶,
  G- ~+ j8 p. J: `- |tea for you但是在乾燥低溫之下儲存,
' [) v% C+ o/ Gtea for you(小弟喝過88青同期的7542,廣義來講就是88青餅,在加拿大儲存),
# ^8 v, `2 i, i4 L5 M1 }5 e, rwww.t4u.com.tw大概只有臺灣或廣東儲存6-7年的變化,雖然覺得茶質很好,揚香氣十足,
* ~$ \2 h1 ^" [+ A6 W0 A! `www.t4u.com.tw但是沒有看包裝、內飛,根本不會想到是20年的茶,會以為是7-8年的茶,tea,t4u$ r: W, e& S  F  f* F$ a9 \1 z
但是tea for you' G: g+ l; c7 G$ N3 i$ b+ P
一出現這種『長不老的茶』,大家卻是讚賞有加,很是奇怪喔!!!
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引用:
原帖由 ulumochi 於 2010-6-4 11:00 發表
3 P% G, ]+ [  f5 y3 @tea,t4u兩泡葉底/湯色簡直一模一樣
烏兄
9 t; w8 m6 ]' d6 `8 o  Qtea,t4u相同重量的茶,同一把壺泡,Tea For You 茶藝論壇0 H8 i6 B+ M8 S& A  C$ z0 h  @# g
相差只一點點!!
『翕哱艸堂』讀音:『細博草堂』。
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