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請問各位前輩能把喝大樹茶的感覺說出來 大家參考

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原帖由 ulumochi 於 2010-7-11 16:01 發表 tea for you, U- J$ I& `! G( R3 j4 O4 I5 u; Y/ u! U
大樹茶真的有點貴,而且感覺降不下來了
tea for you: ~: ]5 v' B# g& ~2 x0 D
更慘的是,目前市面上,號稱「大樹茶」的看起來比「台地茶」還多呢∼
人生無常• 事事如何

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原帖由 vul3rmprmp 於 2010-7-11 09:35 發表 tea,t4u7 M1 k; i2 W/ p( g! C# ?/ ~
www.t4u.com.tw6 U$ [+ v" V1 E
Tea For You 茶藝論壇! r$ ~' M; _" K3 |7 @9 M
影響口感的最主的原因是栽培管理方式,它根實生苗,扦插苗沒有關係,實生苗有主根系,扦插苗沒主根系,但這跟未來扎根的深淺無關,扦插苗扎根較淺是施用化學肥料的原因,因為化肥主要施用在地表或淺層土,所以扦插苗的根 ... 野生實生苗主要是在沒有施用化肥的情況下,根系將表層土的養分吸收完之後,不得不向下扎根以獲取更多養分,這就像是打水井會越打越深一樣的道理tea for you& J: N$ S; G  j7 l6 ?3 R3 R2 Z4 S5 b
6 \5 t8 j7 U0 ntea,t4u,台Tea For You 茶藝論壇% I* ^0 O2 m/ g+ X
! v# f; j# P# s: N: I7 t2 _4 o1 c        大樹茶和扦插苗口感不同,另一個原因是基因品種不同,扦插苗是無性繁殖,所以基因性狀穩定,雖經人工改良選拔口感較好,但因基因的一致性導致口感單一,大樹茶是雜交繁殖,落籽成苗,但這樣的情況會如龍生九子,九子皆不同,而這樣的情況會讓人覺的層次變化較好,其實這只是另一種的大自然拼配
  j. v* `" j; s* y) t6 m% xtea for you
; R. [. o' k6 ^/ Y2 a( o& Ftea,t4u基本上同意您的說法tea,t4u7 Z2 j0 q# A! E" L$ A/ W+ E' t
不過
) W; D" k7 K  H* N" ltea,t4u根據我實地的觀察tea,t4u0 w: _5 d% K& k, C4 x5 B6 V
我發覺茶農對大樹茶灑化肥的情況很普遍
! D( w+ s/ y0 n0 D4 s& R2 ttea for youtea,t4u* b3 g- x/ i* K% b: W; V
大樹茶因為稀植所以比較不會生傳染病
1 Y! p' i, y) _+ X6 w: Ltea for you但是大樹茶如果施肥www.t4u.com.tw" J! l- ?3 [( ]. E1 D" x$ O
原本一公斤的產量很可能倍增,收入也會倍增,茶農何樂不為??
8 |; Y7 A, O- m0 ^而茶商管你的大樹茶有沒有施肥??只要是大樹茶毛料,就依照產地價格收購,加價賣出,茶商何樂不為?
, i5 f( {% w0 }! u5 y. y1 L4 V) wTea For You 茶藝論壇tea,t4u7 [* b; ]! F# o3 _# c
請注意Tea For You 茶藝論壇" a7 _6 N4 t! W3 O$ f; n
施肥是為了增加產量,增加收入
3 a4 x" j: O( A" f; A: uwww.t4u.com.tw跟大樹小樹根本沒有關係

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方向

感謝各位前輩的發表 但好像是小弟給的方向有所偏差 因該著重口感的呈現有何不同 通常仟插可以維持母株的優良血統 種子通常是-----父不詳 所以變異性較大 但種子所摘種5年或100年以上的大樹甚至3.4百年的古樹或超過1000年以上樹齡所製成的在口感上的差異絕對有所不同 在口腔的呈現的差異 讓茶友買茶有所依據 感恩
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  • 小渣蚱 威望 +20 樓主能引到主題討論 2010-7-12 13:16
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[quote]原帖由 雅竹軒茶舍 於 2010-7-12 12:17 發表 6 H4 W. t9 L: i& V
感謝各位前輩的發表 但好像是小弟給的方向有所偏差 因該著重口感的呈現有何不同 通常仟插可以維持母株的優良血統 種子通常是-----父不詳 所以變異性較大 但種子所摘種5年或100年以上的大樹甚至3.4百年的古樹或超過10 ... [/quote
" ]0 B, M2 [2 p- f: ]* W# Atea,t4u的確
+ @6 ]% U0 N' M' }1 lwww.t4u.com.tw在一直以來喝茶的經驗中感覺的tea,t4u2 Y$ R  r* i# V0 H( b, J
大樹茶.tea for you' @4 ?* \6 y$ i/ B! ?2 `! ~
高海拔的tea,t4u* `- z; L3 l( z$ ?( n" j' r) N( W
確實不太一樣tea for you* b( T9 U6 p% b2 N. h
除了味道是因地區不同有分別外
. L0 t0 G. E, b1 M- _, dwww.t4u.com.tw最大的差別應該是細緻度的不同

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