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標題: 那一年那一天喝下關93松鶴商檢沱 [打印本頁]
作者: 翕哱艸堂    時間: 2010-6-4 10:56     標題: 那一年那一天喝下關93松鶴商檢沱

09年元月12日www.t4u.com.tw# ~! L. ~( R! v. s9 k, G* ]; I8 K- h
天氣：晴tea for you# d  w# z$ L+ y0 X) s
氣溫：室內14.2℃tea,t4u6 i5 ?8 }0 s  K# e' s" E7 j; c
茶品：93年下關盒裝商檢沱2 d5 K: H1 }$ f# r2 }; D
壺具：癸亥年（1983）段泥，容量：112CC
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* x" Z% H' x* s# }( Qtea,t4u93年下關商檢沱，03年買入，tea,t4u5 B# B# v- j' S  i
據說為下關松鶴標沱茶的第一批，沱面沒有記號，
( o/ {+ n1 I0 N! E  d7 j$ ewww.t4u.com.tw一箱有160盒，其中夾雜有幾盒八中商標甲沱，
! E. P% S; H, H. M( ~4 R5 `" Mwww.t4u.com.tw大概是交接期品管的誤差。
0 K: r" Y( `: R7 o1 @  ]tea,t4u當年據茶商講，為昆明買進，Tea For You 茶藝論壇9 V. h- k$ u4 ~7 i8 m; _* m
紙箱裝，用整個不透氣只紙整個包住紙箱，
! l$ p2 Q8 C, }% Y+ ~$ NTea For You 茶藝論壇03年時，這款93沱沱面跟03年的下關甲沱，
5 f8 I: O: L3 [" K8 ^7 I; L  w+ PTea For You 茶藝論壇基本上分別不大，喝的感覺，除了茶質有差別外，Tea For You 茶藝論壇' \: |) l+ E" B
陳化感覺的差別也很小，當年10年陳期的茶，喝感簡直跟新茶差不多。
9 p; n) _2 O% g! u  O- mtea for you不過放在廣東1-2個月，茶面轉紅很快，/ K  a2 C* [0 _3 f
但是茶湯還是很青，跟93年簡直兜不上！！tea,t4u1 z9 q+ K- D: [, ~% H6 R
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作者: 翕哱艸堂    時間: 2010-6-4 10:58

開泡後還是覺得『青』，Tea For You 茶藝論壇  j4 G! s2 A1 w: b, M- ?
索性拿03年5月下關特沱比較一下。
% U- z9 m: |8 C/ b8 D! K, d0 jwww.t4u.com.twtea for you% g# Y: i  L9 b2 p2 G+ g

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作者: ulumochi    時間: 2010-6-4 11:00

兩泡葉底/湯色簡直一模一樣
作者: 翕哱艸堂    時間: 2010-6-4 11:00

比較！！比較！！tea,t4u  ?$ c" A0 s" C& i: ^+ Q

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作者: 翕哱艸堂    時間: 2010-6-4 11:03

93年下關松鶴商檢沱喝後
7 N8 g; `! K: J7 Btea for you
: N$ S2 J: v, l2 q# V5 c2 qtea,t4u香氣不錯，tea,t4u% C" D2 Q" L1 E% _9 y) d  {* K" C
有股馨香氣，茶湯還很強勁，
( K9 o0 S4 n5 i3 \8 Ytea,t4u膠質厚、回甘快、晶甜，花香，
5 G* ~) {3 `  K/ k: t- E標準的下關味。
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  ?) c- b+ S3 e3 i; bTea For You 茶藝論壇15年陳期的茶，在10年乾燥密封儲存下，
4 G* g* b% \6 q/ n7 R/ ttea,t4u再經過5年小弟手上，但也是密封在紙箱裡，tea,t4u* E) n+ N/ j5 g1 b9 J$ F$ ~
轉化很慢，雖然認真尋找，還是可以感受到歲月的痕跡，
! a8 Y1 ~7 o! j" C0 F& c' S但是那種感受是細微的。
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; F& d; O: R% Ctea for you在此不禁聯想到，
  A8 ?& z* L. z: l" Dtea,t4u普洱茶如果故意不讓它後發酵陳化，比如真空包裝放在冰箱裡，Tea For You 茶藝論壇; B# U4 F) Q( Y* L2 s3 d
那在長的陳期下，只有細微的變化，
. _4 h9 O  |. m" L6 i依然是青BB，那麽這個茶，陳期對它來講有意義嗎？？？
( |" z4 a% h, P2 O. i5 U- Z; g# I; qtea for you
8 D1 }5 ^7 [" h& O/ `/ u. ^tea,t4u很奇怪的是，tea,t4u9 e3 [0 W2 S' D$ f
現在如果5年的茶，在細心呵護之下，茶湯轉紅，' y4 g7 n  ?: j$ E+ p& r8 I
茶味轉沈、沒有異味，香氣也轉沈，
0 d. ~& f$ `. h/ l  }' e有自然10年陳期以上的表現，卻不會受人讚揚，5 {5 d8 y% R. U+ r: E: G
反而會被詬病『濕』倉。www.t4u.com.tw( y4 r% T/ o: V/ P) N6 g
Tea For You 茶藝論壇+ k' k6 u8 h' Y$ |& T% m9 C" G
相反的，一款約20年陳期的茶，
& h" |) D6 P3 A: ^& ^但是在乾燥低溫之下儲存，tea,t4u! K% D+ C. `9 }
（小弟喝過88青同期的7542，廣義來講就是88青餅，在加拿大儲存），
# l9 Y9 B9 w& E% O* c, O8 m大概只有臺灣或廣東儲存6-7年的變化，雖然覺得茶質很好，揚香氣十足，
: m2 o3 `- y- D* M- @5 H9 Stea,t4u但是沒有看包裝、內飛，根本不會想到是20年的茶，會以為是7-8年的茶，tea,t4u* M* C2 l5 i; y& D& Y, B
但是
; Y8 ~% O5 O  f' jwww.t4u.com.tw一出現這種『長不老的茶』，大家卻是讚賞有加，很是奇怪喔！！！
作者: 翕哱艸堂    時間: 2010-6-4 11:44

引用:
原帖由 ulumochi 於 2010-6-4 11:00 發表 Tea For You 茶藝論壇) _8 ^" N* e! h& d' Z2 R
兩泡葉底/湯色簡直一模一樣
烏兄
* H8 i9 n8 |: K/ _% U, ztea,t4u相同重量的茶，同一把壺泡，
+ W/ ?! q- G: e# J# a4 z. n, ?Tea For You 茶藝論壇相差只一點點！！



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